[麻阳特产] - 杨桃的进化史

一、杨桃的进化史

进化史如下：

我国栽培杨桃历史悠久。古称“蒹”或“三蒹”，据《广志》记载：“三蒹，似翦羽，长三四寸，皮肥细，缃色。以蜜藏之，味甜酸，可以为酒啖。出交州。正月中熟。”广州市郊及其附近珠江口岸栽培最盛。杨桃最初在广州花地普遍栽种，故“花地杨桃”早已名传中外，成为广州特产名牌水果。后来，由于城市的扩大和发展需要，花地的杨桃园改为城市建设地，杨桃的栽种从广州市东南角的花地传播到广州市东郊珠江两岸，在栽培面积和年产量方面均列为广州市六大水果之一。

二、鲁菜特色菜 玻璃桃仁是怎么做的？

主料：核桃仁250克。 调料：白糖150克，花生油750克（约耗40克）。

烹饪工艺： 将核桃仁放入开水中泡至薄皮发软时，刷去薄皮洗静，再在沸水中稍汆捞出，晾干水分。 炒勺内放入花生油，烧至四成热时，放入桃仁，用小火炸至桃仁微黄时捞出。 炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒至糖呈金黄色时，快速放入核桃仁，端离火眼，颠翻炒勺，使糖汁全部挂在核桃仁上。然后倒在案板上，用筷子拨开，冷凉后即成。 风味特点：金黄晶亮，酥脆香甜，形如琉璃。

该答案来自食全食美网官方网站

三、潮汕小吃红桃果的做法怎么做呢，我想问问

主料

粳米粉、糯米饭、香菇、虾米、鸡内脏、花生仁、生蒜

配料

味精，胡椒粉、鱼露

做法

把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。

粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，然后用粿印印出，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。

名家点评

潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。

红桃粿的原料、制作方法和白饭桃完全一样，只不过在水磨粳米粉蒸熟后要冲开水的时候，开水中调入一点玫瑰红的食用色素，使做成的粿呈粉红色。

过去潮州人做红桃粿时，有时往开水中调入一种叫“红花末”的色素，“红花末”所含化学成份，吃后对身体稍有不利，所以我们提倡使用食用色素，且要限量使用。

备注

粳米粉在冲开水之前，一定要先上蒸笼蒸熟，否则红桃粿的粿皮不爽，吃的时候会粘齿。

四、哪里盛产桃子

上海南汇的水蜜桃，还有无锡的水蜜桃都是家喻户晓的。：）