[麻阳特产] - 八月瓜是谁种的？

一、八月瓜是谁种的？

八月瓜是刘清种的。

2017年8月，通过前期的考察学习，摸透了八月瓜种植门道的刘清与丈夫在不顾朋友反对声中，一次拿出150万元，先后流转了阳光村80亩荒山，在平整土地后，模仿葡萄的种植方式，用水泥桩子和钢丝搭架子，开始种栽八月瓜苗子。

汗水的付出获得了回报。经过三年不停的努力，今年八月瓜开始投产。走进果园，藤蔓间挂满了肥硕的八月瓜，有不少已经成熟得发紫，“炸”开了果皮，露出了乳白透亮的果肉，摘下来轻轻尝一口，滑嫩香甜，清润芬芳。

为了保持八月瓜原生态的品质和野生果实的口感，基地采用绿色有机的原生态种植模式，林下养殖了鸡、鸭，坚持使用猪粪等有机肥料。

“八月瓜真不愁卖，果子还没有完全成熟，就有人开始预订了。现在每天摘下的果子都是发到深圳、香港等地。很多在外打工的游子都想尝一下家乡的特色美味。“刘清指着刚采摘的果子自豪说道。现正刘清也研究把八月瓜制作成八月瓜茶、八月瓜酒等产品，从而延长产业链，提升八月瓜产值。

“改变传统种植模式才有发展，大家一起干、才有赚。”刘清说，看到八月瓜经济价值，现在乡亲们也不再反对她。

为了让更多的群众参与八月瓜种植，刘清与村民成立了盈乐果木种植专业合作社，自己提供苗和培植技术，村民以土地流转、资金入股、基地务工的方式参与发展八月瓜产业，从而扩大八月瓜产业的种植规模，助力当地脱贫攻坚。

二、八月瓜是什么

八月瓜（学名：Holboellia latifolia Wall.）是常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片；叶柄稍纤细。花数朵组成伞房花序式的总状花序。果为不规则的长圆形或椭圆形；种子多数，倒卵形，种皮褐色。花期4-5月，果期7-9月。[1]

分布于中国、印度（东北部）、不丹和尼泊尔；在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。[1]

八月瓜四季常绿，是优良的攀援绿化树种；盆栽可作垂吊装饰或桩景材料，观叶赏花尝果，并且香味持久，又是很好的蜜源植物。其果实的营养成分和化学成分有待测定。种子可榨油食用。果实除鲜食外还可酿酒、制作果桨和饮料。[2]根可以入药，治跌打损伤、风湿骨痛；果治疝气、子宫脱垂。[1]

八月瓜是一种野生的果子，一般在八月份成熟后裂开，所以称之为八月瓜。在湖南张家界天子山景区居多，索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。

八月瓜又叫牛腰子果、狗腰子、通草果等。

八月果为常绿木质藤本，茎、枝具有较为明显的线纹，带着复叶，叶柄纤细。它的花朵分为雄花和雌花，雄花是绿白色，外轮萼片长远性，底部比较钝，内轮较为狭窄，呈针形，花瓣极小。雌花的花瓣是紫色，外轮是圆形，比雄花要长，内轮是短而狭。当花瓣褪尽，果实是不规则的长圆形或椭圆形，成熟了是红紫色，果实表层长着小疣。掰开表皮，里面的种子数非常多。

八月瓜一般指的是山里一些野生的藤类植物的果实，是一种像手这么长，然后像豆角一样的果实，里面的果实吃起来香绵可口

这个，也就是八月份，长熟的瓜，这个意思，

三、8月瓜的怎么吃

直接去皮吃就可以，实际上，八月瓜的籽也是可以直接吃的。我们知道，八月瓜对于消化道炎症、乳腺癌、肺癌等具有一定的治疗作用，而它的籽也是有着非常高的食用价值的，我们是可以直接吃的。另外，小编要告诉大家的是，八月瓜的籽除了可以在吃八月瓜的时候，连同着果肉一起吃下去，还可以将八月瓜的籽单独剔出来 ，然后清洗干净，进行榨油或者咀嚼食用都是可以的。八月瓜的籽对于治疗腹泻、肠炎等都是有很大的好处的。

食用八月瓜通利小便消积食

八月瓜其实是一种野生的小果子，在八月份八月瓜成熟以后，会裂开，所以人们通常称为“八月瓜”。八月瓜在我国的贵州和湖南地区比较多见，外形特别像香蕉，果实含有丰富的糖分、维生素C和12种氨基酸，对人们来说，是一种和香蕉具有同样消食功效的水果。

八月瓜在生活中，除了作为一种水果可以直接食用外，还可以用于脘胁胀痛，痛经经闭，痰核痞块，小便不利等疾病的治疗，所以，八月瓜也是一种常见的中药材。八月瓜种子多数，扁长卵形，黄棕色或紫褐色，具光泽，有条状纹理。气微香，味道比较苦。

