[隆回特产] - 江西赣州特产有哪些?

江西赣州特产有哪些?

江西赣州特产有：

1、赣南脐橙

赣南脐橙是赣州土特产中比较知名的产品，它的特点是果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，是很受欢迎的水果。

2、信丰萝卜

信丰萝卜，江西省赣州市信丰县特产，信丰白萝卜呈椭圆形，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。

3、赣南茶油

江西省赣州市赣县特产，赣南茶油生长快，结实早，树体圆球形，树冠开张，分枝均匀。果形为桃形，果皮青色，抗性强，产果量高，树冠每平方米产果量2.105公斤，鲜果含油率5.803%；鲜果出籽率高达35.15%，种仁含油率49.67%。

4、石城白莲

石城白莲，江西省赣州市石城县特产，石城白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，具有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作为糕点配料，也可以清炖成莲子汤。

5、大余金边瑞香

大余金边瑞香，江西省赣州市大余县特产，大余金边瑞香又名千里香、风流树，是著名的年宵观赏花卉，叶缘金黄色，叶片密集、轮生、椭圆形，顶生头状花序，花被筒状，由数十朵小花组成，由外向内开放。

江西赣州特产有赣南脐橙、南安板鸭、会昌米粉等。

赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

赣南脐橙果大形正，一般每个250克，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，颜色偏红，比其他产地的橙子颜色略深；果皮光滑、细腻；果形以椭圆形多见。

赣南脐橙含果汁55%以上，可溶性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。与美国脐橙相比，赣南脐橙可溶性固形物含量高1～2个百分点，与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1～3个百分点。

荣誉认证：

2016年，赣南脐橙品牌价值达到668.11亿元，连续四年位居全国初级农产品类地理标志产品价值榜榜首。

2019年12月23日，赣南脐橙入选“中国农产品百强标志性品牌”。

2020年5月，经第四个中国品牌日“2020中国品牌价值评价信息发布”线上评选，入选区域品牌100强榜单。

江西特产有什么？

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国十大名茶之一。它已经种植了一千多年了。它的名字来自产地的中年云。庐山吴韵茶的味道接近龙井茶，但同时它会比龙井茶更醇厚，尤其是庐山春天酿制的吴韵茶醇厚可口。

2、南安板鸭

南安板鸭是江西省著名的特色食品。它的皮肤是乳白色的，肉又嫩又脆。它是腊肉的上品。它也是我国四大板鸭之一。

3、安福火腿

安福火腿是江西省著名的特产。它的腿很丰满，红色，营养丰富，脂肪较少。直接蒸或用辣椒炒都非常美味，绝对是烹饪美食的首选材料之一。

4、丰城冻米糖

凤城冰糖是江西人小时候最喜欢的小吃之一。它尝起来又甜又脆。江西的冰糖现在在当地一些商店可以买到，口味也变得多样化，包括桂花、紫甘薯、南瓜等等。

5、南瓜干

南瓜干是江西省著名的小吃。它主要由南瓜、糯米和辣椒制成。经过上浆、发酵和曝光，它是一种甜、辣、软、糯的素食，味道非常好。

一、瓦罐汤

瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。

在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤，便是跟江西南昌人学的做法，在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。

当地人更是从小吃到大，一碗瓦罐汤下肚，才能开启一天元气满满的工作。

二、南昌拌粉

在江西南昌，瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的，但是在沙县小吃店里，往往是分开的，南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。

一碗四五块钱的拌饭，上面加入了花生米，酸菜，爱吃辣的南昌人还必须加入一点辣椒汁搅拌均匀，吃起来香辣开胃，很受当地人的喜爱。

三、南昌白糖糕

白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。

将糯米粉放入锅中进行油炸，然后撒入绵白糖，一口咬下去外脆里嫩，香甜可口，爱吃甜食的人就很喜欢吃，可惜这款小吃没能跑出江西，只有在南昌才吃得到。

四、米粉鱼

米粉鱼是江西兴国县的特色小吃，这道菜在江西很出名，但是却没能跑出江西省，出了省外就看不到了。

将新鲜的草鱼腌制入味，然后在蒸笼底部放上新鲜的米粉，再将腌制入味的草鱼铺在米粉的上面，放入锅中上汽蒸10分钟，撒入香葱，美味的米粉鱼便做好了。

将米粉鱼和花生米，萝卜干等四个配菜组合在一起，则变成了另外一道菜品：四星望月。

五、大余烫皮

在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃，那便是：大余烫皮。将大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米浆，将米浆均匀地放入竹笼里，然后蒸熟，再将蒸熟的米团卷在一起，搭配着辣椒汁一起吃，非常的美味。

这道菜品可是当地人的心头爱，每天早上在各大早餐店里，当地人排队等候吃烫皮，有的店家还会在烫皮里包裹各种各样的馅料。

六、上犹包米果

包米果跟大余烫皮有点像，但是做法却很不一样，包米果是上犹县的特色小吃，也是用米浆蒸熟，然后用竹片将米团切成大小一样，再将炒熟的馅料放在各个小米团上，将馅料包裹起来，然后撒入少许山茶油。

吃的时候将包米果蘸着辣椒酱油汁一起吃更加美味，包米果的做法比烫皮更加精细一点，二者包裹的馅料也是不一样的，不过都是当地人最爱吃的早餐美食。

七、抚州辣椒饼

要说哪个江西美食小吃让人一看就能够过目不忘？那非抚州辣椒饼莫属。

就连四川湖南的朋友看到这个特色小吃后，都心里打了退堂鼓，不敢轻易尝试，这是抚州人的心头爱，将糯米粉和辣椒粉一起油炸制作而成，香辣开胃，很适合爱吃辣的朋友。

不过很可惜，这道美食能够跑出江西，只有在当地才能够品尝到它的美味。

八、信丰萝卜饺

饺子有很多，但是江西信丰人做的萝卜饺就显得与众不同了。

正所谓：靠山吃山，靠水吃水。

信丰属于山地丘陵地区，非常适合种植萝卜，当地人于是将萝卜和红薯粉猪肉混合在一起为主要原料做成饺子皮，比人们经常用面粉制作的饺子口感更上一层楼。