[澧县特产] - 衡东的美食有哪些

衡东美食：口感丰富，滋味无穷

位于湖南省衡阳市的衡东县，是一个美食之乡。这里有着丰富的地方特色美食，让人流连忘返。以下是介绍几种特色美食。

古法梯田烧：香气扑鼻，口味独特

梯田烧是一种主要是以鱼为原料的传统美食，采用古法、独特的烤制方式，以精选的新鲜鱼类和当地的山泉水为主材料，再加上多种香草和调料，腌渍后放入锅中，用木炭烤制而成。烤出来的鱼肉又香又嫩，口感十分丰富，具有干香味和微辣味，能够唤起人们的味蕾。

梅江糯米藕：清香味美，口感独特

梅江糯米藕是衡东地域特色美食，选用清香且富含淀粉质的九制藕，再以糯米粉、鲜肉、金桔叶、葱姜等多种佐料一同包裹，并放入锅中隔水蒸煮而成。这种美食外形小巧玲珑，口感软糯，外层薄而不粘，内馅丰富，汁多味美，享誉北衡。

莲花膏：颜色诱人，甜味适口

莲花膏以莲花瓣为药材而制作，选取纯天然的芝麻油、麦芽糖、糯米粉等原材料，经过多次煮炼、搅拌、烘干等多道工序制作而成。这种美食呈现出淡淡的浅紫色泽，色泽鲜艳，入口香甜，口感细腻，而且不腻口，是一道别具特色的小吃。

每一种美食都有其独特的特点和口感，这些特色的美食也体现了地方的文化和历史，是这个地方的一种文化传承。在前往衡东县旅游之前，不妨尝尝这里的美食，感受这里的风土人情。