[隆回特产] - 小鸡炖蘑菇怎么做？

小鸡炖蘑菇怎么做？

小鸡一只洗净、剁成小块

蘑菇几朵泡开挤干水份。

配料：葱、姜、香叶、红辣椒、料酒、白糖、鸡精、酱油、盐

炒锅放油加热，然后放入鸡块炒至变白，放葱、姜、香叶和干红辣椒一起爆炒出香味。

再放入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐翻炒后加一些开水，以没过鸡块为准。

等到锅中鸡块滚后改用中火再炖10分钟，然后放蘑菇再炖 30分钟，等到汤汁收干即可。

石家庄特产菜肴！要加上菜肴的介绍

赵州雪花梨

赵州雪花梨除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份，具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中药雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

赞皇大枣

赞皇大枣是河北省著名的土特产品之一。

其特点是：色鲜、皮薄、个大、核小、味甜。看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉质肥厚，质地细密，晶莹如冰；吃一口味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的蜜丝纤连不断。故被人们誉为“金丝蜜”。

晋州鸭梨

晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

河北接黑枣

按接穗不同，可分为：牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣，呈长椭圆形，个中等，肉厚味甘，种子极少，熟时由黄色变为蓝黑色，外有白粉，属上等品质。果汁少，适宜生食，亦可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。果实入药，有消渴、除烦热之功效，种仁可榨油制肥皂。

河北大红袍柿

产于河北元氏。果实扁圆形，果型大，果皮橙红色，近蒂处偶有缢痕，肉细，味甘，无籽，容易脱涩。含有糖、蛋白质、脂肪等营养成分，宜鲜食。

乾隆面

相传当年乾隆微服出巡途经沧州，品尝到当地的特色“丰收面”，感到新奇，一碗面条配以多种调味汁、菜码以及数十种卤汤，堪称丰收也，龙颜大悦，回宫后仍念念不忘，于是将此面传入宫中，封为御品，后来百姓将此面称为“乾隆面”。

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