[娄底特产] - 湖南娄底团子的做法大全

一、湖南娄底团子的做法大全

用料1 (面团)

面粉 250克

玉米面 250克（也可以用面粉和玉米面2:1或者3:1）

酵母粉 5克

食用碱 3克（这个可以省略）

温水 200克

用料2 (内馅)

酸菜 300克

粉条 1小把

肉末 50克

葱花 30克

酱油 10克

适量

盐 适量

食用油 适量

的做法

将玉米面和面粉放入盆中混合

放入酵母粉和食用碱（可以省略）边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩，水倒入2/3就可以，因为不同牌子的面粉的吸水性也不同，剩下的水可以根据实际情况再添加

将小疙瘩都揉在一起成光滑的面团，面团要稍微硬一点，不要太软了，因为玉米粉比较粗糙不爱成型，发酵后还会更软一些，太软了成品不饱满，发扁

将和好的面团放温暖处发酵至两倍大，我图上的因为我忙别的事去了忘记了，有点发大了，而且面和的也有点软，所以在这里特意提示一下

将酸菜的叶片一一掰下来，用水洗干净

先切成丝再切成丁，稍微的躲一躲，然后将酸菜末用手挤去水份放入盆中

将粉条放入热水中小火煮到里面没有白色的硬心，然后捞出过凉水

将粉条切碎放入酸菜盆中

将炒锅烧热放入植物油（平时炒菜的油量再稍微多一点点，因为拌馅时就不在放油了），烧热放入肉末炒散变色，放酱油炒匀关火，晾至不烫手

将晾好的肉末放入

盆中，放入葱花

再放入

、盐拌匀，尝一下味道，基本都是熟的尝一下也没什么

发好的面团揉匀分成大小均匀的小面团

取一份小面团压扁擀成中间厚四周薄的圆皮（不要擀太薄了，容易露馅），放入拌好的馅料

将皮子的边缘合拢，不用捏漂亮的折，只要捏严不漏就可以了

然后整理成馒头状

放入蒸锅中，蒸帘抹上食用油，凉水，中火或者中小火，开锅后再蒸20分钟就可以了，如果包的比较大就再再延长5~10分钟

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三、夏季有什么美食大全介绍

  1．吃清淡爽口的食物能开胃 绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。 2．吃有苦味的食物能消暑去火 苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。

   3．烹调方法宜蒸、煮，少油炸 比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。 4．应多吃些水果 水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。 5．吃冷食应适量 夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。

   6．饮水要增加 夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。 7．宜少食多餐 夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟，可加一顿夜宵。舌尖巴巴网上有更多的养生美食介绍。

四、国外美食节目有哪些大全

天津忠武紫菜包饭 菠菜进行曲铃声 妈妈做的菜

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五、魔鬼美食菜谱大全

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