八月瓜的药用作用

八月瓜的营养价值是我们不可忽视的，八月瓜营养丰富、乳白多汁、香甜滑嫩、清润芬芳、美味可口、远胜蜂蜜。八月瓜里面含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的各种微量元素，各种有机酸，蛋白质，多种维生素，12种氨基酸以及人体不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等。

八月瓜用于日常中人们常见的肝郁气滞、小腹疼痛或疝气肿痛的治疗，效果非常好。食用香蜜瓜果肉可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，可消除皮肤皱纹及色斑色素，使人面色红润生辉，胸腹气息调畅通达，是养颜美容，健身强体，延年益寿，老少皆宜，不可多得的保健果王。

八月瓜的制作技巧

1、蜜煮八月瓜：八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食。八月瓜对人们来说，有非常好的治病功效。蜜煮八月瓜这个方子，源于《本草汇言》。八月瓜有清热、利尿之功，崔禹锡《食经》说：“食之……止赤白下痢”;《食性本草》说：“主胃口热闭，反胃不下食。”以蜜水煮食，更能益胃进食。用于热痢，饮食少进，或湿热腹泻，小便短赤，饮食减少。

2、腊瓜小茴橘核汤：八月瓜30g，小茴香10g，橘核12g。加水煎汤服。

八月瓜是一种野生的营养丰富的水果，而且在生活上它的吃法多样，一般可以直接食用，入口清脆爽口，是最有营养的吃法，也可以加蜂蜜凉拌食用，可根据自己爱好加入沙拉酱，或者用于烹饪炒菜食用。

1、直接食用

八月瓜是一种野生营养丰富的水果，是生活上很好的食疗水果，而且它的吃法多样化，那么八月瓜怎么吃法最好呢，其实最好吃的方法就是生吃，就像吃苹果一样，这样食用也是比较有营养的，也不会造成营养物质的流失。

2、加蜂蜜食用

八月瓜凉拌着吃也是一种最好的吃法，主要将八月瓜的果皮去除掉，然后切成块放在碗里，可以根据自己口味加入少量蜂蜜或者沙拉酱食用，也可以加蜂蜜或者冰糖煮熟食用，对人体有很高的药用功效。

3、蒸煮食用

将八月瓜切成块状放入装有清水的锅里，然后加入少量的茴香，橘核，少许白糖蒸煮半个小时左右，取上面的果肉和汤汁食用，可起到很好的清热解毒的功效，对于一些腹痛，胃部不适的症状有很好的改善作用。

4、炒菜食用

八月瓜用于烹饪炒菜也是一种最佳的吃法，先将八月瓜切碎，然后在锅中倒入油，放入少量的茴香，蒜末，生姜，西红柿等，再把八月瓜放在锅中一起炒熟，是一种具有印度风味的菜肴，营养和口感一一俱全。

八月瓜是一种野生的营养丰富的水果，而且在生活上它的吃法多样，一般可以直接食用，入口清脆爽口，是最有营养的吃法，也可以加蜂蜜凉拌食用，可根据自己爱好加入沙拉酱，或者用于烹饪炒菜食用，是一种具有印度风味的美味佳肴。

1、直接食用

八月瓜怎么吃法

八月瓜是一种野生营养丰富的水果，是生活上很好的食疗水果，而且它的吃法多样化，那么八月瓜怎么吃法最好呢，其实最好吃的方法就是生吃，就像吃苹果一样，这样食用也是比较有营养的，也不会造成营养物质的流失。

2、加蜂蜜食用

八月瓜怎么吃法

八月瓜凉拌着吃也是一种最好的吃法，主要将八月瓜的果皮去除掉，然后切成块放在碗里，可以根据自己口味加入少量蜂蜜或者沙拉酱食用，也可以加蜂蜜或者冰糖煮熟食用，对人体有很高的药用功效。

3、蒸煮食用

将八月瓜切成块状放入装有清水的锅里，然后加入少量的茴香，橘核，少许白糖蒸煮半个小时左右，取上面的果肉和汤汁食用，可起到很好的清热解毒的功效，对于一些腹痛，胃部不适的症状有很好的改善作用。

4、炒菜食用

八月瓜怎么吃法

八月瓜用于烹饪炒菜也是一种最佳的吃法，先将八月瓜切碎，然后在锅中倒入油，放入少量的茴香，蒜末，生姜，西红柿等，再把八月瓜放在锅中一起炒熟，是一种具有印度风味的菜肴，营养和口感一一俱全。

如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉吃。连皮带籽一起吃，能促进肠胃蠕动和帮助消化。