[澧县特产] - 黑龙江酸汤子生意收入减少一半，酸汤子究竟还能不能喝了？

黑龙江酸汤子生意收入减少一半，酸汤子究竟还能不能喝了？

那肯定是能喝的呀，说是收入少了一半，但是也比我们普通打工人要挣得钱多多了好伐，只不过生意不如原来那么火爆了而已。

01.酸汤子中毒那家是个例

认真去了解过那个事件的人，应该都知道他们家的酸汤子之所以会造成中毒，主要是因为酸汤子在冰箱里拿出来之后，经过了一段时间才吃，就是因为离开了冰柜那种保鲜环境，所以才造成了腐败变质，食用之后才会造成中毒的！

吃酸汤子的家庭千千万，开酸汤子店铺的人也有很多，一般都是很有经验的，所以如果想要尝试，还是可以去试一下的。

02.酸汤子本身没错

现在大家就是被这个新闻事件吓到了，短时间内不去店铺里面消费而已。而且说不敢去尝试酸汤子的人，一般都是没有吃过酸汤子的，对于人家本地人来说，这是一道地道的美食，不可能不去喝的。

另外这一家酸汤子店铺已经开了好多年了，出事的又不是他们家，人家的质量一直都是没有问题的，所以该喝就去喝！

03.美食千千万，安全第一重要！

对于咱们这种外地人来说，理解不了人家当地的美食，本来就是挺正常的现象，自己不吃就不吃咯，干嘛要怀疑人家酸汤子到底能不能喝？

反正我本身看到网上传的那种图片，我自己就是没什么食欲的，我可能会和朋友去当地打卡的时候尝尝，就当作是体验一下当地的风土民情啦！

其实不只是酸汤子，任何食物在腐败变质的情况下都会造成食物中毒，严重的话会影响到生命安全，所以不论对于什么食物都应该趁新鲜劲吃，如果是放入过冰箱的食物，应该一直处于低温保存的状态，否则取出之后应该立马食用！

自从黑龙江鸡东一家人因为吃了酸汤子引起中毒身亡后，很多人都开始不吃这种食物了。在10月22日记者采访到黑龙江佳木斯的一对夫妻，他们是在早市卖酸汤子的，他们表示自从出了酸汤子中毒事件后，平时的销售额减少了一半。也有很多市民表示，酸汤子平时很爱吃，自己也不是很担心，因为鸡东中毒事件主要原因是食材不新鲜了。

黑龙江鸡西中毒事件在2020年10月5日，黑龙江鸡东县，一家人聚餐的时候做了酸汤子，但是做酸汤子的玉米面放置时间太久了，食用后引发的了家庭成员的集体中毒，食用该食物的9人因为中毒而死亡。

该事件一出，很多人很关注中毒的原因，经过调查，这家人食用的酵米面中含有大量的米酵菌酸，是玉米面发霉变质的原因造成的。而当地的居民一般做这种食物都是挑选比较新鲜的食材，不会存放很长时间，发酵过程也会经常的换水处理，这样情况下可以减少致病菌的存在，但是玉米发酵过程中，也很容易产生这种菌，所以还是建议尽量不要吃酵米面类食品。

这种菌的毒素比较厉害，特别在夏季，天气比较热的情况下，这种菌往往比较容易出现，而且它不怕高温，一旦中毒后致死率还是非常高的。目前，医院也没有特别有效的解毒的药物，所以中毒后尽早的去医院帮助有毒食物排出体外是很重要的。

食品安全是很重要的问题，我们平时也要尽量地避免吃一些容易引起中毒的食物，条件允许的话还是尽量自己在家做饭吃，对于发霉过期的食物，一定不要继续吃了，也不要吃放置时间过久的食物，都存在潜在的安全隐患。

酸汤子可以喝的，但是要适量。只要食材干净，没有病菌，当然可以食用。上次的酸汤子是因为食材变质了才出现的问题，不代表所有的酸汤子都是有问题的。

酸汤子还是能喝的，这起事件发生的原因是因为东西放了一年，时间太长了，任何东西时间放长了都是不可以吃的。

酸汤子能喝。只要不是放了很久变质的就没事，新闻上出事的都是存放了很久才喝的。

鸡东县美食

鸡东县美食有黑龙江大马哈鱼、兴凯湖特产虾、鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等。

1、黑龙江大马哈鱼：大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江，大马哈鱼，又称大麻哈鱼，属鱼纲、鲑科。大马哈鱼肉味鲜美，含有极为丰富的磷酸盐、钙质、维生素A、维生素D。

2、兴凯湖特产虾：兴凯湖特产虾是无污染的野生淡水虾。含蛋白质：20.7%，脂肪：0.7%。属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷。铁。碘和维生素A。

3、鸡西刀削面：虽然说刀削面是山西名吃，但在鸡西很火的，也经过改良，别具一番风味。

4、东北冷菜：冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口；酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

5、锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸。