乐昌的马蹄、白毛茶。 南雄的白果、板鸭。 始兴的冬菇、
新丰小吃的传统手艺指的是老面发酵,现在很多小吃铺做包子都是用发酵粉的,新丰小吃不用,会在前一晚发酵面粉,第二天把老面和新面在一起发酵,当然还有揉面的力道、时间等要素,所以新丰包子的口感是其他家没有的
牛肉丸不错,新丰鸡也很好吃
虾肉小笼,必点产品,配上牛肉粉丝一起吃更好,虾肉馄饨和特为大包也不错,推荐!
每一只新丰小吃的虾肉小笼里面都有一颗虾仁,这也是包制新丰虾肉小笼的一大特色。
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