[隆回特产] - 准格尔旗有什么好吃的

准格尔旗有什么好吃的

内蒙古自治区的准格尔旗是个美食之地，这里有许多特色美食。第一道就是羊肉汤，这里的羊肉汤清香浓郁，口感鲜美。而且汤里面还会加入一些小面条和蔬菜，让汤更加丰富。如果想要吃点口感更独特的，可以尝尝糖醋羊肉，这道美食是将羊肉烤至金黄色，再搭配上独特的糖醋味，让人忍不住一口接一口。

在准格尔旗旅游的时候，一定要去尝试当地的奶酪，这里的奶酪是完全手工制作的，口感滑嫩，特别适合送礼或自用。如果你喜欢甜点，那么只有尝试一下呼伦贝尔的大盘鸡了，这道菜用的是当地的土鸡，炖得非常入味，而且不仅有鸡肉，里面还搭配了土豆、胡萝卜等蔬菜。

除了这些美食，准格尔旗还有许多其他特色小吃，比如热菜包、糖炒栗子、酥油茶等，这些小吃都是当地人生活中的必需品，也是旅游时独特的美食体验，所以一定要尝一尝哦！

准格尔旗的美食有很多，以下是一些常见的食物：

* **酸饭。**准格尔旗民间传统的主食，有酸甜之别，捞、焖、熬之分。酸饭是受到蒙汉群众普遍认可的主食。做酸捞饭、米汤要多留些，做酸稀粥米汤略少一些，做酸粥米汤要更少一些，酸焖饭需汤则更少。酸饭有消暑解渴之功，食之日久，也不觉腻味。

* **糕圐圙。**把黄米面和少量糜米面掺在一起，放入锅中炒至半熟，两者都用油炸熟即可食用。特点：色泽焦黄，酸甜适中，外脆内软。

* **长豆面。**准格尔旗特色美食之一，是土豆磨成粉，再用粉制作出来的面条。

* **米凉粉。**准格尔旗特色美食之一，是用绿豆制成的凉粉。

* **白酥油。**准格尔旗特色美食之一，是鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后，用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。

* **羊油馓子。**准格尔旗特色美食之一，每逢过年或有喜庆之事，蒙古族牧民便忙碌地炸羊油馓子。

* **荞面碗坨。**准格尔旗特色美食之一，制作原料主要是荞面。

* **烤猪方。**内蒙古传统烤制菜肴，是用带骨猪五花肉经煮、烤而成，并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘，抹上用鸡蛋、面粉调成的糊，再加原汤一起烤制。

* **猪灌肠。**猪灌肠是将猪肥肠洗净放在盆内，用盐面加少许醋，反复揉搓，洗净，泡入凉水中，取出沥干，切成一尺余长，一头用线扎住，将荞麦糁子面加水和成糊状，灌入肠内，将口扎紧，放入蒸笼，待半熟时，要用针在肠衣上扎眼放气，蒸熟晾凉，切成圆片，放入碗内，调上醋、蒜、汤等即可食。

* **蜜汁天鹅蛋。**内蒙古风味名菜。

以上只是准格尔旗部分美食的介绍，如果想要品尝更多的美食，建议亲自前往当地进行体验。