[隆回特产] - 周口特产有哪些

周口特产有哪些

这个地区特产有逍遥胡辣汤、淮阳黄花菜、太康肘子、周家麻花和宋河粮液。

1、逍遥胡辣汤是周口市的传统特色美食，起源于明朝嘉靖年间，具有悠久的历史。逍遥胡辣汤口感麻辣鲜香，深受当地人喜爱。

2、淮阳黄花菜是周口市淮阳的特色产品，种植历史悠久，早在汉代就已非常出名。淮阳黄花菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。

3、太康肘子是周口市传统特色美食，选用上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序制成。太康肘子色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻。

4、周家麻花作为周口市的传统美味小吃，周家麻花距今已有一百多年的历史。其口感酥脆，香甜可口，是当地人的日常零食之一。

5、宋河粮液是周口市的传统名酒，创始于春秋时期，隋唐时期尤为兴盛。宋河粮液酒体醇厚，口感绵甜，深受广大消费者的喜爱。

在线等，淮阳十大名吃

01冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是淮阳独有的传统名菜，属于豫菜系。它选用健壮柴鸡为主要原料，配以多种名贵香料和中草药，制作工序精细，纯手工制作。色泽金黄，皮脆骨酥，软烂鲜嫩，油而不腻，咸淡可口，有清淡的腊肉香味，同时具有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。作为河南省地方名菜之一，冯塘耿氏熏鸡深受食客喜爱。

02烧蒲菜

烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。烧蒲菜以其独特的制作工艺和口感，深受淮阳地区的喜爱，成为淮阳十大名吃之一。

03淮阳馄饨

淮阳馄饨是淮阳名吃之一，始于民国初年。范好德以经营馄饨、小笼包子出名。淮阳馄饨的做法是先用清炖鸡汤，再加入肉馅、面叶、鸡丝、海米、榨菜、紫菜、粉丝、海带、小生氽丸、鸡蛋皮丝等调味品。根据季节，还可以加入蒲菜、金针菜等。淮阳馄饨因其独特的制作方法和口味而受到广泛喜爱，成为淮阳十大名吃之一。

04王家五香羊头

王家五香羊头是淮阳十大名吃之一。它选用优质的山羊，肉质细腻，香味浓郁，肥而不腻。制作方法精致，具有独一无二的配方，药用价值很高。王家五香羊头选用的是豫东区域有名的上等槐山羊，肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻。它具有温中散寒、健脾开胃、滋补壮身的药理功效。王家五香羊头是淮阳的一道美食，深受食客喜爱。

05酱蒲菜

淮阳酱蒲菜是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。它以根茎剥去外皮为特点，呈银状，生吃脆甜无丝，味道美妙，熟吃久煮也能保持脆嫩芳香。酱蒲菜生长在淮阳城湖淤泥深厚、土质肥沃的地方，蒲叶呈扁片状，宽1-1.5厘米，高2-3米，露出水面，色泽青绿。酱蒲菜的制作工艺独特，可以制各种编制品。淮阳酱蒲菜是淮阳县的特产，因其独特的口感和美味而受到广泛喜爱。