石象湖景区有美食街,有很多特色美食,景区餐厅也有餐厅和农家乐,比如花苑餐厅里面的特色中餐和石棉烧烤,花语餐厅茶叶拌土鸡和豆花牛肉,象山餐厅的豆花鱼,文婧楼的老腊肉都是很棒的!
会东汉宝(烤洋芋)
清远连南瑶寨好吃的美味!连州是粤湘桂美食集中地,集三地美食精华,因此美食也是此行一大亮点,龙潭葱油本地鸡、荷叶蒸野生水鸭、香草蒸山溪螺、紫苏青椒蒸竹白鱼……几乎每道菜都天然又美味。
清远连南瑶寨好吃的美味!在古寨的公社食堂和县城里饭店,游客均可以品尝到特色瑶家菜。水酒必不可少,该酒度数不高,入口清香,但也颇有后劲。连南瑶胞鸡取用传统方法放养的走地鸡,肉质鲜嫩、香滑。烟熏肉也不可不提,农户将五花肉挂在柴火灶上慢慢熏烤,鲜肉烤干,没有腌肉的碱味,只有肉香。此外,猴头菇、薯脯和茶油也是瑶山特产。
普者黑的特色美食有: 小黑药炖鸡、撒尼荷叶粥、酸鸡汤、醉虾。
若尔盖地区主要以藏族、羌族美食和四川菜为主。藏餐主要有烧馍、酸菜面块、山野菜、藏族腊肉、香肠、香猪腿、咂酒等;羌族特色有洋芋(土豆)糍粑、山野菜、家常腊肉、香猪腿、玉米粑、金裹银饭、乔麦面、酸菜面、麦稞酒等。
在早些年代,达斡尔人通常日食三餐,主食米面,副食多为奶、肉、鱼、菜。米面食法,多将稷子、谷子、糜子燕麦等碾成米后,焖(捞)成干饭,也常吃面条、合漏、饼和稠粥,稷子以过锅蒸、炕干,碾成米后,蒸成干饭,吃时口感松散,清香可口,若在干饭中加上些芸豆,泡上酸牛奶或配以小鲫鱼汤,则更鲜美,有滋有味。稷子除了做干饭之外,也可按照各自的喜好做成肉粥,奶粥或炒面、炒米。肉粥(希日莫勒布达)很受人们欢迎,喷香可口,既能充饥又能增加热量。奶粥(索提查)则是达斡尔人的日常餐品,吃时拌以奶油或奶皮子。炒面(那仁合格)类似汉族的油茶,用来拌糖冲奶喝。炒米(布古鲁合格),即可嚼吃,也可泡奶吃,是进行野外劳动时经常携带的食品。
荞麦(哈乌勒)干饭,吃时泡酸牛奶,不但滑润爽口,而且开胃,有助消化,具有很高的营养保健作用。荞麦也可以和稷子掺和一起做成二米干饭。在荞麦食品最好吃的要数奶疙瘩饭(瓦尔勒拉里),它往往是宴请亲朋好友的首选佳肴。生活在齐齐哈尔一带的达斡尔族人还喜欢用荞麦渣摊成煎饼(托挖吾图莫),然后卷上菜馅或粉条食用,而生活在内蒙古莫力达瓦旗的达斡尔人,则喜欢不卷馅而就着汤或菜吃,这反映了齐齐哈尔地区的达斡尔人由于受满、汉民族的影响,在食俗上已经融合了这些民族的习惯,而莫力达瓦旗由于地处呼伦贝尔草原与大兴安岭的过渡地带交通闭塞,很少受到外来的影响,在食俗上沿留着最初的特点。
除了荞麦之外,在达斡尔人的食品中还有荞麦面条。面条分刀切面(拉勒斯布达)和刀削面(何赢利勒斯恩布达)两种,技术熟练的人切出的面条又细又薄又柔韧,其食用方法与满、汉族基本相同,可以消煮,也可以混汤热吃,也可以冷食。
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