云南冰糖橙
果皮呈黄绿色,但口感却“橙”如其名,吃起来就像冰糖一样清甜。
长达11个月的生长期,光照时间充足,让冰糖橙积累了足够的糖分和水分。
它的甜,不像黄皮橙那么浓厚,而是更加清香爽口的甜味,橙子的味道明显,不腻。
外观上看,果形近圆饱满,果皮碧绿光滑,色泽鲜亮,剥开轻薄果皮,橙黄果肉靓丽诱人,一口咬下,柔软果肉与鲜甜果汁,一同在嘴里迸发,几乎吃不到渣,确实是冬日解渴佳果。
麻阳冰糖橙。要问哪个品种的橙子最甜,那绝对非冰糖橙莫属了。如果说赣南脐橙是靠内在、外在和香气的综合能力取悦食客的话。那么,麻阳冰糖橙则是靠一招“甜蜜暴击”,走遍天下。冰糖橙原产于湖南洪江市(原黔阳县),如今在麻阳县被大量种植,这里所产的冰糖橙,占据了全国总量的近三分之一。由于麻阳独特的地理环境和种族优势,使得这里冰糖橙的甜度达到了极致。
麻阳美食有麻阳小籽花生、麻阳柑橘、麻阳猕猴桃、麻阳刺葡萄、麻阳冰糖橙、十八怪腊肉等。
1、麻阳猕猴桃:麻阳猕猴桃多属野生藤本果树,俗称藤粒果,主产于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等山地,西晃山周边产量最多,品质最好。
2、麻阳柑橘:麻阳柑桔栽培具有十分悠久的历史,据县志记载:历来就有种植,品种为朱桔、皱皮柑、酸橙为主;并称“唐武德置麻阳本地土著瑶人,军民戍边垦植,山峦之地得以开发”。
3、麻阳小籽花生:花生又名落花生,具有较高的能量,又含有丰富的优良蛋白质,是一种很好的食品和油料作物。麻阳县花生栽培历史悠久,20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大,最高年份达4万余亩,良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。
4、麻阳刺葡萄:麻阳刺葡萄是属东亚种群,主要分布于麻阳上山区,在麻阳的栽培史已有100多年,通过多年来不断的选优,已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。
5、麻阳冰糖橙:麻阳冰糖橙,俗称冰糖包、冰糖柑,因含糖量高而得名,是湖南省黔阳县1965年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种。果实圆球形、果形端正、整齐、果面光滑、呈黄红色、艳丽。
6、十八怪腊肉:十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的,腊肉颜色桔黄。
麻阳冰糖橙果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽;单果重156.5克,纵、横径6.51x6.83厘米,果形指数0.95;可溶性固形物12.3%,最高达15.8%,每100毫升果汁中含还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,总酸0.26克,维生素 C36.36毫克,糖酸比41.1:1,固酸比47.3:1,果汁率59.4%,可食率70.6%,均为无核或少核,且富含钙、硼、铁、锌等微量元素, 11月中、下旬成熟,肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口。[1]
麻阳冰糖橙。
要问哪个品种的橙子最甜,那绝对非冰糖橙莫属了。如果说赣南脐橙是靠内在、外在和香气的综合能力取悦食客的话。那么,麻阳冰糖橙则是靠一招“甜蜜暴击”,走遍天下。冰糖橙原产于湖南洪江市(原黔阳县),如今在麻阳县被大量种植,这里所产的冰糖橙,占据了全国总量的近三分之一。由于麻阳独特的地理环境和种族优势,使得这里冰糖橙的甜度达到了极致。
答案是:光亮有香味。
那个果子硬皮厚有皱是错的,不好吃的。
光亮,有香味的更好。
皮皱的不好。
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