[澧县特产] - 道河千张属于哪儿的特产

一、道河千张属于哪儿的特产

澧县道河乡大岩厂的千张，质地细嫩，页片薄，筋丝好，口感佳，自明洪武大将张镇刺澧600余年来一直称誉湘鄂。将道河千张切成细蒜叶宽丝条，炖在肉、鱼、海鲜中，不断根、不糊汤，为城乡上等佳肴。将其晾三四成干切好，盐水浸两小时，晒干，可存储两三个月。上餐时用滚水发活即可。

千张又名“百页”，每页长40厘米，宽36厘米。制作流程为浸豆——磨浆——煮浆——杀卤——滤浆——点浆——浇制，前6道工序与打豆腐相同，只有浇制工序不同。道河千张最大特点是页片薄，一般的千张每千克约10页，但道河千张每千克可达20页，甚至30页。同一师傅同样做法，只要离开大岩厂，就做不出这样薄的千张，其缘由是大岩厂上下5华里路段的河水水质好，经上海矿泉水专家鉴定，该段道河岩沁水中含有29种矿物质元素。

道河千张现在传人有周文贵、李瑞生、易茂生等。产品远销长沙、广州等大中城市，中央电视台曾采访播放过大岩厂千张手工作坊的节目。《沅澧遗韵》《澧州文化之旅》《澧县志》等大型图书文集及国家、省、市报刊对道河千张均有过介绍。

信息来源：澧县人民政府网

二、澧县马头铺镇特产有哪些

有以下特产。根据农服务官网查询可知。

1、鱼糕鱼丸。澧县宜万和盐井出产，鱼糕蒸或者煮，入口鲜美，鱼丸炖之，口感弹软，口味极佳。

2、复兴苹果柚。苹果柚属地方性优良柚类品种，果实扁圆似苹果，故名苹果柚，皮薄、汁多、肉脆、风味独特。

3、澧县葡萄。又名澧州葡萄，湖南省澧县特产，中国国家地理标志产品。

三、常德十大特产有哪些

1. 常德特产丰富多样，其中包括汉寿甲鱼。这种甲鱼体质健壮，免疫力强，成活率较高。它们肉质鲜美、细嫩有嚼劲，营养价值极高。

2. 城头山大米也是常德特产之一，其富含微量元素硒和天然花青素，营养丰富。城头山大米曾荣获2012年上海绿博会畅销产品奖，是送礼佳品。

3. 石门柑橘是常德的另一特产，以其优异的品质和多汁的特点著称，无核且含糖量高，口感甜香，风味独特。

4. 常德酱板鸭是当地的特色美食。传说其起源虽来自泰国，但常德人在吸收原有工艺精华后，根据本地口味进行了改良，推出了酱板干子、酱板口味蛇等系列产品。

5. 澧县葡萄也是常德的特产之一，以其漂亮的果形、鲜艳的果色、甜香的果味和绿色无公害的特点受到欢迎。

四、去常德市旅游，有哪些推荐购买的土特产？

常德市位于中国湖南省北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的自然风光秀丽，名胜古迹众多，同时也拥有丰富的土特产资源。如果您去常德旅游，以下是一些推荐的当地特色商品：

常德酱板鸭：常德酱板鸭是当地非常有名的特色美食，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。它的制作工艺讲究，选用优质鸭肉，经过腌制、烘烤等多道工序制成，味道鲜美，肉质紧实，是带回家的不错选择。

桃花江豆腐干：桃花江豆腐干是常德的传统小吃，以桃花江水制作的豆腐干口感细腻，香辣可口，多种口味可供选择，便于携带，适合作为旅途中的零食或赠送亲友。

石门银峰茶：石门县是中国十大名茶之一的“石门银峰”茶的主产地。这种茶叶外形细嫩似银针，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽，具有很高的营养价值和药用价值，是茶叶爱好者的不二之选。

汉寿藕粉：汉寿县是中国莲藕之乡，出产的藕粉质地细腻，色泽洁白，口感滑爽，营养丰富，可以清热解毒，是夏季理想的保健食品。您可以购买一些包装精美的藕粉，自己食用或送给亲朋好友。

