[隆回特产] - 毕节有哪些知名的特产推荐？

毕节有哪些知名的特产推荐？

毕节是中国贵州省的一个地级市，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化，因此也孕育了众多的地方特产。以下是一些毕节知名的特产推荐：

大方辣椒：大方县是全国著名的辣椒之乡，这里出产的辣椒以其色泽鲜艳、香味浓郁、辣而不燥而闻名。大方辣椒不仅是当地餐桌上不可或缺的调味品，也是制作辣椒酱、辣椒油等深加工产品的重要原料。

织金竹荪：织金县是中国竹荪的主要产地之一。竹荪是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值，被誉为“菌中之王”。织金竹荪以其肉质肥厚、口感鲜美、营养丰富而受到消费者的喜爱。

赫章苹果：赫章县地处高海拔地区，气候凉爽，非常适合苹果生长。这里出产的苹果个大色艳、汁多味甜、香脆可口，深受市场欢迎。

威宁火腿：威宁彝族回族苗族自治县出产的火腿以其独特的风味和优良的品质而著称。威宁火腿选用优质猪肉，采用传统的腌制工艺，经过长时间的自然风干，肉质紧实、色泽红润、风味独特。

纳雍石斛：纳雍县是中国石斛的主要产地之一。石斛是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值，对于调节人体免疫系统、增强体质等方面有着显著的效果。纳雍石斛以其品质上乘、药效显著而闻名。

黔西腊肉：黔西县的腊肉制作历史悠久，是当地的传统特产。黔西腊肉选用优质猪肉，采用传统的腌制和烟熏工艺，肉质鲜香、色泽金黄、烟熏味浓郁。

金沙贡茶：金沙县是中国历史上著名的贡茶产地之一。金沙贡茶以其外形条索紧细、色泽翠绿、汤色清澈明亮、香气清高持久、滋味鲜爽回甘而闻名。

毕节毛尖：毕节毛尖是贵州三大名茶之一，产于毕节地区的高山云雾之中。这里的茶叶以其外形细嫩、色泽绿润、香气清新、味道鲜爽而受到茶友们的青睐。

道真蜂蜜：道真仡佬族苗族自治县是一个生态环境良好的地方，这里出产的蜂蜜以其纯净无污染、口感甜美、营养价值高而著称。

织金荞麦：织金县是中国荞麦的主要产地之一。荞麦是一种健康的粮食作物，含有丰富的营养成分，尤其是其所含的膳食纤维和矿物质对人体健康非常有益。织金荞麦以其品质优良、口感独特而受到消费者的喜爱。

以上就是毕节的一些知名特产，这些特产不仅代表了毕节的风土人情，也是游客们喜爱的旅游纪念品和美食选择。如果有机会到毕节旅游，不妨尝试这些地道的特产，体验一下当地的风味和文化。

毕节市有什么特色美食 贵州毕节著名的十大美食

毕节位于贵州省的西北部地区，是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史，毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食？现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食，一起来了解一下吧。

贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆

毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。

2、威宁荞酥

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。2012年获得国家工商总局商标局地理证明商标。2015年获得第十六届中国绿色食品博览会金奖。

3、擂茶糍粑

擂茶糍粑是黔西苗族的独特产品，具有润肠清热，滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之，脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚，是小吃中的佳品，2003年曾获“毕节地特美食-----夜郎文化美食奖”二等奖。

4、大方臭豆腐干

在贵州毕节，说起大方“豆干”，可谓是名震“美食江湖”，品种有大方臭豆干、碱水豆干、荞灰豆干、糍粑豆干、葱花豆干等等，因其柔韧性好、口味独特、制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮，倍受食客们的喜爱。

5、织金荞凉粉

荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。

6、金沙羊肉粉

金沙羊肉粉是贵州毕节金沙县的一大非遗美食，它主要是用本地散养的黑山羊，微酸鲜滑的粗米粉，再搭配上油辣椒，做出来的羊肉粉鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑，筋道有嚼头，羊肉肥瘦适中，汤汁鲜香美味。

7、毕节臭豆腐

毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色小吃之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是毕节臭豆腐中最有名的一种。如今的臭豆腐应该算是毕节最具代表性的特色小吃之一，在大街上随处可见火盆豆腐摊。

8、威宁小粑粑

威宁小粑粑是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品，是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃。威宁小粑粑是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。荞麦是面皮的主要原料，火腿是馅的主要原料。

9、威宁苦荞耙

“黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑。”这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点—荞酥的古老民语。威宁属高寒山区，盛产苦荞、甜荞，常以荞粑为主食。苦荞味苦，但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香，为众多黔点中的佼佼者。

10、威宁炒荞饭

威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食，是毕节的一种特色美食，主要是将荞面与米饭经过翻炒之后制成的美食，味道酸辣可口。 在贵州省威宁一带比较风行,是用苦荞粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一起炒制而成苦荞米是正统派的粗食,四色相映，味咸鲜香，风味独特。