麻阳苗族自治县,隶属于湖南省怀化市,麻阳属亚热带季风气候,四季分明,当地物产十分丰富,那么怀化麻阳县特产有哪些?
1、冰糖橙
麻阳县是中国冰糖橙之乡,麻阳冰糖橙可是被袁隆平院士称赞为“中国冰糖橙之最”。冰糖橙俗称冰糖泡或冰糖柑,麻阳冰糖橙果大少核,高糖优质,外观艳丽,极受欢迎。
2、小籽花生
麻阳县花生多在砂质壤土种植,果皮薄,子籽饱满,每类种子两粒,出仁率和含油量高,特别是小籽花生,含油量在52%左右,含蛋白质在30%左右,籽仁较小整齐如珍珠,种皮红色,既适于榨油、炒食,又适于加工,“麻阳十八怪系列花生”产品就是以小籽花生为主要原料而加工生产的。
3、麻阳白鹅
麻阳白鹅具有生长快,产蛋多,饲料利用率高等优良特性,麻阳白鹅肉质鲜美可口,营养丰富,是加工烤鹅、腊鹅的上等原料,鹅肉可以进行炒、炖、蒸、酥多种烹制。
4、麻阳黄桃
麻阳自古以来被誉为水果之乡,如果说冰糖橙是麻阳水果扑克牌里的大王,那么麻阳黄桃就是小王了,是麻阳除了冰糖橙之外的另一张靓丽的名片,黄桃因肉为黄色而得名。
5、十八怪腊肉
十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产,腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的,腊肉颜色桔黄,方便清洗,香味独特。
6、麻阳猕猴桃
麻阳猕猴桃一般9月中、下旬上市,分为软毛、硬毛、无毛3类,果形有圆柱形、椭圆形、腰子形、球形之别,果肉有绿、淡绿、淡黄、黄肉紫心、绿肉黄心之分,味浓甜或酸甜,汁多有籽,香气浓,肉质细嫩,无涩味,一般需贮藏软熟后食用。
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