[隆回特产] - 有什么崇义名菜值得品尝？

有什么崇义名菜值得品尝？

崇义是中国江西省赣州市下辖的一个县，虽然不是一个以美食闻名的地方，但作为一个地处中国南方的县城，崇义自然也有其地方特色美食。以下是一些可能值得品尝的崇义名菜和小吃：

赣南脐橙：崇义县位于赣南地区，这里的脐橙因其独特的地理环境和气候条件而闻名。赣南脐橙果实饱满，汁多味甜，含有丰富的维生素C和其他营养成分，是当地的一大特产。

客家擂茶：客家擂茶是一种传统的客家饮食文化，也是崇义地区的特色之一。擂茶通常由茶叶、花生、芝麻、瓜子等多种原料研磨而成，具有独特的香味和口感，常与米饭、糯米团等一起食用。

农家小炒肉：这是一道常见的家常菜，但在崇义，农家小炒肉可能会有自己的特色做法。选用当地猪肉，加入蒜苗、辣椒等调料，炒制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

竹筒饭：竹筒饭是南方山区的一种传统食物，崇义也有制作。将糯米和各种配料如豆类、肉类等放入竹筒中，用火烤制而成。竹筒饭具有浓郁的竹香和米香，是一种非常独特的风味体验。

油茶：油茶是江西及周边省份的传统饮品，崇义也不例外。油茶通常是用茶叶炒制后加水煮沸，再加入油炸的米花、花生等配料，既香又营养，有助于驱寒暖身。

粉蒸肉：粉蒸肉是江西的传统名菜之一，也是崇义地区的特色菜肴。选用五花肉切片，用米粉、豆粉等调料腌制后，放入蒸笼中蒸熟。粉蒸肉肉质软糯，肥而不腻，深受当地人喜爱。

鱼头豆腐汤：鱼头豆腐汤是一道营养丰富的家常菜，崇义的鱼头豆腐汤可能会选用当地的新鲜河鱼头，搭配嫩滑的豆腐，煮成一锅鲜美的汤品，适合各种人群享用。

炒蕨菜：蕨菜是一种野生植物，常见于南方山区。崇义的炒蕨菜可能会采用当地的新鲜蕨菜，加入蒜末、辣椒等调料快速炒制，保留了蕨菜的清脆口感和独特风味。

以上只是一些可能的地方特色美食，实际上，崇义的饮食文化还包括了许多其他的传统小吃和家常菜。如果有机会到崇义旅游，不妨尝试当地的餐馆或小吃摊，亲自品尝一下这些地道的美食。

以信丰美食写作文

1. 信丰有什么好吃好玩的写一篇作文200字左右 我登上高高的大圣寺塔， 在蓝天白云下， 信丰城就像一幅美丽的画。

那林立的高楼， 那成群的别墅， 就是我们的家。

近处宽阔的街道， 车欢人笑， 如此的繁华热闹。

远处的铁路和国道， 带着信丰人的希望， 玉带似地伸向远方。

整洁美丽的陈毅广场， 是我们游玩嬉戏的天堂。

翠绿清凉的南山公园， 漫步其间，是那么的悠闲。

无论我走到哪里， 我都不会忘记， 桃江河水的清凉甘甜， 更不会忘记生我养我的信丰城。

美丽的信丰，我爱你！

2. 信丰的萝卜饺作文 信丰县的萝卜饺我的家乡信丰县，是个小有名气的地方一说起美食，人们首先想到的肯定是信丰县的萝卜饺。

萝卜饺是独树一帜的著名地方时令风味小吃，有着悠久的历史；信丰县三宝中的一宝，就是萝卜饺。信丰流传一句话：“信丰有三宝：酱油、瓜子、萝卜饺”。

可见萝卜饺在我们心目中的饮食地位是很高的。每到周末，我就缠着爸爸妈妈带我去“罗记”蒸饺店吃萝卜饺。

从古至今，不管南来的北往的，路过信丰做生意的，都会停止脚步，吃上几笼萝卜饺。萝卜饺不仅美味，营养价值也丰富。

小孩吃了萝卜饺能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。肠胃不好的人吃了可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

老人们吃了可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜饺里的材料萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

萝卜饺的做法更为复杂。萝卜饺的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。

做法是：将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。

再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。 以上馅料备好后，再进行擀皮。

擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成。

以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。

信丰萝卜饺作为信丰县有名的一种独特风味小吃，以其软、嫩、香等特点，长期以来既受我们的喜爱，同时也吸引着南来北往的宾客。同时我也希望萝卜饺在天下美食中添上一笔，让萝卜饺永远传承下去，让全世界的人都知道信丰萝卜饺并都能品尝到信丰萝卜饺。

