[麻阳特产] - 什么柑子最甜又好吃？

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上架时间：2023-03-05 01:39
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一、什么柑子最甜又好吃？

1、皇帝柑

据说皇帝柑是专门给皇帝食用的，所以人们便叫它为皇帝柑，又因为它是贡品，所以也被称为贡柑。帝柑是橘子与橙子的杂交品种，因此继承了橘子和橙子各自的优点，皮薄肉脆，多汁味甜。十一月份，皇帝柑果皮青中带黄时，口感是最好的，没有酸味，纯甜的味道非常美味。

2、丑柑

丑柑学名不知火，又名杂柑橘，凸顶柑，是柑橘和橙子的杂交品种。不知火肉颗粒分明，晶莹剔透，饱满多汁，好吃不上火而被誉为“世界第一柑”。口感清脆，入口无渣是区别不知火和其他品种柑橘的主要特点。不知火含有人体所需的营养成分和微量元素，尤其含有丰富的维生素C和糖分。

3、脆蜜金柑

脆蜜金柑果实椭圆形，无核，果皮薄脆，果肉甜味香浓、多汁化渣，果皮光滑，为金黄色，或者是橙红色，脆蜜金柑不管是外在，还是内在，都非常出色，因此脆蜜金柑在市场有很高的认可度，是鲜食水果中的佳品。脆蜜金柑自从培育出来，好评率一直很高，很多人吃过之后都称赞不绝，说是最甜的柑橘品种。

4、冰糖橙

冰糖橙最出名的产地，莫过于麻阳冰糖橙了。麻阳种植出来的冰糖橙，色泽金黄，果肉饱满，汁水丰富，味道甘甜，没有一点酸味。“麻阳牌”冰糖橙也先后获得了多次农博会金奖，成为了地标性产品。麻阳冰糖橙，在湖南这边还被称为冰糖柑或者是冰糖泡，意思就是它像冰糖一样甘甜。

二、麻阳肉枣做法？

原料配方：猪肉100公斤，精盐3公斤，白糖10公斤，白酒3公斤，味素0.3公斤

制作方法：

1.原料整理：选用经卫生检验合格的二三等鲜猪肉的纯精肉。将选好的猪肉，剔去骨骼，割下不带筋鞘和韧带的精肉，然后将精肉割成重250克左右的肉条，投入5毫米篱眼的绞肉机内绞碎。

2.制馅：先把各种调料放入搅拌机内混合在一起，搅拌至肉与调料混合均匀，肉馅粘稠为止。

3.灌制和风干：肠衣在使用前，必须注意清洗，检查是否合乎卫生要求，最好是在灌肠前就过完水，不是在灌时进行。肉馅灌入肠衣后，将肠用绳扎结成一个个红枣样的形状，在成形的过程中注意使肉馅紧密而无间隙，防止肠内形成空洞，如有空气用针刺放出，然后把肉枣成串地挂在干燥通风处风干，春秋两季用半个月时间左右，风干程度达到指压有弹力，肠皮干燥褶皱为宜。

4.煮制：风干后的肉枣用温水刷洗干净，然后放入煮锅，水温在86～90℃之间，煮15分钟左右取出即为成品。

5.包装：待肉枣凉透后用包装盒包装，每盒净重150克。