[麻阳特产] - 湖南弯菜的做法？

一、湖南弯菜的做法？

弯菜.应为碗豆或碗豆苗菜.不知为那种？

碗豆苗可以.做青菜也可以.做w上汤碗豆》

若是豌豆.做菜的话.菜式也比较多了。

1.《水煮豌豆》《爆炒豌豆》，《豌豆猪手》，

水煮豌豆。1、豌豆.去壳.去皮.洗净备用。2、过水.再放入少量酸莱。

4，放入小量酸菜.加配料。少许肉或肉沫。5，炒香加入适量高汤.调味.收汁即可!酸爽.味香酸辣。

弯菜？是音译过来的空心菜么

您说的应该是湖南碗菜吧？

你是说的湘菜吗

来我家 亲自示范 该作者言简意赅 确认是热评无疑

外婆菜是怀化地区一道家常菜，大多数做法以萝卜为原材料；

将大兜萝卜切开晒干剁碎后！用盐拌均匀装进坛子半个月后即可取出爆炒食用。

炒外婆菜配料有，豆瓣酱、葱姜蒜及小米辣，炒出来的外婆菜甘香、有嚼头，一盘菜我能吃两大碗米饭！

外婆菜其实就是一道农村家庭的普通菜。因为味道正宗、跟米饭一起拌着吃口感好，被不少人喜爱，尤其是外出务工人员、想起来外婆菜就有了乡愁。

喜欢吃的可以自己试着做一下！

请问你是不是湖南麻阳的?还是说吃过?

不知道你说的弯菜是不是我理解的弯菜

二、作为怀化人，你会给别人推荐哪道特色菜？

低庄牛肉粉是溆浦各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在溆浦大都打有低庄牛肉粉的牌子，在溆浦各交通枢纽小吃店就到处打有低庄牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到溆浦人们的喜爱。

晒兰，起源来自于一个爱情故事，是聪明的土家船工妻子，为漂泊在沅水的丈夫制作的美食，已有2000多年的历史。晒兰肉对蒸、炒、炸、烤等多种烹饪方法的适用，让其成为湘西地道的家常菜。晒兰肉的制作要经过10多道工艺，经过天然原料腌制和木炭烘烤，能长期安全保存，但其依旧营养丰富口味极佳。

芷江酸萝卜没有巧，特有土壤种植的白萝卜，在坛中腌制数日，再拌上油呛辣椒和香菜沫，“辣酸爽”直扑味蕾。虽说是小吃，但就像芷江鸭一样，每家每户都会制作，但最能冲击大众口味的，推荐去芷江步行街中段的唐氏和汽车客运站旁的谭氏。

溆浦鹅被国家原农林渔业部定为优质鹅种，其体型大，肥肝性能特别，鹅体在全国排第二，肥肝在全球排第一，溆浦鹅肉质细嫩，全净膛肉为80%，可煮可炒，是烹饪的上等食品。煮食清香味美，鲜嫩适口，肥而不腻；炒食酥脆，色美味浓，香酥，食而不厌。

雪峰乌骨鸡是怀化雪峰山系的特有之物，鸡的皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏，全为乌黑。众多知道乌骨鸡好处的人都会配制各类药物蒸炖，以保证原汁原味，而怀化这边喜欢在炖鸡的同时，汤汁里会煮些粉丝，味道极其鲜美。

三、如何从孝感到凤凰古城我们2个人自助游 该住哪玩哪？请各位帮帮忙。。。

有钱新华路坐汽车到吉首，没钱就坐火车：1、k809武昌(18:10)－怀化(06:13)：硬113元7266怀化（07：14）－吉首（09：28）：硬7元2、K109武昌(22:49)－怀化(09:09)：硬113元K268怀化（09：20）－吉首（10：45）--(北京西）：硬17元，坐这车可以不用出站，好像就停在4站台，不用买票，上车有预留给吉首的3节车厢。K508怀化（09：33）－吉首（11：51）--(北京西）：硬17元，K508怀化（10：08）－吉首（11：33）--(上海南）：硬17元，吉首和怀化都属于广州铁路集团，出站后就可以买返程票，吉首－怀化和怀化－武昌都可以买到。火车站广场左边有车到凤凰，15元。住宿住江边客栈30元－50元，吃饭找些别太贵的餐馆，点4个菜，100元左右，凤凰没什么玩的，就是在那里住体验生活，石板街，吊角楼，沱江，跳岩，酒吧，。。谈恋爱的好地方。。

四、张家界一些比较方便的旅游景点

我是专家。。

一、 抵达张家界后如何去风景区

火车站： 一下火车，首先要下一个很陡的阶梯才能到达停车场。下阶梯时，会有很多人身穿制服或没有穿的人向你推介几日游，此时你不要搭理他们，一旦你有意问几个问题，你就会被热情的婆婆妈妈野马们所包围。 你应该直奔出站口左侧的大广场。

