[澧县特产] - 安徽亳州的这四种特产，不容错过，都是本地人的最爱呢？

油炸馍

油炸馍，又名油杠，为亳州独有，其形似油条，却比油条短而粗；其味道也似油条，但比油条松软可口，虽油炸却不腻。在药都每天早晚众多街头小吃中，油炸馍和麻糊这一美味套餐深受人们喜爱，这道老少皆宜的美食多年来一直长盛不衰，保持着那份质朴的清香。 外壳金黄，内里松软，食之别具风味。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

蒙城撒汤

蒙城撒汤是皖北一带百姓早晨主要的小吃，源于亳州市蒙城县。撒汤本为沙汤,沙为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，老百姓误写为撒汤、杀汤等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

制作方法：撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶，并在上面撒上牛肉末 芥末 和芝麻油。

扁豆糕

扁豆糕，亳州地方特色小吃。扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。入口清香松软微甜，为居家调剂生活之上品。

毫州牛肉馍

牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它色泽金黄、外脆里嫩。今有题词华佗故里 牛肉馍之乡之美誉。以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，是深受市民喜爱的小吃。

苔干又称贡菜，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，主产区在涡阳到亳州之间的沿涡河地区以义门镇为中心。苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地，是中国苔干的故乡！这个菜咀嚼的时候会发出清脆的声音，别具一番风味！据说在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，所以叫贡菜。

安徽亳州的这四种特产有，油炸馍，扁豆高糕，蒙城撒汤 ，牛肉馍 ，这几个都是本地人的最爱。

安徽亳州的这四种特产，不容错过，都是本地人的最爱：油炸馍 ，蒙城撒汤 ，扁豆糕 ，亳州牛肉馍 。

这4种特产确实都是本地人的最爱，因为非常符合当地人的口味。

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