[隆回特产] - 隆回猕猴桃

隆回猕猴桃，湖南省邵阳市隆回县知名特产。隆回猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛。隆回猕猴桃传自湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇，因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。隆回猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

隆回猕猴桃原产地湖南省邵阳隆回县西北部为雪峰山脉中麓地区，素有“小西藏”之称的小沙江镇，山清水秀，气候宜人，水资源丰富，是全国猕猴桃种质资源储量最为丰富及人工栽培历史最早的地区之一。隆回猕猴桃果肉细嫩多汁，风味浓甜可口，香气宜人，热销当地市场和长沙、深圳、上海等地。

隆回猕猴桃被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。中医认为猕猴桃味酸、甘，性寒，入胃、肝、肾经，具有解热、止渴、健胃、通淋等功效，主治烦热、消渴、肺热干咳、消化不良、湿热黄疸、石淋、痔疮等病症。

隆回猕猴桃选购技巧：

1、选择整体处于坚硬状态的果实;

2、有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买;

3、体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好;

4、浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好。

隆回猕猴桃储存方式：

1、猕猴桃的成熟需要几天时间，把猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等放在一起，可以促进它变软变甜;

2、放在冰箱冷藏室以保持新鲜度。