沁阳旧称怀庆府,驴肉因其产于古怀庆府而得名,距今已有三百多年的历史。
风味独特的怀参老汤驴肉、怀参炖驴肉、怀参炖驴杂、怀府闹汤驴肉、红焖驴肉、焦炸驴肉丸、杞子驴尾、怀府三宝、天麻一体鞭、红油金钱鞭、枸杞霸王鞭、凉瓜驴蛋白、怀府脑白金、葱爆驴肉、水煮驴肉、原汁驴肉、驴肉泡汤饼、驴肉饺子等百余种怀庆府驴肉菜肴,让南来北往的客人流连忘返。
怀庆府驴肉选料精良,驴瘦了不行,肥了也不行,太老了不行,太嫩了也不行。现在的怀庆府驴肉大都选用太行山区、黄河岸边农民散养的驴,少部分选用来自大西北农民散养的驴,由于这些驴靠吃天然草料长大,没有其他污染,可以说是当今肉类食品中少有的绿色食品。
怀庆府驴肉配方独特,仅各类名贵中草药就有二十多种,尤其是当地生产的“四大怀药”、清化老姜等更是不可缺少的。由于配方十分严格,所以其肉味与众不同,清香可口,回味无穷。
怀庆府驴肉制作工艺讲究。首先,必须卫生。冲洗、漂洗、水氽、浸泡、腌制、卤制等十几道工序一道也不能少,每一道工序都要严格把关、小心看护。水洗的是否干净、水氽的水温是否适度,浸泡时间长短、腌制时的用料、卤制时的火候等,都对怀庆府驴肉的色泽、味道、营养价值有直接的影响。怀庆府驴肉的加工制作就像加工一件艺术品一样,必须精雕细琢。可以说,品尝怀庆府驴肉,不但能品尝其味美,还能品味出其深刻的文化内涵。
你怎么这么笨,你到驻马店出差没熟人吗?要是驻马店有熟人,他难道不知道这些东西在哪买?泌阳的花菇在香菇市场满地皆是.价格现在不高.60元左右/公斤,红色礼盒包装,挺漂亮,中间是透明的.从外表能看到里香菇.你什么时候没来驻马店了?发时达\春雷烟牌子早没了,烟厂划到许昌了.你也知道泌阳驴肉?泌阳驴全国有名.肉也一样好吃.在超市里有买,但是不新鲜,新鲜的驴肉在新站(西面)进站口的对面有一家比较正宗的店,老板老在星期天或星期六人多的时候,在门口拴两头驴当面宰杀.血流一地,驴瞪着眼死了,看上去挺惨的.
有二高的大碗土豆粉,嘿嘿
驻马店,位于河南中南部,地处淮河上游的丘陵平原地区,位于全国第三级地貌台阶上,横跨南阳盆地东缘和淮北平原,处在亚热带与暖温带的过渡地带,物产丰富,驻马店特产排行榜前十名的有:棠溪宝剑;泌阳花菇;平舆县白芝麻;驻马店正道小磨香油;上蔡崇礼红薯;上蔡县邵店乡的黄姜,确山夏枯草;正阳三黄鸡;西平的棠河酒;新蔡县河坞乡的水上漂酱菜。
我在驻马店生活多年,认为驻马店特产应该是以下。
一是小磨香油。
二是正阳花生。
三是芝麻叶。
四是泌阳黄牛肉。
五是十三香调味品。
六是绿豆及小杂粮。
七是新蔡顿岗大米。
八是汝南鸡肉丸子。
九是遂平河砂。
十是确山板栗。
我作为一个驻马店市本地人,我来回答这个问题,第一个就是驻马店平舆县的白芝麻,第二个是泌阳县的花菇,第三个是确山县的夏枯草,第四个是驻马店市的小磨香油,第五个是上蔡县崇礼的红薯,第六个是上蔡县邵店的黄姜,第七个是正阳县的三黄鸡,第八个上蔡县无量寺的萝卜,第九个是确山县的黑猪,第十个是西平县棠溪宝剑
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