[隆回特产] - 浙江常山有哪些特产美食？

一、浙江常山有哪些特产美食？

浙江常山，位于中国浙江省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的美食特产丰富多样，既有传统的农家菜肴，也有独具特色的小吃和手工艺品。以下是一些常山的特产美食：

常山烧饼：常山烧饼是常山的传统特色小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，选材讲究，口感酥脆，香甜可口，深受当地人民和游客的喜爱。

常山豆腐干：常山豆腐干是常山的另一大特产，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。它是用优质的黄豆经过多道工序精心制作而成，色泽金黄，口感细腻，营养丰富。

常山酱鸭：常山酱鸭是常山的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和美味的口感而闻名。它是用当地的优质鸭子，配以多种香料和调料，经过精心烹饪而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

常山竹笋：常山竹笋是常山的特产之一，以其鲜嫩的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。它是用当地的鲜嫩竹笋，经过精心处理和烹饪而成，口感鲜嫩，营养丰富。

常山绿茶：常山绿茶是常山的另一大特产，以其独特的香气和醇厚的口感而闻名。它是用当地的优质茶叶，经过精心采摘和炒制而成，香气浓郁，口感醇厚。

常山糖藕：常山糖藕是常山的传统特色小吃，以其甜而不腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。它是用当地的鲜嫩莲藕，配以红糖和多种香料，经过精心烹饪而成，口感甜而不腻，营养丰富。

以上就是常山的一些特产美食，每一种都有其独特的口感和营养价值，是常山的文化和历史的体现。如果你有机会来常山，一定要尝尝这些美食，体验一下常山的美食文化。

二、浙江常山特产：常山粉干

常山粉干的基本介绍

在浙江衢州，常山粉干质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种配菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，是很多人喜爱吃的食物之一。

常山粉干有干、湿之分，外面店里备着现成可下锅的一般是已焯水的湿粉干。常山粉干有近千年的历史，早在北宋初年常山的粉干家坊制作就比较盛名，有些农户就以制作粉干谋生。粉干如此好吃，加工的程序当然是比较复杂的。常山人爱吃粉干，经年累月都可以当作主食，放点肉丝、青菜，撒点葱花，调料里配着自家做的辣椒油，远远的就能闻到一股带着辣意的香味，汤的、炒的，都是一绝，色香味俱全。不管是路边棚子搭建的小摊，还是立着招牌的小炒店，随意地走进一家，烧出来的粉干都极具常山特色。即便平时只吃一小碗米饭的，也能在不知不觉中吃下满满的一盆粉干，然后意犹未尽地捧着盆子喝汤，喝了一口不满足，一直喝到打嗝，仍忍不住想再喝上一口。

总之，吃一碗晶莹透明、柔软爽滑、味道纯正、物美价廉的常山粉干，不但可以充饥，而且还能体验到乡村的清新和恬静。

常山粉干的产品特点有哪些？

常山的粉干一般以大米做成，要经过浸泡、除杂、研磨、压条、蒸料、出条、晾晒等多项步骤方可制成，也因为这样精细的工序，常山粉干的质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，夹在筷子上，既柔软又细腻，令人胃口大增；吃在嘴里“滋、滋”作响，既滑溜又顺畅。往往是“哗哗哗”几大碗下肚，还舍不得放碗，那滑而不断的滋味令人齿颊留香，回味无穷。

常山粉干的制作方法

1.浸泡润米包括洗米(去杂)、浸泡、润米等工序，排除大米中的糠片、砂石等杂质。一般情况下，浸泡半小时，润米1至2个小时，其本上能使淀粉颗粒松散，达到良好的效果。

2.粉碎搅拌通过机械作用，将大米研靡成粉，并使水分均匀、适量地混合在粉粒中。

3.压条又称打粒子，就是将米粉通过粉干机初榨成松散颗粒。

4.蒸料,使物料在蒸汽的作用下，升温下至熟化，提高压榨效果。

5.出条,又叫出丝，是从大米到制成粉干的定型阶段。

6.晾晒,将出机后的粉干疏散，用竹子撩起摆平后晾干或晒干，轧成长220毫米左右，用专用纸包装好即可。

常山粉干的品尝吃法

粉干的烧制种类很多，一般有香菇青菜粉干、虾仁鸡蛋粉干、肉丝炒粉干、茄子鸡蛋粉干、鱼炒粉干、蟹炒粉干、青椒蘑菇炒粉干等。

干炒粉干的方法是：先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干待用；然后干锅热油再加入肉丝（也可以是香肠切片）、酒、蒜、酱油、鸡精等进行爆炒，五六分钟后倒入粉干炒，炒的时候用筷子挑着拌，水分炒干后装盘。一碗炒粉干配啤酒，若再搭一鸭头两鸭掌的，差不多宵夜都给你备齐活了，就座下哧溜享受吧，辣肯定是辣了点。

三、在常山三衢石林旅行有哪些当地特产值得推荐？

常山三衢石林位于中国浙江省衢州市常山县，这里不仅风景秀丽、地貌独特，而且还有丰富的当地特产。在游览了壮观的石林景色之后，游客们往往会想要购买一些当地的特色商品作为纪念品或是赠予亲友。以下是一些值得推荐的常山三衢石林当地特产：

三衢石雕：常山三衢石林以其独特的喀斯特地貌而闻名，这里的石头质地坚硬，色泽丰富，是制作石雕的上好材料。当地的石雕工艺精湛，无论是动物形象、人物肖像还是山水景观，都能被雕刻得栩栩如生。购买一件石雕作品，不仅可以作为装饰品增添家居的艺术氛围，也是对旅行美好记忆的永久留存。

常山胡柚：常山胡柚以其独特的风味和丰富的营养价值而著称。这种柚子个头较大，果皮厚实，果肉酸甜可口，含有丰富的维生素C和多种微量元素。在当地市场或特产店购买新鲜的常山胡柚，或者选择胡柚制成的果脯、果汁等产品，都是不错的选择。

三衢竹编：常山地区盛产竹子，因此竹编制品也是当地的传统手工艺品之一。这些竹编制品包括篮子、扇子、装饰品等，既实用又具有地方特色。手工编织的精致图案和扎实的做工，使得这些竹编产品不仅适合日常使用，也适合作为礼物送人。

常山绿茶：常山地区气候温和，雨量充沛，非常适合茶树的生长。当地的绿茶香气清新，味道醇厚，是茶叶爱好者不可错过的佳品。在常山三衢石林附近的茶叶专卖店或农贸市场中，可以购买到新鲜的常山绿茶，也可以选择精美的包装作为礼品。

常山蜂蜜：常山地区的自然环境适宜养蜂，因此当地的蜂蜜也非常有名。纯正的常山蜂蜜口感甜美，营养丰富，可以直接食用，也可以用来调制饮品或作为烘焙的原料。购买一瓶当地的蜂蜜，不仅能够享受到自然的甘甜，也是对健康生活的一种追求。

常山特色小吃：除了上述的特产之外，常山还有许多特色小吃值得品尝。比如豆腐干、糯米糕、酱鸭等，这些都是当地人的日常美食，也是游客们喜爱的伴手礼。在当地的小吃街或市场上，可以找到这些美味的小食，带回家与家人朋友分享。

总之，常山三衢石林不仅有美丽的自然风光，还有丰富多彩的当地特产。游客们在欣赏完自然景观后，不妨逛逛当地的市场和特产店，挑选一些具有地方特色的商品，作为旅行的纪念，也为自己或亲朋好友带去一份特别的礼物。