特产,刑台特产:鱼糕、八宝饭、财鱼火锅、荆州甲鱼、锅块、小胡鸭鸭脖子、荆州石首笔架鱼肚、荆州松滋沙道观鸡、荆州洪湖野鸭、洪湖莲藕、莲子、荆州监利荆半夏、监利贡猪等皆可为特产。
湖北盛产莲藕,它的主产地有10多个县市,洪湖、仙桃、汉川、云梦、蔡甸、江夏、浠水、东西湖、监利、赤壁、嘉鱼等10多个县市。洪湖莲藕的名气最大,因为一部《洪湖赤卫队》,让人们了解了洪湖,洪湖莲藕不但是湖北最大的产藕湖它也是中国带有标志性特产最大的莲藕湖。
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