成县的特色小吃有豆菜蓬馍、锅巴、煎饼、粽子、暖锅子、油茶泡麻花、成县馓面饭、手擀面、埋沙馍馍、火烧、成县煎饼、成县浆水面、成县粉鱼。
1、手擀面
手擀面是甘肃成县的传统名吃,有着悠久的历史,其制作方法十分精细,选用面粉为主要原料,然后经过和面,推、拉、擀等复杂工艺制作而成,食用的时候将面条煮熟,配以各种调料,吃起来十分美味。
2、油茶泡麻花
油茶泡麻花是甘肃成县的传统名吃,有着非常悠久的历史,深受当地居民的喜爱。其制作方法并不复杂,选用麻花和油茶为主要原料,再配以芝麻,杏仁,黄豆,这样制作出来的油茶泡麻花香气扑鼻,十分美味。
3、成县馓面饭
成县馓面饭是甘肃成县的传统名吃,是成县人最常吃也最普通的一种饭,其制作方法十分简单,用料也很简单,有玉米面或杂面即可,虽然制作简单,但对火候还是非常有要求的,所制作出来的撒面饭十分可口,还有有非常丰富的营养。
红川酒:绵顺醇香,甘冽爽口,香味协调,余味悠长、干净;
成县核桃:成县核桃栽植历史悠久,资源丰富,以其粒大、仁包而驰名中外,是传统出口创汇农副产品,也是全县农村经济支柱产业之一;
陇南天麻:天麻,据《神农本草经》记载,原名叫赤箭,最早见于《开宝本草》,在《本草纲目》里称为定风草,后来,人们认为这是天上仙女所赐,故称天麻;
成县酒柿子:被誉为陇上小江南的成县,气候湿润、林茂粮丰,柿子树的种植面积非常广泛,主产区的一些农户每年收了柿子后,由于客观条件制约,因而在每年的9月份,柿农便开始采摘柿子并加工制作成酒柿子;
成县大黄:大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称,也是中药材的名称。
大红袍花椒。鸡峰山位于成县鸡峰镇,是国家森林公园。该地区中擅产花椒,其中的大红衫孝袍花袜陵椒,是朝霞地区中,最常见的土特产就是花椒,也是当地居民,最喜欢的一种调味品,当地的环境比较潮湿,是经常需要吃这个告塌戚花椒,辣椒等具有刺激性的食物来祛除湿气。
兰州百合,小茴香等等。
天水花牛苹果、敦煌葡萄、礼县苹果、秦州大樱桃、静宁苹果、瓜州蜜瓜、庆阳苹果、和政啤特果、景泰条山梨、民勤蜜瓜、靖远枸杞、靖远羊羔肉、东乡贡羊、民勤羊肉、环县羔羊肉、甘南藏羊、山丹羊肉、庆阳早胜牛、平凉红牛、河西肉牛、甘南牦牛、陇南绿茶、康县黑木耳、成县核桃、会宁胡麻油、临泽小枣、兰州高原夏菜、张掖食用菌、河西洋葱、甘谷辣椒、金塔番茄、武山韭菜、甘州娃娃菜、永昌胡萝卜、民乐紫皮大蒜、定西马铃薯、陇西黄芪、岷县当归、渭源白条党参、西和半夏、临夏三泡台、文县纹党、武都花椒、会宁小杂启困粮、天祝藜麦、皋兰软儿梨、庆阳黄花菜、天祝白牦牛、陇南油橄榄、东乡大接杏、兰州百合、永登苦水玫瑰、敦煌李唯闷广杏、敦煌酒枣、舟曲核桃、甘南蕨麻、靖远哈思梨、瓜州蜜瓜干。
甘肃,古属雍州,地处黄河上游,简称“甘”或“陇”指旁弯,中华人民共和国省级行政区,省会兰州市。位于中国西北地区,截至2021年末全省总面积42.58万平方千米。辖14个市(州),其中有2个民族自治州,截至2021年末全省常住人口2490.02万人,2022年全省全年地区生产总值11201.6亿元。
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