[隆回特产] - 沛县特色特产

一、沛县特色特产

位于江苏沛县的沛公家酒，隶属于沛公酒业有限责任公司，是全国五百强饮料制造企业之一，江苏省的主要曲酒生产基地，年产量可达1万吨。自1989年起，沛公酒凭借其卓越品质，先后荣获中国轻工部食品协会的“中国名牌”称号，轻工部优质食品奖，以及多项国际和国内食品博览会的金奖，深受消费者信赖。沛公商标连续被评为江苏省著名商标，沛公牌曲酒也荣获江苏省名牌产品称号。

古沛郭家烧鸡源于唐朝，源自郭家秘方，口味经久不变。其历史渊源可追溯至郭子仪的后代，郭德修于1886年将烧鸡店迁至沛县，取名古沛郭家烧鸡店。这道菜肴在沛县酒宴中占有重要地位，因其独特的美味流传至今。

沛县的鼋汁狗肉是当地知名特产，狗肉为上等佳肴，与《大风歌》的历史渊源深厚。据传，刘邦曾在此地享用狗肉，由此衍生出“樊哙狗肉满城香，刘邦不吃不开张”的典故。狗肉以其色泽鲜亮，醇香可口而闻名，深受人们喜爱。

李寨白酥梨以其色香味俱佳，富含糖分和多种维生素，具有清热、润肺、化痰等功效，是当地重要的农产品，产量大且多次获奖。崔寨的冬桃则以其早熟、长周期、色泽鲜艳、药用价值高的特性而受到青睐。

大屯李家烧鸡则是由李玉芝先生在六十年代创立的，采用活鸡、名贵药材烹制而成，以其独特的风味和营养价值闻名全国。

扩展资料

沛县位于徐州西北部，处于苏、鲁、豫、皖四省交界之地，是淮海经济区1.2亿人口的中心城市。境内交通通讯便利，京杭大运河穿境而过，徐沛铁路纵横南北，与陇海铁路和京广铁路、京九铁路、京沪铁路接轨。公路四通八达，境内通车里程1300公里，自然形成连接鲁南、皖北、豫东和苏北的交通枢纽。距徐州观音国际机场仅有90公里，可直达北京、上海、成都、昆明、广州、厦门、深圳等国内大中城市。沛县是汉高祖刘邦故里，素有“千古龙飞地、帝王将相乡”之美誉。

二、徐州特产有哪些土特产

徐州物产丰富,名特产品有：丰县的大沙河富士苹果、沛县的冬桃和狗肉、邳州的银杏，以及草编、皮毛兽、苔干、牛蒡、小儿酥糖等。

徐州，简称徐，古称“彭城”，江苏省地级市，地处江苏省西北部、华北平原东南部，长江三角洲北翼，北倚微山湖，西连萧县，东临连云港，南接宿迁，京杭大运河从中穿过，陇海、京沪两大铁路干线在徐州交汇，素有“五省通衢”之称。

三、沛县狗肉为什么加硝

加硝主要上色的

狗肉做法如下

去皮狗肉在水中焯一下捞出。

锅置中火放猪油烧热，下姜片等香料在锅中煸香，后放水和狗肉，在中火上炖。

在狗肉炖至5成熟时，端离火，加食用硝消毒上色，并用微火继续加热至熟。

沛县有很多人爱吃狗肉，为什么他们卖狗肉不能用刀切？

沛县的狗肉很有名。你知道沛县狗肉的起源是什么吗？来看看中国民间故事-沛县狗肉的由来！狗肉营养丰富，李时珍在《本草纲目》说，它具有补充康五常、健肾脾、肠冲力、花赤健达、矿泉水肠、五诺七相的功效。我国各地早就有吃狗肉的习俗，烤、蒸、煮的方法各不相同，但只有焖、煮的皮贤狗肉才能被称为狗肉中的商品。沛县狗肉是汉高祖刘邦的故乡，江苏省沛县的特产之一。

沛县狗肉加硝的原因是使用食用硝可以使狗肉颜色更加鲜亮，同时也可以增加狗肉的保质期。具体做法是将去皮狗肉在水中焯一下，然后放入锅中煸炒，加入姜片等香料，再加入水和狗肉一起炖煮。在狗肉炖至五成熟时，加入食用硝，继续用微火炖煮至熟透。这样做出来的狗肉颜色鲜艳，味道鲜美。