[娄底特产] - 土豆炒肉主要含有？检验的方法是？瘦肉中主要含有？检验的方法是？肥肉中主要含有？检验的方法是？

一、土豆炒肉主要含有？检验的方法是？瘦肉中主要含有？检验的方法是？肥肉中主要含有？检验的方法是？

1、土豆中含蛋白质，而且最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸、色氨酸并富含钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂。所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量相当于苹果的3.5倍。【含有的淀粉，可用典酒检验，淀粉遇碘酒会变蓝】。

2、瘦肉中主要含有大量蛋白质,纤维。【检验方法是剀氏定氮法】。

3、肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。【最简单的用手捏，脂肪肥的颗粒比较大】。

二、瘦肉中主要含什么营养

主要就是动物类蛋白质

三、我怎么上网1个小时就头晕了啦

是颈椎有问题了 时间长的话就很麻烦了 颈椎有了病变你才会晕的 我回答怎么也没医生详细我建议你上医院吧 今早得到治疗