3. 以江西上饶美食为话题,写300左右作文 “东风夜放花千树……宝马雕车香满路”，辛弃疾闲居上饶所作的一首名词，生动而形象地记录了上饶自古以来的美丽和繁华。四省九市通衢的区位优势，让这座城市具备了接纳八方的大气度。“吴头楚尾”的历史渊源，使这里重文厚教、民风淳朴。承载1800年的历史，上饶有说不完的名人逸事，道不尽的民俗风情，唱不够的茶灯串堂。

我们的家乡——上饶，有源远流长的文化历史，有享誉国内外的知名企业，有“诚信、谦恭、团结、拼搏”的上饶精神，到过上饶的人，都说咱上饶好！

“小吃”是中国人特有的快餐文化，随着上饶饮食行业的日益发达，种类繁多的美食让人们在吃饱的同时，可以选择吃得营养、吃得特别、吃得有风味，以方便快捷、物美价廉着称的传统“民间小吃”始终是人们的最爱，因为人们在享受美食的同时可以了解“小吃”折射出的地域文化和背后的美丽传说。现在就让我们看看这些琳琅满目的民间小吃吧！武大郎烧饼它在街头随处可见，因为吃过它的人都知道这种饼色香味俱全非常美味，从远处就能闻到那诱人的香味。清明果一般在清明才现身所以一到清明大家伙都抢着买它，有些人还从大老远来买我们上饶县的清明果呢！就是因为我们这的有特色：饺子型状的、月饼形状的、灯盏形状的，等等，不光外型美观还香甜可口呢！听了这些介绍你们是不是都流口水了呢？先别因为还有风景名胜还没看呢

上饶灵山风景名胜区地处江西省上饶市上饶县北部，东邻玉山县，西界横峰县，北接德兴市。因灵山山脉连绵起伏犹如一位侧躺着入睡的江南美女而被世人赞誉为“睡美人”。2006年10月，灵山被江西省人民 *** 批准为省级风景名胜区，面积为160平方公里。2008年5月，上饶县启动了灵山申报国家级风景名胜区工作，景区规划总面积为101。5平方公里。2009年12月，灵山正式成为国家级风景名胜区。灵山位于上饶市中心旅游区域，其自然环境独特，地质构造复杂，地貌类型多样，是道、佛二教圣地，道家书列天下第三十三福地，是一个集度假休闲、观光体验、宗教朝觐为一体的山岳型风景名胜区。灵山风景名胜区风景资源独特，集自然景源与人文景源于一体，自然山水与历史文化交相辉映。这里山明水秀，地灵人杰，自然风光奇特，文化底蕴深厚。灵山拥有世界罕见的环状花岗岩地质地貌奇观、世界罕见的倒石地貌奇观、中国最具特色的异石梯田、江南落差最大的花岗岩瀑布等大量珍贵的自然资源，还有江南颇具影响的民俗文化。其资源特色总体上可以概括为“雄”“奇”“幽”、“幻”、“秀”、“灵”六个字。灵山又称灵应山，《广信府志》称为“信之镇山”。山间曾建宫、观、殿、宇99座。唐《云笈七签。福地》载：“灵山在信州之上饶县北，墨真人治之”，为天下第三十三福地，在全国各大名山中有它独特地位。历代达官名臣、文人学士王安石、朱熹、辛弃疾、韩元吉、夏言、郑以伟、王阳明、王庚言等，都曾游过灵山，有诗文传世。宋代杰出词人辛弃疾赞美灵山“叠嶂西驰，万马回旋，众山欲东”“雄深雅健，如对文章太史公”，明代宰相夏言盛赞灵山“九华五老虚揽结，不及灵山秀色多”。2009年3月23日，中国风景名胜区协会副会长、灵山申报国家级风景名胜区国家考评组组长王凤武在经过实地考证认为“灵山的环状花岗岩地质地貌奇观具有地球衍化史的特征，甚至比三清山的花岗岩年代更久远一些；灵山是地球衍化史的突出代表，具有珍稀性和独特性，灵山杰出的美学价值和地球衍化史特征方面与世界遗产是相一致的”。

4. 我的家乡（信丰）作文1000 我的家乡在信丰它资源丰富气候宜人我非常爱它.