广场上有去市区的公共汽车 ，1路、2路、7路车1元一人（22：00—06：00是2元），都去市区。2路车进市区后可以把你捎到汽车站换乘去景区的BUS；1路和7如果要去汽车站坐车去景区记得要到百货大楼下车。 到汽车站后，你直接去汽车站的出站口搭去景区的中巴，那里的中巴很多，10分钟一趟。去森林公园是8元，去武陵源是10元。 去天子山15元。

下飞机，机场有3路车到市区，1元人。如果等不到公汽，打的在15元至30元之间，看你砍价的能力如何。 二、 如何在市区玩耍 第一小点：关于玩 张家界市区比较小，所以的士费用很便宜，如果你比较懒，建议你在市区一路打的去想去的地方。起步价3块，两公里内免费，以后是5毛一跳。从城东打到城西最远的直线路程也才10块钱。

市区值得去的地方首推土家风情园，10路车城市环线经过,很方便.土家风情园里面是少数民族的建筑和风情民俗，值得参观，门票是60元。

此外，在市区还值得游览的地方是一个叫秀华山馆的地方，当地的司机没有不知道的，乘面的一块钱，谁都会捎你去的。里面是纯粹的苗族和土家族民俗，还有一些收藏，比较开眼界。门票很便宜，30块一张票。

另外值得去的地方是白羊古刹，又叫普光禅寺，本地人一般叫后面这个名字。从火车站乘1、7路车可以直接在寺庙前下。门票是20。

最后推荐在市区去的地方是一山一园。山是烈士陵园，，要爬一会，也不是很累，10到20分钟可以爬到山顶一观张家界小城的全貌，也不妄来这里一趟。黄昏了散步闲逛的时候可以爬一爬权当锻炼身体。

另外那一园就是大庸桥公园，非常不错的一个歇息的地方，免费的，也是当地人吃完饭后歇息的好去处，比较大，而且可以看见雄伟的天门山，就是飞机穿越山洞的地方。星期五、六、日从晚上7点开始有大型的音乐喷泉表演，景色非常不错！

第二小点 关于吃

一般驴友出去最喜欢的就是尝一下当地的口味和小吃，相信驴友们也最中意这个了。 在张家界市区，好吃的地方很多

首先推荐的是张家界的特色菜：三下锅。

说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。如今的张家界三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪脚或猪头肉等选其中三样经过本地的凯哥师傅特殊加工一锅煮，味道非常不错，不过在一般酒店里见不到这道菜，只有在当地副食大市场的《凯哥餐馆》才有。2路和10路车可到.车费1元 。

从汽车站坐车前往张家界公园或武陵源，车费10元，进山之后可以选择爬5000多个台阶上天子山，或花费50多元坐索道上天子山或坐电梯上袁家界。

进山的门票是248元，管两天，（学生票168元）也就是说，同一张票，你可以在两天内反复进山（门票有指纹查询系统不能换人用）。当然，张家界景区包括黄石寨，金鞭溪，天子山，老屋场，大观台，杨家界，袁家界等许多路线，两天的时间是完不完的，你可以根据时间有选择性的玩。如果两天时间不够玩的话第二天晚上就必须呆在景区住宿了，因为张家界门票两天有效，但是你只要不出门票站无论你在景区呆多久都是可以的。 森林公园的最佳游览路线： 从大氧吧广场过一个桥，看见黄石寨的一个石碑，从这里爬到顶，3小时以内可以完成。不过黄石寨大家公认为景色不怎么样，建议时间紧的朋友放弃黄石寨。

如果你放弃黄石寨的话，从森林公园门票站到大氧吧广场后，直接走去金鞭溪的路，沿路是景色异常美丽的峡谷。这个峡谷比较长7.5公里，慢得话你得走上两到三个小时。上袁家界可选择坐电梯或步行，（百龙天梯是非常壮观的，附着在山体上，十分雄伟。这里周围的景色也非常好看。百龙电梯观光电梯（上行）66元/人 百龙电梯观光电梯（下行）56 元/人） ，袁家界的景色是最壮观的，实在是非常非常的精华所在。我就不多说什么了，一定要来看。游览完天下第一桥只需50分钟吧，全是在悬崖绝壁上看风景，景色好的没的说。 游玩袁家界精品游览线之后坐车从天下第一桥到土家居只需10分钟，可以提前打电话，老板会到天下第一桥免费接站。住了一个晚上，到第二天了。咱们又开始继续游览吧 去袁家界后花园还有土匪窝遗迹,很漂亮的地方,一定要去去,三个小时就能走完,然后乘免费环保车去天子山了,下午可以看仙人桥，一步难行，神鸡啄食，晚住袁家界农家乐。 第三天，看神秘的天子山，贺龙公园，神堂湾，点将台，仙女献花，天台，走十里画廊,再乘环保车到武陵源门票站出来,再乘10元的车回市区, 如果你不想去宝峰湖，你还可以选择龙王洞，门票有点高，65元/人。2003年新开发的非常的原始和粗矿，因为名气没有黄龙洞大，所以游玩不会嘈杂。环境和景色都是别的洞没法比的。每个洞里的大厅都非常巨大，石笋石柱发育得也相当好，没看过喀斯特溶洞的人完全可以进去看看，不枉费这65的银子。如果你看过溶洞兴趣不大，也就别进去了，能省则省。

