[隆回特产] - 陇南有哪些本地特产值得购买？

一、陇南有哪些本地特产值得购买？

陇南市位于中国甘肃省南部，是一个拥有丰富自然资源和独特地理环境的地区。这里的特产多样，涵盖了农产品、手工艺品等多个领域。以下是一些值得购买的陇南本地特产：

武都花椒：武都区是中国著名的花椒之乡，当地出产的花椒品质上乘，香气浓郁，是烹饪中不可或缺的调味品。武都花椒以其独特的香味和麻味而闻名，是陇南的一大特产。

成县核桃：成县是中国核桃的主要产区之一，这里出产的核桃个大、仁厚、味香，营养价值高，深受消费者喜爱。成县核桃不仅可以直接食用，还可以加工成核桃油、核桃粉等产品。

徽县苹果：徽县地处高海拔地区，气候凉爽，非常适合苹果生长。这里的苹果果实饱满，口感脆甜，品质优良，远销国内外市场。

两当蜂蜜：两当县生态环境良好，植被丰富，是养蜂的绝佳之地。当地生产的蜂蜜纯正无污染，具有天然的花香，是健康的天然甜品。

文县香菇：文县气候湿润，林木资源丰富，非常适合香菇的生长。文县香菇肉质肥厚，味道鲜美，是做菜的好帮手。

康县木耳：康县出产的木耳质地细腻，口感爽滑，营养丰富，是制作凉拌菜、汤品等美食的上好食材。

宕昌药材：宕昌县地处秦巴山区，中药材资源丰富，尤其是当归、黄芪等药材品质上乘，具有很高的药用价值。

陇南腊肉：陇南地区的腊肉制作工艺传统，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序精制而成，风味独特，是当地人冬季餐桌上的美味。

陇南手工编织品：陇南地区的手工编织品以其精湛的工艺和独特的民族风格而受到欢迎，如竹编、草编、柳编等，既实用又具有观赏价值。

陇南石雕：陇南地区盛产优质的石材，当地的石雕工艺历史悠久，雕刻出来的作品栩栩如生，是收藏和赠送的佳品。

在购买陇南特产时，建议选择正规的商店或者直接在当地的市场购买，以确保产品的质量和真实性。同时，如果是想作为礼品送人，可以选择包装精美、具有当地特色的产品，这样更能体现出陇南的地方特色和文化。

二、甘肃成县特产:成县手擀面

成县手擀面的基本介绍

手擀面在成县是一种具有悠久历史的面食小吃。伟大的成县女性将面擀的出神入化，一团团面在她们手里通过不停的推、拉、擀，反反复复，来来回回，不一会的功夫就会在案板上呈现出一张又圆又薄“面皮”。擀的是面，但却真真反应的是成县女性的踏实与韧劲，淳朴与巧道。

最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，最长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有约4000年历史，使面条的历史大大提前。面条最初只称为“饼”，“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河—— “饼，并也，溲面使合并也”

手擀面又叫大刀面，发源地在兰考的南彰乡，是由乡间集市里的孔、齐、杨三家面馆发展而来，现在已经有100多年的历史了，因其独特的风味而被誉为中华一绝，在现代是很受欢迎的一种北方民间特色小吃。

成县手擀面有什么营养价值？

1.手擀面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

2.易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

3.含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克手擀面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，手擀面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

成县手擀面的产品特点有哪些？

口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃

手擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。

成县手擀面的历史是怎么由来的？

面条起源于汉代，流传千年，其中手擀面以其独有的特色在中华美食中占有一席之地。手擀面又叫大刀面，发源地在兰考的南彰乡，是由乡间集市里的孔、齐、杨三家面馆发展而来，现在已经有100多年的历史了，因其独特的风味而被誉为中华一绝，在现代是很受欢迎的一种北方民间特色小吃。

成县手擀面的制作方法

其制作方法十分精细,选用面粉为主要原料,然后经过和面,推、拉、擀等复杂工艺制作而成,食用的时候将面条煮熟,配以各种调料,吃起来十分美味。

成县手擀面的获奖荣誉

2022年6月12日，入选十大山西面食。

三、甘肃成县特产：成县手工挂面

成县手工挂面的基本介绍

手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

手工挂面是北方人在冬季的特别发明。以前，酷爱面食的北方人在冬天严寒的天气条件下做饭可以说是一种痛苦，后来人们慢慢摸索开始自己挂面，这样做出来的面吃起来嫩滑爽口，可长久保存。

成县手工挂面的产品特点有哪些？

成县手工空心挂面味道鲜美爽口，耐煮耐泡，绑把成型之后携带方便，可长时贮存。

成县手工挂面的历史是怎么由来的？

远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说：“检阅敦煌文献发现，远在唐代就出现了挂面，当时叫做‘须面’”。过去，学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的“挂面”，是中国有关挂面的最早记载。而在敦煌文书中不止一次出现“须面”，并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作“龙须面”。 相传古时，军卒和百姓不分酷暑严寒日夜苦干，家人为使亲人能吃上面条，便把擀好切细的面条挂在竹竿上晒干捆把，连同调好的酸汤送到工地，让亲人在劳动之余，下锅煮熟，入酸汤食之。这种吃法既能充饥又能解渴，被誉为上等慰劳饭食。后来有人将晒面条改进为手工挂面，在酸汤中加入“漂稍”(鸡蛋煎饼、嫩韭菜、白菜心切碎即成)，就成了如今在民间及宴会上广为流传的酸汤挂面。

成县手工挂面的品尝吃法

一、煮面：

1、水量一定要足（比煮其它挂面多一倍水），一定要滚水下面条！

二、炒面：

用沸水将面条烧至八成熟（约2-3分钟）时捞起，冲凉水，以防结团。放油入锅，将菜炒到八成熟时，将淋过沥干的土面放入锅拌匀，加调料上盘。

三、葱油汤面：

按各自口味，先将辅料（如青菜、香菇类等）炒至五六成熟，加足量水烧开后放入土面煮沸3-5分钟、盛碗，加入葱花，淋上热猪油即可。

四、拌面：

做好佐料备用，用沸水将面条烧至九成熟时捞出放入已制佐料搅拌后即可。