[隆回特产] - 宝清都有什么特产啊？

宝清都有什么特产啊？

宝清县地处黑龙江省东部，地域辽阔，山清水秀，资源丰富，人杰地灵，素有“天府之县”之美称。秀美的山川，丰饶的特产，使这片宝地成为三江平原上的一颗耀眼的明珠。 国有国宝，家有家珍。在宝清这片沃土上有许多宝清人引以为豪的奇珍异宝。宝清县三面环山，气候条件温和，适宜多种农作物的生长。主要盛产小麦、大豆、水稻、红小豆等粮食作物。经济作物以烤烟、甜菜、白瓜、角瓜为主。是黑龙江省重要的白瓜、烤烟、麦豆生产基地，也是全国商品粮基地县之一。在众多的农产品中，以宝清地产的大豆、红小豆、白瓜籽最为有名。其中，“宝清大白板”白瓜籽享誉国内外市场，特别是宝清著名的“宝青红”红小豆因其色红粒大、皮薄、味香、含沙量高等优良品质而畅销日本、韩国等东南亚国家和地区，倍受国内外消费者的青睐。宝清县林木茂盛，全县有森林面积187万亩，林木总贮量842万立方米。盛产柞、桦、椴、水曲柳、胡桃楸及黄菠萝等阔叶林木，年采伐量5-6万立方米，境内西南部山区蕴藏着丰富的野生植物资源，有人参、黄芪、五味子、刺五加、平贝、龙胆草等百种野生中药材；有蕨菜、广东菜、松茸、刺老芽及素有“东北四大山珍”之称的猴头等山野菜，年产量达1000多吨；还盛产营养价值极高的猕猴桃、山葡萄等野生浆果，部分产品出口到日、韩等国。 “招八方来客，汇四海宾朋” 淳朴的宝清人将以东北人特有的火一样的热情，欢迎海内外有识之士到宝清共建伟业。

胖头鱼怎样做好吃

1、酱焖胖头鱼

主要食材：胖头鱼1只。辅料：啤酒1罐，葱姜蒜，大料，干辣椒。调料：大酱，白糖，白醋，料酒。

做法：鱼洗净去鳃，内脏，将鱼里面黑膜去掉。锅内放底油1勺，放葱姜蒜大料干辣椒炒香，加大酱略炒，加入少量啤酒。放鱼后再加适量啤酒，没过鱼身，加糖料酒适量，酱油1勺，盐半勺，大火烧开后改小火慢炖。15到20分钟。加鸡精适量，出锅后放蒜片，香菜，胡萝卜丝点缀配色，剩下汤汁加少量水淀粉，收汁浇在鱼身上即可。

2、胖头鱼炖豆腐

原料：胖头鱼1只、大豆腐100克、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐。

做法：鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块；锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内；放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

胖头鱼的做法

胖头鱼 粉条 葱 姜 蒜 干辣椒 泡椒 花椒 大料 去皮番茄碎 料酒 酱油 醋 盐 食用油 冰糖

1、首先把炒锅加油烧熟，加入收拾干净的胖头鱼去鳞，去除内脏切段，鱼身斜切两刀入味，煎至两面金黄，加醋烹一下去腥味 加花椒 大料 葱 姜 蒜 干辣椒 爆香；

2、然后加去皮番茄碎，泡椒，冰糖，料酒，酱油，炖煮2分钟，沿锅边倒入开水与鱼齐平加盖，小火炖煮20分钟；

3、最后加入洗净泡软的粉条炖煮10分钟，粉条吸饱了汤汁出锅上桌开吃啦~

鲜嫩味美，Q弹爽滑的胖头鱼炖粉条就做好了

1、 可胖头鱼并不是千岛湖的特有，查一下它的别称――害，原来就是花鲢啊，只因在千岛湖里长大，平凡的花鲢也身价倍增，还成了网红；

2、普通池塘里养殖的胖头鱼胖得并不明显，个头普遍在两三斤左右，身材比例也比较匀称，丝毫没有突出名字中胖头的特点，也只配叫「花鲢」这样毫无个性的名字。

胖头鱼炖生菜

材料：生菜50克，胖头鱼350克，姜10克，色拉油15克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火，放入清汤、鱼头、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后，再放入生菜炖5分钟调味即成。

龙头胖头鱼，黑龙江省宝清县龙头镇特产，中国国家地理标志产品。[1][2]

龙头桥水库是一个建在崇山峻岭之中的山区水库，保护区内的生物多样性保护完好，水肥草嫩、物种多样。龙头胖头鱼个大体肥，体质健壮，无污染，其蛋白质、维生素、脂肪酸等营养非常丰富，深受人们的喜爱。[3]

2015年02月11日，原国家质检总局批准对“龙头胖头鱼”实施地理标志产品保护。[1][2]

中文名

龙头胖头鱼

产地名称

黑龙江省宝清县龙头镇

品质特点

肉质细嫩有嚼劲，无土腥味

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2015年第24号

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产地环境历史渊源生产情况产品荣誉地理标志

产品特点

胖头鱼，学名鳙鱼，个体通常在10千克以上，最大者可达50千克。其体质健壮，味道鲜美纯正，肉质细嫩富有弹性。鱼体富含人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种微量元素，营养价值高。维生素E的含量较其他产地胖头鱼高出一倍以上，对抗衰老、防治肿瘤妇科病等有一定的药用价值。

龙头胖头鱼个大体肥，体质健壮，无污染，其蛋白质、维生素、脂肪酸等营养丰富。在生产中，不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程手段，严格遵循自然规律和生态学原理，通过保护龙湖湿地生态环境和生物种群，实现了生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。

材料：生菜50克，胖头鱼350克，姜10克，色拉油15克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火，放入清汤、鱼头、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后，再放入生菜炖5分钟调味即成。