我家乡的人都知道这里有一个避暑胜地--------花园湾.一路上骑着自行车走在绿树成荫的小道上欣赏着美丽的景色享受着微风的抚摸你便会禁不住赞叹道：“哇多么凉爽舒服啊！''一进入花园湾，一眼就能看到郁郁葱葱、不计其数的参天大树翡翠的树叶把它们衬托地更加高贵.有的像一位士兵挺直了腰板忠诚地守卫着花园湾；有的像一把绿绒大伞为游客遮风挡雨；还有一颗像一个弓着背的老爷爷在拣拾柴禾……

阳光透过树叶映在沙滩上像一颗颗闪闪烁烁的珍珠，美丽极了。河滩上沙黄如金，河浪拍打着沙子，发出“啪—啪—”的声音。

5. 写美食的作文 450字 “啊，香……”来到此地的游客不时传来几声赞叹，一年一度的美食节拉开了序幕，而此地就是――美食街。傍晚十分，我们就来到美食街，彩旗飘飘，香味袅袅，人山人海，笑语声声。美食一样一样摆在桌上，令人馋涎欲滴。北京烤鸭、日本料理、羊肉串、深泸鱼丸、冰糖葫芦……总之，数也数不尽。妈妈死死把我牵着，害怕我走失，那是当然，因为人群拥挤，我好不容易才拥到前面。咦？那么怎么那么多人呢？我一去才知道，是在卖羊肉串，妈妈牵着哦，又是挤进去，滩主们一边考着羊肉串，一边载歌载舞。看看一把热气腾腾的羊肉川被烤好，看看别人一把一把地买走羊肉川，我口水流下三千尺，不注地求妈妈给买一把，这天老妈终于大发慈悲，给我买了一串，品尝着人间美味，鲜得我的舌头都快掉下来了！我和妈妈来到武汉臭豆腐滩旁，上面写这“天下第一臭”五个不字，不错，我闻到了一股刺鼻的臭味。妈妈说：“要不咱俩，去尝尝这个，据说臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及键胃功效呢！”我一听才知道，臭豆腐也有营养，便答应下来。我一尝，味道还真是香，顾不上擦那油腻腻的小嘴，只是津津有味地吃着。到了至今还回味无穷。人渐渐减少，我们的行动也方便多了。走着走着，不知不觉中，走到一个名叫“印度飞饼”地小滩旁边，摊主可称是“武林高手”有一身好武功，摊主吧面粉放在铁板上，飞快地柔起来，然后熟练而轻松地甩起来，看的我们眼花缭乱，大饼就上下左右折叠起来，用火考了一会儿，吃进嘴里就香甜可口……我带着满载而归地喜悦离开了美食街。

俗话说：“民以食为天 ”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃更是熟悉。 北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水 就说这山西的刀削面吧！面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户[注： 每家每户。指所有的人家。]的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片 最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看 着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合[注： 合：配合。好象是上天给予安排，很完美地配合到一起。祝人婚姻美满的话。]，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦！白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待[注： 近：紧急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地狼吞虎咽[注： 形容吃东西又猛又急的样子。]起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。那才叫好吃呢、如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福！

6. 美食写作文400字 美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。以前爸爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊？”“你看，那么多的人都在买，他们吃了就不生病吗？我也要吃嘛？”我反驳道。爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，来到买臭豆腐的小滩上，“小朋友，是不是想买臭豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声，不一会儿，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，爸爸见我这番模样，对我说：“很好吃吗？瞧你的样子，像几百年没吃饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐，我连汁带汤全吃了下去，味道真是不错。

听了“我”自己这样的吃豆腐经历，你是不是也心动了，赶快去尝尝吧 ，保证让你回味无穷！

7. 家乡的风味小吃作文（江西赣州的） 赣州地区特产汇集

一、赣州土特产：

客家红米酒，信丰脐橙，赣县沙地板鸭，兴国红薯干，南康蜜柚，南康辣椒酱，月亮花生巴，千秋南瓜系列，崇义齐云山酸枣糕，崇义阳岭茶，会昌豆干，石城白莲，寻乌蜜桔，定南荷包豆，大余南安板鸭，上犹毛尖，上犹石鱼、银鱼，全南椪柑，宁都小布岩茶，龙南板栗；

二、赣州特色小吃：

铁厂下的肉丸，姚府里的卤五件，钓鱼台臭豆腐，赣南小炒鱼，兴国米粉鱼，南康荷包肉，赣州麻通，信丰萝卜饺，赣县黄元米果抄腊肉

三、各县特产：

1、兴国：

土特产：红薯干；

特色食品：兴国米粉鱼、灰鹅；

2、石城：

土特产：链子、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、山茶油、红菇；

特色食品：牛心肺、肉丸、手工粉干；

3、宁都：

土特产：小布岩茶、翠微茶；

特色食品：三黄鸡、肉丸；

4、瑞金：土特产：皇年米果、红都香芋；特色食品：马荠；5、信丰：土特产：红瓜子、信丰草菇；特色食品：脐橙、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜饺；6、南康： 土特产：千秋南瓜系列、月亮花生巴；特色食品：甜柚、南康辣椒酱、荷包肉；7、寻乌：特色食品：蜜桔8、安远：特产：安远灵芝、灵芝草、鸡腿菇、茶树菇、野苦笋；特色食品：脐橙、柑桔

