[隆回特产] - 钦州市的四种美食，你喜欢吃哪一个

一、钦州市的四种美食，你喜欢吃哪一个

1、钦州是广西壮族自治区下辖地级市，位于中国西南部，广西壮族自治区南部，南海之滨，北部湾经济区南（宁）指纳北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，是大西南最便捷的出海通道。 狗肉粉是一道广西钦州的特色名小吃，它具有清新爽口、不肥腻的特点。

2、清蒸豆腐圆是钦州的一个名菜，用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美，嫩滑适口，老少咸宜。

3、炒螺肉是钦州著名的特色小吃，它是利用螺肉为主要原料，配合一些蔬菜作为辅料，经过炒制而成的一道菜肴，加入辣椒之后整盘菜酸辣爽口，使人胃口大增。因此颇受当地居民的喜爱。

4、蚝油香麻鸡是广西钦州的一芹枯个特色菜肴。取杀好洗净的鸡身，以精盐、料酒腌过蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀；上碟时以鸡骨垫底，鸡肉丝置其上，再以鸡皮盖面复成鸡形，最后撒上炒香的白芝麻，最宜于夏秋食用。

5、皮片乳猪是广西菜的一种制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料，菜品色泽油亮，皮松肉软，风味独特，是享有盛名的钦州名菜。

6、蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。

7、灵山大粽是广西灵山人欢度新春佳节的主要食品之一，灵山有“无粽不成年”之说。灵山大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。

8、小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10～12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。

9、钦州小吃白鸽粥，将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加鸽肉及少量水，文火煨唯首没粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效。

二、钦州灵山吃的推荐？

01 灵山凉粉

起源和历史：灵山凉粉是广西钦州特色小吃，是钦州灵山县的特产，具有悠久的历史和文化底蕴。

02 钦州海鸭蛋

起源和历史：钦州海鸭蛋是广西钦州市的特产美食，历史悠久。

03 钦州猪脚粉

起源和历史：钦州猪脚粉是广西钦州卖逗市的传统小吃之一，历史悠久。

04 煎堆：

起源中悄卖和历史：煎堆是一种受欢迎的美食小吃，特别流行于运碰中国广西钦州市。

1．蚝油香麻鸡

2．隐高灵山簸箕粉

3．原味袜携坦蒸大蚝

4．海鸭蛋

5．炒螺肉告桐

灵山荔枝

灵山大粽

三、广西的十大特色美食广西的十大特色美食有什么

1. 五色糯米饭是广西布贺携依族和壮族地区的特色传统美食。这种糯米饭因其黑、红、黄、白、紫五色的外观而得名，常见于每年的三月三前后。南宁的水街等老字号菜市场会有五色糯米饭及其原料出售，成为了普通民众非常熟悉的一种壮族食物。

2. 老友粉是南宁的本土美食，以其酸辣可口而受到当地人的喜爱。南宁人认为，夏天吃老友粉能开胃，冬天则能驱寒。这种粉食将酸和辣巧妙结合，形成了南宁小吃的独特风味。老友粉主要以河粉为基础，加入了酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料，一碗下肚，既开胃又满足。

3. 螺蛳粉是广西柳州市的特色米粉，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味著称。螺蛳粉的独特之处在于其汤料，近年来在烂郑全国“臭”美食人气榜上名列前茅，吸引了众多外地食客。

4. 桂林米粉是桂林地区的传统名小吃，历史悠久。到桂林必尝正宗的桂林米粉，其配料丰富，除了酸笋、酸豆角，还有香菜、葱花、辣椒等。

5. 玉林牛巴（牛肉干）是玉林市最著名的传统风味小吃，其制作历史悠久，可追溯到清朝。玉林牛巴色泽半透明，油亮香浓，味道咸甜适中，鲜美爽口，韧而不坚，令人回味无穷。

6. 沙虫刺身使用的是西湾近海本地的沙虫，这种沙虫因其鲜、甜、脆的口感而受到欢禅历伏迎。沙虫营养价值高，被誉为“海洋虫草”，富含蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，具有抗氧化、抗菌、调节免疫力的功效。

7. 梧州纸包鸡是梧州的传统名菜，选用本地农家散养的三黄鸡，经过腌制和纸包烹饪，保留了鸡肉的原味，色泽金黄，香气扑鼻。

8. 钦州猪脚粉是广西的特色美食，其中以钦州的最为著名。猪脚粉选用上好的米粉或河粉，搭配调制好的熟猪脚和多种佐料，味道肥而不腻，脆而不硬。

9. 横县鱼生是横县的传统佳肴，制作工艺精湛。鱼生配料五光十色，代表了横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准，是接待客人的最高规格。

10. 牛肠酸是贺州市最具特色的小吃，源自公会镇，分布于贺州市区的大街小巷。牛肠酸以其酸、辣、甜、咸的独特口味而闻名，让人流连忘返。

四、广西十大特色美食

广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。

1、猪脚粉：

猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，蔽顷晌沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。

2、梧州腊肠：

梧州腊肠以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。色泽鲜明，烹饪简捷，蒸炒煎炸，味道鲜美，入口衣脆肉爽，甘香不腻，饮誉两广、港澳及东南亚各地。

2、卷筒粉：

卷筒粉是广西南宁等地的一道小吃，其制作原料有米浆、肉末等，主乎早要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃，其做法是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。

4、干捞粉：

干捞粉，也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的特色小吃，粉是烫过的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。

5、老友粉：

老友粉是广西南宁市及周边地宏锋区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，与柳州螺蛳粉，桂林米粉同为广西三大米粉。