[隆回特产] - 泌阳十大名吃

泌阳十大名吃

1. 陈记板面

陈记板面是泌阳非常著名的一道面食。它以面条弹韧可口、汤头浓郁鲜美、大块的猪蹄筋和鸡翅中透着甜味而闻名。此外，面馆的环境也十分干净整洁。

2. 泌阳肴肉

泌阳肴肉是珍贵名贵的贵族美食。其选用的是当地特产的小毛羊，然后在传统的炭火烤制技艺下，肉质鲜美，酥脆可口。此外，还有特制的酱汁来增添口感。

3. 面王府臭豆腐

面王府臭豆腐是泌阳非常知名的特色小吃之一。它的豆腐特别香，口感也很软。烤出来后浓郁的香味不断蔓延，让人忍不住食欲大增。此外，店家的配菜也很齐全，荤素搭配也相当不错。

4. 泌阳酥油糕

泌阳酥油糕以其细腻的口感、芳香的味道和特殊的制作工艺而闻名。它是用锅烘制，面酥香脆，口感有点儿像饼干，浓浓的酥油香味行窜开来，特别下饭。

5. 泌阳鸡汤

泌阳鸡汤是当地人备受推崇的汤品之一。它选用的是本地老母鸡，加上传统熬制方式，煲出来的汤味道清鲜，体质健康，是一种健康养生的美食。

6. 火烧糍粑

火烧糍粑是泌阳的传统名点，制作的手艺与起源颇有些传说。它外皮烤得很酥脆，而里面的糯米馅则十分嫩软，香甜爽口。此外，还有多种口味供顾客选择，如红枣、豆沙、鲜肉等等。

7. 凉皮

泌阳的凉皮口感独特，让人回味无穷。凉皮选用的是优质小麦面和豆粉，在石磨上磨制成糊状，然后在锅里蒸熟。汁水浓郁，口味十足。

8. 葱油拌面

泌阳的葱油拌面也是许多人十分喜欢的一道美食。当当地新鲜面条和香浓的葱油混合在一起时，其口感非常棒，而且营养价值也很高。

9. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是泌阳地区比较出名的一道小吃。它采用新鲜土豆，切成细细的丝，加入酸辣的腌料，口感十分清爽。

10. 玫瑰饮

玫瑰饮又称“红塔山水”，这是一种源于古代泌阳的千年饮品。它与其颜色精美悦目、味道香浓绵甜，又是一款保健饮品，深受大众的追捧。

以上就是泌阳地区的十大名吃，每一道美食都有着其独特的风味和文化韵味，让人忍不住流连忘返。不论是当地人还是游客，都可以在这些美食中度过一段难忘的美食之旅。