武陵山珍：常德武陵山区盛产各种野生菌类和山珍，如松茸、竹荪、牛肝菌等，这些都是珍贵的食材，具有很高的营养价值和美味。如果有机会，可以购买一些当地的山珍干货带回家。

临澧蜜柚：临澧县出产的蜜柚以其皮薄肉多、汁多味甜而著称，含有丰富的维生素C和矿物质，是健康的水果选择。购买新鲜的蜜柚或是加工成的产品，如柚子茶、柚子蜜等，都是不错的选择。

澧县葡萄：澧县的葡萄种植历史悠久，品种繁多，口感甜美，深受消费者喜爱。您可以在当地的葡萄园里亲自采摘，也可以购买一些葡萄干或葡萄酒作为纪念品。

桃源刺绣：桃源刺绣是中国四大名绣之一，以其精美的工艺和独特的风格著称。您可以购买一些刺绣作品，如挂画、抱枕、手帕等，作为装饰品或礼物。

湘绣：湘绣是中国非物质文化遗产，常德也有湘绣的传统。湘绣作品色彩鲜艳，图案生动，是非常有地方特色的手工艺品。

常德米粉：常德米粉细腻柔韧，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。您可以购买一些包装好的米粉，回家自己烹饪，享受正宗的常德风味。

在购买这些土特产时，建议您到正规的商店或市场购买，确保产品的质量和卫生。同时，注意保存条件和保质期，确保食品的安全和新鲜。旅游购物不仅是对美好旅程的纪念，也是对当地文化的了解和体验。希望您在常德的旅行中能够收获满满，留下美好的回忆。

五、常德哪些土特产值得品尝？

常德，位于中国湖南省的北部，是一座历史悠久的城市，也是湘西门户和重要的交通枢纽。这里的自然条件优越，土壤肥沃，水源充足，因此孕育出了许多独特的土特产。以下是一些值得品尝的常德土特产：

常德米粉：常德米粉是当地非常有名的特色小吃，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。常德米粉有多种做法，可以做成炒米粉、汤米粉等多种形式，是来到常德必尝的地方美食。

桃源腊肉：桃源县是常德的一个县级市，这里的腊肉以其独特的风味而著称。桃源腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等一系列工序制成，肉质紧实，香味浓郁，是当地的传统名吃。

石门豆腐干：石门县是常德的一个县，这里的豆腐干因其独特的制作工艺和口感而闻名。石门豆腐干色泽金黄，质地坚实，味道鲜美，可以直接食用，也可以作为烹饪的原料。

澧县鱼糕：澧县是常德的一个县，这里的鱼糕是一种传统的汉族小吃，主要原料是鲜鱼肉和糯米粉。制作时将鱼肉磨成泥，加入调料和糯米粉搅拌均匀，蒸制而成。澧县鱼糕口感细腻，味道鲜美，深受当地人喜爱。

汉寿藕粉：汉寿县是常德的一个县，这里的藕粉以其纯正的口感和营养价值而著称。汉寿藕粉是用当地特有的莲藕加工而成，色泽洁白，口感细腻，不仅可以直接冲泡食用，还可以用于做汤或是糕点的原料。

常德酱板鸭：常德酱板鸭是一种传统的湖南特色菜肴，以其独特的酱香和肉质鲜嫩而受到食客的喜爱。制作酱板鸭需要经过腌制、烤制等多个步骤，成品色泽红亮，味道醇厚。

花垣脐橙：花垣县是常德的一个县，这里的脐橙因其果实个大、皮薄多汁、酸甜适口而闻名。花垣脐橙含有丰富的维生素C和其他营养成分，是健康美味的水果选择。

临澧葡萄：临澧县是常德的一个县，这里的葡萄种植历史悠久，品种繁多。临澧葡萄以其果粒饱满、口感甜美而受到消费者的喜爱。

这些土特产不仅代表了常德的地方特色，也是游客来到这里旅游时不可错过的美食体验。如果有机会到常德旅游，一定要尝试这些地道的美食，让味蕾也能享受一次难忘的旅行。