这个季节海鲜还是比较丰富的,各种的贝类差不多都有了,最好吃的应该是杂色蛤(当地俗称“沙蚬子”)
再就是三尤梭子蟹(当地俗称“飞蟹子”)
至于鱼类看你想吃什么了,你到当地的饭店看看吧
推荐庄河城南海边的打拉腰一带的“将军里”、“兄弟餐厅”
河北特色小吃
石家庄:抓炒全鱼
从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
秦皇岛:清蒸海鲜
到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
承德:万字扣肉
这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型,不可使之分离,然后皮朝下,摆在蒸碗内,加高汤、佐料,上笼蒸2小时,取出扣盘,浇上高汤,肥头勾芡即成。
唐山:酱汁瓦块鱼
河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。
京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格
南庄美食小食,南庄特色美食,大集合:南庄人求扩散,只要将自己知道的南庄好味的,或好吃的,特别的都可以介绍一下你知道的美食给我们。1‘罗南下沙群兴楼--萝卜糕。 2’醉仙楼-烧鸡。地址: 龙津西路旧叙福再向前两百米 3‘水蛇勇-水蛇粥。 4’南庄第一猪杂粥-猪杂粥。 新客隆路口 5‘润涛农庄-牛杂&开锅鱼片。 6‘翠竹林虾蟹炆鸡、炆掌翼、炆牛腩,超正。 7‘道村村道虾场-美极虾&煎焗鱼&尖椒炒猪耳。 8’烘辉农庄-炆野&开锅黄骨鱼。 地址:华夏陶瓷博览城中心广场正对面 9‘南庄龙津顺意美食食野味,食鱼生了10东华饭店——家乡大头鱼 位于湖涌村委旁 11 叙福楼的竹网鳝都几好味 12围仔六张台-蒸腊肉,罗格公园农庄-焖鹅、鱼 13南庄永兴酒楼烧鹅南庄陶博大道 14南庄彩记煲仔饭都不错 15南庄月儿湾个焗乳鸽都唔错鱼生也正 陶博路 16湘厨子的几个鱼品种都几好 南庄有没有其它美食,或特色小色都来推荐一下!
上海小笼,海棠糕,羊肉.还有各类糕点都是不错的,七宝的臭豆腐真的不怎么好吃~发表下自己心得,每个人口味不同,亲还是自己去试下
海拉尔:蒙古锅茶
拉布大林:手把肉
室韦:俄罗斯大串
莫尔道嘎:林区铁锅炖
根河:羊蝎子火锅
黑山头:烤全羊
满洲里:俄餐
扎赉诺尔:呼伦湖三白(白蘑菇、白鱼、白虾)
巴彦库仁:牛骨头、羊骨头
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