如果你时间还来得及的话，隆重给你推荐一个刚开发的地方给--天门山。坐亚洲第一长索道上山，价格258元/人，有点贵，但是那个路叫一个壮观，绝对是中国公路的奇观，一层一层的路象搭积木一样码上去，直到那个著名的天门洞。我告诉你一个秘密，唱《青藏高原》的李娜就在天门山顶修行。她是2004年初回国的，现在定居在张家界，天门山寺的住持就是李娜，法号释昌圣。

来张家界的朋友可要注意了，景区与市区的温差在5度左右记得要多带点衣服了。 凤凰部分

行：凤凰，一般选择到吉首、怀化转车，比如广州去就可以选择：深圳 - 怀化5302、广州 - 重庆1076（到怀化卧铺240元左右）、广州 - 张家界K502等，时间就要各自掌握了。 张家界去凤凰很方便，汽车站每天有两班华大吧直接发凤凰，早上8：00。和下午2：30，4个小时到凤凰，票价45。坐个车很舒服。沿途风景也很不错。凤凰回张家界也是一样。 如果是到怀化的话，出火车站后在广场就有到汽车站的公交车，1元（但其实汽车站离火车站也相当近，坐车5分钟也不用就到了）。在汽车站一般会有直达凤凰的中巴，20元，车上放着过时的港产片VCD。开车时间好像就不太保证，趋向于人满才开。路上大概开2.5个小时，风景一般，路况尚可。如果没有直达凤凰的车的话，可以选择到麻阳的车，到了后再转车到凤凰，那里的车比较多。 如果是到吉首的话，可以搭面的去汽车站（吉首的面的起步价3元，到汽车站最多4元，大概是5-10分钟左右就可到）。汽车站有很多车去凤凰，也是中巴，10元，1个小时左右。 凤凰城里的交通：新城的交通主要是靠一种戴篷的三轮摩托车。在城里无论去哪里都是每人一元，一般可以坐两个人，有些司机耍滑头，如果见你是外乡人，一个人上的话要两元，你不用采他，换一辆车就是了。旧城就没有什么交通工具了，但由于不大，走两步也就到了。 去各个景点如阿拉、山江等，你可以告诉三轮车司机，他们就可以带去到汽车站，都有中巴去的，中巴票价是3元左右。在汽车站外面有很多面的、轿车，都是包车的。 现在在凤凰买回头火车票相当方便，在虹桥南面30M处，就有怀化火车站火车票售票处，电脑联网，即时出票。无论硬坐还是卧铺，买怀化的票子手续费20元每张，买吉首的票子25元每张。虽然手续费是贵点，但方便了不少。

