[澧县特产] - 湖南澧县特产：城头山大米

一、湖南澧县特产：城头山大米

城头山大米的基本介绍

城头山大米由澧县城头山村特种水稻种植协会申报，该协会成立于2010年4月，2013年被评为湖南省先进农村专业技术协会，协会出产的“忆久牌城头山紫米”获得了国家绿色食品认证和有机食品转换认证，产品在中国绿色食品2012年上海博览会上荣获畅销产品奖。

地域范围

城头山大米农产品地理标志地域保护范围包括澧县张公庙、澧阳、澧南、澧东、道河、大堰当、大坪、车溪、涔南、梦溪、雷公塔等11个乡镇。地理坐标位于: 东经111°35′08〞—111°55′43〞， 北纬29°30′12〞—29°50′36〞。城头山水稻生产总面积30万亩。稻米年产量15万吨。

城头山大米的产品特点有哪些？

城头山大米米粒长7.5-8.8毫米，色彩均匀，油光发亮；米质透明、透明度1级、有光泽、垩白度2-10%，香味浓郁，食味品质好。用城头山大米做出的米饭色泽透明，有光泽（油性）、食味清香、香味浓郁、米饭有黏性、咀嚼时有甜味，米饭冷却后不易回生，口感好。

二、澧县葡萄功效

澧县葡萄以其丰富的营养价值和多种功效深受人们的喜爱。首先，葡萄是消化力弱者的理想选择，其含有的约10%-25%的糖分，其中大部分是易被人体吸收的葡萄糖。葡萄中的酒石酸成分有助于消化，适量食用可以健脾和胃，对身体健康大有裨益。

医学研究表明，葡萄汁对于预防癌症也有积极影响。它能降低血液中蛋白质和氯化钠的含量，特别适合炎症患者，对体弱、血管硬化和肾炎病人的康复具有辅助作用。葡萄中的抗癌微量元素白藜芦醇，能够防止健康细胞癌变并阻止癌细胞扩散，对器官移植手术患者还有助于减少排异反应，促进康复。

此外，葡萄是补血佳品，因其富含复合铁元素，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳者有益，特别是葡萄干，糖和铁的含量增加，适合儿童、妇女和体质虚弱的贫血者食用。

最后，葡萄的抗毒杀菌特性值得一提，其含有的天然聚合苯酚能够与病毒或细菌的蛋白质结合，使其失去传染能力。这使得葡萄成为抵御脊髓灰白质病毒和其他病毒的良好天然防线，有助于增强人体免疫力。

扩展资料

澧县葡萄，又名澧州葡萄，湖南省澧县特产，中国国家地理标志产品。澧县率先引种优质欧亚种葡萄并获得成功，打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的理念，被誉为“南方的吐鲁番”。先进的种植科技和严格的标准生产管理，优良的生态环境，使品质优良，倍受消费者青睐。

三、澧县葡萄荣誉认证

在2005年11月，中央电视台第七套节目以《南方吐鲁番》为题，对澧县的葡萄产业发展给予了特别的关注。这一报道引起了广泛关注，推动了澧县葡萄产业的发展。紧接着的2006年和2007年，澧县连续举办了湖南省首届和第二届葡萄节，进一步提升了其葡萄产业的知名度。

2007年8月，全国农学会葡萄分会的专家学者在澧县召开了葡萄标准化栽培的学术研讨会，澧县荣幸地成为了这次盛会的实地考察地，显示了其在葡萄种植领域的专业性和领先地位。从那时起，澧县连续五年被农业部选为支农整合项目示范县，葡萄产业成为了政府扶持的重点项目。

截至2009年，澧县的葡萄产业取得了显著的成绩，其中11个葡萄鲜果产品通过了国家绿色食品认证，这代表了产品的高品质和生态环保。此外，还有15个葡萄品种被认定为无公害产品产地，这进一步证明了澧县葡萄的优良品质和安全标准。

总的来说，澧县葡萄产业凭借其高质量的产品、专业化的栽培技术和政府的大力支持，赢得了多项荣誉和认证，成为了该地区农业发展的重要支柱。这些成就无疑提升了澧县葡萄在全国乃至国际上的影响力。

扩展资料

澧县葡萄，又名澧州葡萄，湖南省澧县特产，中国国家地理标志产品。澧县率先引种优质欧亚种葡萄并获得成功，打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的理念，被誉为“南方的吐鲁番”。先进的种植科技和严格的标准生产管理，优良的生态环境，使品质优良，倍受消费者青睐。

四、澧县有哪些特色小吃 湖南澧县特产

澧县双龙螃蟹、道河千张、张公无骨香腊狗肉、牛肉粉、六豆皮儿、土鸡儿钵、荣家河麻花、老面馒头、糖油粑粑。

1、牛肉粉

牛肉粉是湖南澧县的传统名吃，其制作工艺精细，用料考究，选用牛肉，米粉为主要原料，再配以牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁等配料，采用传统的制作工艺是做而成，所制作出来的牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香。

2、双龙螃蟹

双龙螃蟹是湖南澧县的传统名吃，是近几年才名声鹊起的特色菜肴，其制作方法非常精细，选用的洪泽湖和牛奶湖的优质螃蟹为主要原料，洗净后蒸煮，再配以生姜，大蒜等配料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的螃蟹香味四溢，色泽金黄，十分美味。

3、道河千张

道河千张是湖南澧县的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，经过浸豆——磨浆——煮浆——杀卤——滤浆——点浆——浇制七道工序制作而成，所制作出来的千张质地细嫩，页片薄，筋丝好，口感佳。