1迁西板栗:迁西板栗又称京东板栗,产于唐山市迁西县一带,已有2000多年的栽培历史。以个大皮薄、色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和内皮易剥离在国内外久负盛名,宋朝时为皇家贡品,被誉为“干果之王”。
2、棋子烧饼:棋子烧饼是唐山地区特有的风味非遗名食,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻。唐山蜂蜜麻糖:蜂蜜麻糖是唐山市的传统名点,形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄。
3、唐山花生酥糖:唐山花生酥糖同样拥有上百年的历史,与蜂蜜麻糖齐名。花生酥糖用大米、小麦等粮食,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。成品色泽金黄,入口香甜酥脆。
4、刘美烧鸡:乐亭刘美烧鸡始创于清光绪年间,因其做工精细,配料考究,开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河,被誉为“唐山名食”。做出的鸡不仅鲜嫩入味,而且肉烂而不散,紧实不油腻。
5、玉田老酒:玉田老酒酿造历史悠久,其中以“丰年牌”老酒一枝独秀。史载唐太宗东征至玉田县境内,乡民请饮老酒,凯旋后加封玉田老酒为御酒。后玉田老酒声名鹊起,乡间烧坊林立,沿袭数百年。
6、玉田白菜:玉田县被誉为中国大白菜之乡,玉田白菜种植历史悠久,形成了自己独特的蔬菜品质。特别是玉田包尖白菜,因产量高、味甜嫩脆等特点而闻名中国,素有玉菜之称,是白菜中的上品。
7、遵化香菇:香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。遵化是中国北方最大的食用菌生产基地,素有“中国香菇之乡”的美誉,所产的遵化香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特。
8、滦县花生:滦县地处滦河、沙河平原冲积扇的中轴地带,是中国花生之乡,所产的花生以果大粒饱、色鲜味美、含油率高,特别是无黄曲霉素污染等著称,在国内外市场享有“东路花生”的美誉。
9、唐山骨瓷:唐山被誉为被誉为“北方瓷都”,制作陶瓷历史悠久,起源于明朝永乐年间。所产唐山骨质瓷瓷质润泽,胎质细致,手感细腻,色泽温润,兼具使用和艺术双重价值,号称“瓷器之王”。
10、唐山市,简称“唐”,河北省辖地级市,位于河北东部、华北平原东北部,南临渤海,北依燕山,毗邻京津,地处华北与东北通道的咽喉要地,介于东经117°31′-119°19′,北纬38°55′-40°28′之间,总面积为13472平方千米。2022年10月,唐山市下辖7个市辖区、3个县级市、4个县。
晋城的土特产有:沁水黄小米、泽州红山楂、高平大黄梨、沁水黑木耳、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、晋城荆条花蜂蜜、阳城桑葚、阳城小米、晋城烧大葱、七须黄花菜、城小米煎饼、大山核桃、析城黄花菜、阳城大红袍花椒、阳城冬虫夏草。
沁水黄小米。
小米又叫粟米,“沁水黄小米”简称“沁水黄”,这是我国北方盛产谷子,米质好。沁水黄小米色泽金黄,颗粒饱满,吃起来米饭香味浓郁,软而不黏结。沁水黄小米不仅口感很好,其营养也很丰富,其营养价值超过粳米。小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉等。
泽州红山楂。
泽州红山楂是泽州地区的传统特产,有悠久的栽培历史,这里地理位置好,自然条件优越,使得生长的山楂品质极好。泽州红山楂酸中带甜,个大,俗称“山楂王”。泽州红山楂含有丰富的营养,药用可配制成49种中成药。
高平大黄梨。
高平大黄梨是非常有名的晋城特产,产自高平,高平素有梨乡之称。高平盛产黄梨,品种有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种,特点主要是味浓,味香,香甜适口,各种维生素、矿物质含量高,其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优。高平大黄梨果实呈黄色,大而整齐,果皮粗,有蜡质,耐贮存,果肉白色,汁多而脆。
北京作为中国的首都,拥有丰富多样的特产。那北京的特产有哪些,北京有啥好吃的特产。下面食品招商网为大家详细介绍。
北京的特产有哪些,北京有啥好吃的特产
1、北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京有名特产,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京京西稻米:京西稻米即“京西贡米”,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。产区居玉泉山附近,土质肥沃,土壤有机质含量较高,以泉水灌溉,水温平稳,水温与气温差异小,适宜于水稻正常生长发育,致结实率高,垩白率偏低,米质优良。
3、北京果脯:北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。这种果制品,也称“北果脯”或“北蜜”,是北方形式的果脯蜜饯意思。
4、北京酥糖:北京酥糖是中国三大名糖之一,在我国有着十分悠久的历史,其中红虾酥糖为上品中的上品。红虾酥糖的用料十分地考究,它选用了优质的榴花砂糖、高浓度的葡萄糖浆、以及二八麻酱,随后经过了多次的熬练拔拉折包制成,然后就有了这款皮薄酥脆、层次清晰,香甜可口的红虾酥糖。
5、京白梨:京白梨,又名北京白梨,原产于北京郊区。除北京郊区外,辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质驴打滚:驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其结尾制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三种工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
7、大磨盘柿:大磨盘柿是北京地区的传统水果,以其独特的形状和口感而备受喜爱。这种柿子形状扁平,像一个磨盘,因而得名。大磨盘柿的外皮呈橙红色,内部肉质饱满、多汁。它具有浓郁的甜味和独特的果香,让人在品尝时沉醉其中。大磨盘柿含有丰富的维生素和纤维素,有助于促进消化和增强饮品等多种美食。大磨盘柿作为北京的传统特产之一,展现了北京人民对美食的独特追求和品味。
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