在凤凰大多数旅馆老板都是好的，他们也不想出事，而其实我们无论去到哪里，都应该小心为上，贵重物品小心包管或直接交给店家帮看着。 吃： 凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。个人认为酸汤鱼很好吃，汤味道鲜美，可到黑仔餐馆去吃。虹桥下来向右拐十多米既到。 县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃，还有苗家酸鱼、酸罗卜等。 晚上永丰桥步行街（虹桥前的那条街），夜市摊位很多，可吃炒菜，荤菜5元，素菜2-3元，几个人吃2、30元搞定，味道很好，建议到那里吃。 凤凰最特色的是牛肉串，一毛钱一串（分量少），我一次吃过一百七十多串，味道不错，可以尝尝。还有很多炸的串串，有鱼，蟹等等，五毛到一元不止，只要不怕辣，大可以每天尝尝虹桥南面走5分钟左右，到晚上就是烧烤一条街，各式烧烤，酒酿汤圆，馄饨，饺子，火锅应有尽有，羊肉串5元50串，但不要给50串唬了，都是很小的一串，完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗，芝麻馅的，好吃。混沌两元，象上海的小混沌，但肉少了些。这里风雨不改，照常营业（下雨就挂塑料布），早餐主要是油条，混沌，饺子，米粉。这里的米粉较广东的厚，宽，有种是绿豆做的，可以试试。 这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了，但价钱还是挺便宜的，猕猴桃是1-1.5元/斤（最便宜是0.5元），桔子是0.8元/斤，放开肚皮吃吧。 玩： 现在，南方长城，黄丝桥，沈丛文故居，奇梁洞，熊希龄故居，杨家祠堂，沱江泛舟，北门城楼八个景点实行通票150元/人，由黄龙洞的老板买断经营，而门票的价钱也是飞涨。城区六大景点必须买通票86元。（强烈建议不看六景，因为不值一看，而且要看其中一个还要给你搭售其他五个） 古城里： 景点较集中，有沈丛文故居、熊希龄故居、杨家祠堂，沱江泛舟，北门城楼等。我去了田家祠堂，在跳岩的北岸，不收钱，一进门就看到有两个木工师傅在刻花，手工不错，转过照壁就见到了戏台，戏台对着的是拾阶而起的看台，看台还有檐篷。 跳岩有两座，一个是由石桩组成，两排，一高一低，每个桩相距50 CM左右，有点象梅花桩，桩顶凿花，以免打滑。另一个则铺有木板，桩与桩之间可能有3-4M左右，我反而觉得这有点不太稳，有些木板人一过就凹下去，嘿，有点怕怕。 陀江边，尤其是清晨，有许多妇女洗衣服，她们人手一个木拍子，“啪啪”声不绝于耳。这时，就是摄影发烧友谋杀胶卷的最好事机。但大家要注意分寸，有时不要太近，我就见到有位穿迷彩服的朋友，瞄着一位大娘，但给大娘骂了一顿，说他这样拍是要给钱的，云云。 在东门城墙上，有不少苗族大婶出租服装首饰，看起来是真货，有兴趣的可以试试。刘大炮这位老人，据说他出产的蜡染是凤凰最好的。在文星街上一个没有招牌的普通民宅里。 在城东听涛山，有沈从文的墓地，一代文豪的百年归老处，来此的游人也络绎不绝，老人泉下有知，也该欣慰了。 阿拉景区： 黄丝桥古城：门票25元，城里不用钱，因为全是民居，养猪养牛什么都有。不上古城，在城里转转还要好，体察民情。城不大，大概是300M的光景，时不时还可以看到拖着两条鼻涕的小朋友跑来跑去，典型的原居民风格。但听说居民就要搬出去了，城里要重建古时的衙门，官府。到时候，想不买票进城就难了。 舒家塘：门票12元，一座保留完好的古代“小区”，位置较偏，基本上都是用石头建起来的，被称之为“凤凰古城出南墙，有名当数舒家塘”，是凤凰地区最好的古代建筑。由于宣传和道路的问题，现在还没有太多的人来。全村基本都姓杨，据说是杨家将的后代。 山江景区： 天下第一大石桥：就是乌剿河大桥，由凤凰本地的工程师设计，是世界上跨度最大的石桥，没有用一根钢筋（？？？），桥旁有一个苗寨。 山江苗族博物馆：门票20元，馆不算很大，有9个展厅，里面比较全面的陈列了苗族的文化特征，是了解苗族的一个好地方。尤其是导游小姐吴艳菊，口齿伶俐，能歌善舞，给我们留下了很深的印象。此馆是今年十一才开的，但想不到导游小姐的素质能有这么高，推荐大家去看看。 奇梁洞：门票55元，在凤凰城北5公里处，去吉信的车子经过，车价2元。在里面游览时间接近2小时，有导游带着，形式与桂林冠岩，芦笛岩等差不多，说真的也没有太特别之处。在进门不远处有“酒鬼”酒的储藏室，说是存储了XX瓶，到2008年奥运才开封………。 赶集：赶集时刻表（阴历）： 廖家桥：赶三、八车费 1 元。 阿拉营：赶二、七 车费 3 元。全县最大的墟场，附近有著名的黄丝桥古城及新发现的南长城遗址。 吉信：赶五、十 车费 3 元。全县第二大墟场，交通便利，吉凤公路贯穿全境。 山江：赶三、八 车费 3 元。 腊尔山：赶二、七 车费 5 元。 禾库：赶一、六 车费 5 元。交通不大方便。 购物： 到了湘西可以选择一些具有民族特色的商品，如闻名的苗族刺绣、苗族银饰及当地的蜡染制品。有兴致的女孩也可选件当地的蓝布印花褂穿上逛一逛凤凰的老街。选购这些东西可以到“民间工艺一条街”，街道两旁的商店里全是湘西的民间特色。 当地也有不少土特产品，如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等