[隆回特产] - 永州有哪些必吃的特色美食小吃

永州有哪些必吃的特色美食小吃

永州必吃的特色美食小吃有东安鸡、永州喝螺、零陵板鸭等，具体介绍如下：

1、东安鸡：因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久，素享盛名，早在唐玄宗开元年间，东安人就始作“东安鸡”，东安鸡造型美，色泽鲜，香浓气醇，肉嫩骨脆，具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等；

2、永州喝螺：是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味；

3、零陵板鸭：起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名，而且吃法多样，有烧炒、油炸、汽蒸等。

永州特色小吃有哪些

永州是湖南的地级城市，有着非常悠久的历史，这里是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户，来看看永州有哪些特色小吃吧!

永州特产一：永州喝螺

永州喝螺是湖南永州的传统特色小吃，欧着非常悠久的历史，据记载，以后两千多年的历史了。其制作方法非常精细，选用当地所产铁螺加工烹调而成，所制作出来的喝螺具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点。

永州特产二：宁远肉馅豆腐

宁远肉馅豆腐是湖南永州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用肉和豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，

所制作出来的肉馅豆腐味道鲜美，松脆可口，肥而不腻，多吃不厌。

永州特产三：永州血鸭

永州血鸭是湖南永州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，传说起源于太平天国运动期间。其制作工艺十分精细，选用鸭肉，鸭血，仔姜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的血鸭味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口。

永州特产四：东安土鸡

东安土鸡是湖南永州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，传说起源西晋时期。选用当地的东安鸡为主要原料，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的东安土鸡色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，还含有非常丰富的营养。

永州特产五：永州酱板鸭

永州酱板鸭是湖南永州的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年，其选料考究，制作精细，选用肥嫩的鸭子为主要原料，宰杀洗净，配上各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酱板鸭素以香、肥、脆、嫩而闻名。