[澧县特产] - 麻辣米线做法

麻辣米线的做法如下：

食材：米线200克、剁椒5克、胡椒粉1克、花椒粉2克、黑白芝麻5克、香菜，芹菜，榨菜适量、盐1克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升、开水适量。

1、把冷冻米线放盆里，加温水化开。

2、准备好剁椒、胡椒粉，花椒粉和芝麻。

3、把香菜，芹菜切成末，榨菜切成丝。

4、取一个小碗，放入盐，胡椒粉，花椒粉，芝麻，倒入味极鲜酱油，香醋，香油和适量温开水，用筷子搅拌均匀，制成汤汁。

5、把米线放开水锅里煮熟。

6、再把煮熟的米线捞出放入汤汁碗里。

7、然后撒入香菜，芹菜，榨菜，剁椒，搅拌均匀，这样麻辣米线就做好了。