9、赣县：

特产：沙地板鸭、棉枣、米果、杨梅干、三梅牌密饯；

特色食品：阳埠腐竹；

10、会昌：

特产：豆干、酱干；

特色食品：肉兔、蜂蜜、笋干、精制米食；

11、崇义：

特产：崇义笋干、齐云山枣糕；

特色食品：笋尖、苦笋、香菇、野生红菇；

12、龙南：

特产：板栗；

特色食品：大蒜、杨村乌粉、凤眼珍珠、太平香菇、腐竹；

13、定南：

特产：荷包豆；

特色食品：竹笋、香菇、木耳；

14、全南：

特产：野酸枣糕

特产食品：椪柑、蜜饯、磨斋；

15、于都：

特产：盘古山绿茶；

特色食品：梓山酱油、禾丰的珍珠粉，岭背的柿饼，峡山道菜；

16、大余：

特产：南安板鸭、“过把瘾”片酥；

特色食品：多味花生、美味鸡、中华猕猴桃；

17、上犹：

特产：“梅岭”毛尖、真珍珠粉胶囊、包米果、石鱼、银鱼；

特色食品：红皮蔗、冬笋尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏鱼；

18、赣州：

特产：鱼丝、花生巴；关刀坪腊味、牛家寨腊肉。

8. 关于写美食的作文 麦熟将至，外出路过南方一个小镇，有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾转儿。吃着这久违了的美食，当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。 那是我童年时代，正直国家困难时期，农村百姓过着食不饱腹的生活。人们想尽办法，把能入口的东西都吃净了，就连门前的老榆树也不能幸免于难，人们把树皮剥光，充当了口中食粮。尽管如此，仍难解饥饿之急。 母亲不忍心我们挨饿，早早地许下愿：给我们做碾碾转儿。我们无不从心底里高兴。等啊盼啊！终于有一天，母亲说地里的麦子可以吃了，让我们跟着她去地里拔麦子。地里的麦子还不十分熟，而这也正是做碾碾转儿最好的时机。由母亲指点，专门挑选那些能用的麦子。做碾碾转儿用的麦子特别严格，嫩了不行，因为麦子的浆水还没凝固；老了也不行，因为麦粒熟透了就太干了。必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。母亲舍不得多拔，因为那将是我们一家的口粮。等我们带着两捆麦子回家后，已累得直不起腰来了。其实活是轻微的，只是人已饿得没了力气。为了能吃到这美食，我们不得不坚持着和母亲一起做下去。

我们先是把麦穗一个个掐下，然后放入锅里闷熟，再把闷后的麦穗撮成粒。不等所有的工序结束，我就耐不住饥饿，将一把麦粒放入口中了，经母亲再三劝说，才没再多吃。等麦穗都撮成粒，母亲把麦粒端到自家的石磨旁（当时农村差不多家家有石磨）。将石磨的上扇掀起，把一玫铜钱垫在磨脐上，再将石磨放好。将收拾干净的麦粒倒在磨盘上，在磨眼上插一根秫桔杆儿，我们几个和母亲一道推的推，拉的拉，围着磨道转了起来。因为两扇磨盘中间有铜钱垫着，磨扇间有着一定的空隙，所以推起来比磨面省些力气，即便如此，我们还是费尽了全身之力。磨盘上的麦粒不断下落，磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿，不是太长，如同一根根断了的火柴棒。

我们个个脸上淌着汗，心情却是很好的，因为马上就有饱饭可吃了，而且是上好的美食。我们的汗珠不断增多，磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来，等磨盘上的麦粒全不见了，我们才气喘嘘嘘地停了下来。

母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿，又掀起石磨的上扇，仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净，我们这才随母亲来到上房。等急了的我，也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿（可能有些大蒜汁什么的吧，那年头儿没有上好的讲究的），狼吞虎咽地吃了起来，那种感觉真的胜过吃法国大餐！

时间过得好快，这难忘的童年转眼已成往事。随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。人们可以在工作之余，心情舒畅地品尝着人间美味，可是对我而言，最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾转儿，这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。

愿所有的人们永远不再有我的那种感觉，愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾转儿！

9. 写美食的作文600字 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

10. 写美食的作文500字 油炸臭豆腐

这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 *** ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。