[澧县特产] - 四川彭山特产：味缘冰粉

一、四川彭山特产：味缘冰粉

味缘冰粉的基本介绍

彭山味缘冰粉，即现在常称的四川冰粉，是四川省眉山市彭山县的著名小吃，此品是四川人夏天一道去热解暑的美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，由明清时期彭山县王味缘始创，故名。

味缘冰粉的产品特点有哪些？

作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！

味缘冰粉的历史是怎么由来的？

明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇)，有一户王姓人家，有一女名为王味缘。一天，味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比。

味缘又找来红糖兑成红糖水放入其中，再尝，凉幽幽，甜丝丝的，味缘连称：“冰粉！冰粉！”。家人回来一尝，果然妙不可言，并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉，味缘一想有道理。于是第二天就上街卖做好的冰粉，刚摆摊就引来许多人的围观，品尝者络绎不绝！时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘，并戏称——味缘冰粉，冰粉味缘。

从此，冰粉在彭山流行开来，并逐渐传入周边市县，渐渐的传遍整个四川，被人们通称为四川冰粉。

味缘冰粉的制作方法

1、取假酸浆种子（冰粉籽）用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉。

2、搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。

3、过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。

食用时最佳吃法是加入红糖和冰块，现在很多年轻人喜欢加葡萄干、花仁粒、芝麻等配料，更有风味。

二、彭山黄金甲酒还有卖吗

彭山黄金甲酒还有卖的。黄金甲酒是四川省眉山市彭山区特产白酒。选用八百寿百年老窖酿造的优质成年老酒，加入从食药同源黄精为主的中药材中提取的有效成份，并加入食品级24K黄金金箔，精心调制而成。

三、甜皮鸭是哪里的特产

甜皮鸭，又称卤鸭子，也叫甜皮卤鸭，是四川省眉山市彭山区著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

四、四川的眉山市有什么特产呢?请回答尽可能全面些

你好！希望我的回答能让你满意！眉山市的特产挺多的，下面我为你介绍几种。

1、东坡肘子：东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，“东坡肘子”汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它可列入世界名菜。

2、龙眼酥：状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠，造型美观精致，醇香可口，入口化渣，是眉山传统食品之一。龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名特产品。它以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点，赴马来西亚参加92亚洲食品展，连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号。该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料，科学配方，人工包心成型，具有呈圆形，乳白色，无斑点，酥皮层次均匀，螺纺卷曲清晰，形似龙眼、入口化渣、甜淡适中，油而不腻等特点，是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼闷漏皆宜的营养佳品。

3、脐橙：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。

4、干巴牛肉：干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土州亩特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。实为居家，旅游，馈赠亲友、休闲食用之佳品，被称为巴蜀一绝，是四川省名优特色产品。

5、甜皮鸭：彭山甜皮鸭，乐山人称“卤鸭子”，是四川彭山县的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

6、峨山茶：老峨山茶文化源远流长，其种茶历史有2000多年，据《名山县志》记载，茶祖吴理真自老峨山移植七株仙茶栽种于蒙顶山。古石碑记有唐太宗李世民爱喝老峨山茶，要求地方官进贡皇室，由是老峨山仙茶之美名传天下。明朝时，老峨山茶是蜀王府专用茶，蜀和王曾亲自带人前来老峨山修葺贡茶行道。直至清末，老峨山茶尚为皇室贡品。峨山仙茶的历史始自唐朝末年，丹棱县著名诗僧可朋非常喜爱老峨山仙茶，常与老峨山天目寺启德法师长期品茗论禅、精研茶道，从而开创了老峨山禅茶之先河。自此，老峨山禅茶技艺代代相传，内容也日渐丰富。

7、彭祖寿柑：植物名，为芸香科Rutaceae，柑橘属Citrus。彭祖寿柑，树势树姿，册罩森果实形状，果色基本与红桔相似。果皮松紧，果肉和囊壁质地、风味和种子兼有橙的特征。

8、碰柑：碰柑是四川省眉山市青神县的特产，碰柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑。能生津止渴，润燥，和胃，利尿，醒酒。这些都是很不错的特产，如果觉得对你有所帮助，望及时采纳。