[隆回特产] - 江西这个地方，有哪些是最不能错过的特色小吃？

一、江西这个地方，有哪些是最不能错过的特色小吃？

一，南昌炒粉

南昌炒粉是江西地域知名的特色美食。江西出产稻米，因而也是许多稻米衍化出去的特色美食，米糊便是这其中之一。做炒粉时，将粉煮开后捞出，晾晒水份后随后放进锅中里煸炒，添加生抽，辣椒面，蔬菜等调料，炮制完善后的米糊含有米的香醇和油炸的味儿，混和着油酥，辛辣食物，鲜脆，让人意犹未尽。

二，三杯鸡

三杯鸡是江西的传统式名菜，制做时采用三黄鸡且不用一滴水，仅用酒酿一杯，动物油一杯，生抽一杯，因此叫三杯鸡。成菜后肉味浓醇，甜咸交错，咸中带鲜，口味柔韧性。

三，藜蒿炒腊肉

这也是一道进到过2008年北京奥运会菜单栏的菜。藜蒿去根后切为段，香肠腊肉切割成丝。先炒腊肠，煸出植物油脂后添加藜蒿和葱段煸炒一会儿，再添加调味品，只在片刻间就可以成菜。香肠腊肉金黄色，藜蒿翠绿，脆爽可口，香醇莹润，有一股尤其的香味儿道。

四，粿圆

也叫“滑肉，山粉粿，肉丸子粿”，是上饶市各代传统式名菜之一，本地人过春节饭桌上可少不了它。粿圆可炒，可煮，可蒸，做法简易却又独具一格美味可口，是上饶市人心里最恋恋不舍的家乡味。

五，莲花血鸭

莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的一道特点名菜。也是2008年夏季奥运会菜单栏之一。莲花血鸭中家鸭肥实而不腻口，薄皮香鲜，连骨骼都能够一块吃下，味儿真真正正与众不同。因具备“色美味可口香，细嫩爽口”的特性，被纳入“十大赣菜”之一，也被评选为“中国菜”之江西十大经典名菜。

六，四星望月

四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统式菜式，也叫兴国县粉笼床。采用活鱼肉切割成片状，粉干先下锅煮熟，再铺平鱼肉，盖好蒸透，浇上稀卤料就可以。成菜后颜色金黄色，芳香浓厚，鱼肉嫩滑，粉干柔糯，咸鲜麻辣。

七，赣南脐橙

赣州每一年都是会举行赣南脐橙节。赣南脐橙果大形正，橙红艳丽，外果皮光洁，肉质地脆爽，浓甜芬芳。悄悄对你说“龙勾赣南脐橙”最美味，可以说成赣南脐橙之首啦，水份多，清淳甘甜。不要问我为什么了解，由于我吃的多！

八，荷包胙

赣州特色传统美食之一，是饭菜合一的典范。用荷叶包裹猪肉、糯米蒸制而成，成菜后荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香混杂在一起，吃起来油而不腻，既美味管饱。

九，石鱼炒鸡蛋

是江西庐山传统式名菜。做法是将石鱼用温开水加米酒泡浸控干水份，加打撒的生鸡蛋翻拌，佐以小香葱，盐，鸡精，用滚油快炒，临起锅时滴进米酒就可以摆盘。菜肴具备颜色鲜黄，味细嫩，莹润可口的特性。

二、江西赣州有什么特产美食？

1. 江西赣州，作为鱼米之乡，拥有优质丰富的淡水资源，河鲜、湖鲜成为当地餐桌上的佳肴，吸引了众多食客前来品尝。

2. 赣州地处中亚热带南缘，气候湿润，地形多样，章江与贡江在此交汇形成赣江。赣州小炒鱼是赣南客家菜的代表之一，以其独特的风味和美味著称，深受当地人以及海外华侨的喜爱。

3. 蝴蝶鱼饺是赣州的传统美食，以草鱼和瘦猪肉为主要食材，其造型美观，口感鲜美，背后蕴含着梁山伯与祝英台的浪漫故事。

4. 四星望月是赣州兴国的特色菜肴，以蒸笼粉鱼为主菜，寓意团圆和吉祥。这道菜结合了米粉、鱼片和自制辣椒酱，香气扑鼻，味道鲜美。

5. 酸菜炒东坡肉是赣州的经典美食，以猪大肠为主料，具有酸爽脆嫩的口感，历史悠久，深受赣州人民的喜爱。

三、江西赣州有哪些特产

江西赣州的丰富特产一览

赣州，这座江西省的瑰宝，以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育出了众多令人垂涎的美食和手工艺品。以下是部分赣州地区的特色特产：

兴国县：米粉鱼、红薯干、灰鹅是这里的代表，口感鲜美，营养丰富。

石城县：莲子、牛心柿、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、肉丸、山茶油和手工短支核亚云油等，展现了当地丰富的农产品和传统饮品。

宁都县：小布岩引困茶、翠微茶、三黄鸡和肉丸等，展示了宁都的特色美食和茶文化。

瑞金市：皇客命至座干石根千绝年米果、红都香芋和马荠，让人回味无穷。

信丰县：脐橙和红瓜子，是这里的知名水果特产。

南康区：甜柚和白猪，口感鲜美，深受喜爱。

寻乌县：蜜桔，甜而不腻，是当地的一大特产。

安远县：蜜柚和九龙茶，味道独特，营养丰富。

赣县：板鸭、棉枣、米果和杨梅干等，口感多样，令人回味无穷。

会昌县：肉兔、豆干、蜂蜜和笋干，展示了山区的特色农产品。

崇义县：齐云山枣糕，甜而不腻，是当地的特色糕点。

龙南县：大蒜、乌粉、凤眼珍珠和太平香菇等，展现了龙南的丰富食材。

定南县：竹笋、香菇和木耳，绿色健康，营养丰富。

全南县：椪柑、蜜饯和磨斋，是当地的特色小吃。

于都县：梓山酱油、珍珠粉、柿饼和岭背的绿茶，展示了地方的烹饪文化和饮品。

大余县：南安板鸭、多味花生和中华猕猴桃，是大余的代表性食品。

上犹县：“梅岭”毛尖、红皮蔗、石鱼和真珍珠粉胶囊等，让人感受到山间清新的气息。

这只是赣州众多特产的一部分，还有许多未提及的美食和特产等待您的发现。欢迎您继续探索并分享更多赣州的美味和文化。