1、十八怪腊肉:十八怪腊肉,是湖南省怀化市麻阳县特产。选用当地放养猪,然后用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏出来,其腊肉颜色桔黄,方便清洗,香味独特,因为养猪不掺杂加工饲料,因此猪兼有家猪和野猪的双重性,其肉质紧、味道香、口感爽、生态环保。
2、溆浦朱红桔:溆浦朱红桔,是湖南省怀化市溆浦县特产,溆浦朱红桔其果皮光滑,鲜艳美观,风味较浓、甜酸适度,果皮易剥,较耐贮运,富含糖、酸、可溶性固形物。既可鲜食,又可加工为桔子罐头。
3、新晃锅巴粉:新晃锅巴粉,是湖南省怀化市新晃县特产。新晃锅巴粉口感熔实,有大米、青菜、绿豆,分葱,蒜叶萝卜叶等特有的清香味。主要由特殊的大米作成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食,食用时需配上各个区域独家制成的佐料,味道鲜美而毫不滞腻,让你百吃不厌。
麻阳特产丰富,大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩,成为有名的江南水果之乡;花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为贡烟,现是全国晒红烟基地县。工业已形成以食品、化工、冶炼为龙头,多品种发展格局,主要产品有甘油、硬化油、木糖酸、胱氨酸、抽纱、硅铁、硅锰、硅钙、工业硅、锦江泉酒系列产品、天天花生系列等50余种,其中湖南锦江泉酒厂的锦江泉酒系列产品曾获得国际博览会金奖,97年被评为省名牌产品;天天食品系列产品深受消费者喜爱,畅销全国各地 有冰糖橙、椪柑,还有花生等
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常见橙子品种
上市时间: 9月底-11月。
爱媛果冻橙
爱媛果冻橙,源自日本爱媛县是橙子和橘子杂交的新品种兼顾了橘和橙的所有优点皮薄、无核、多汁,近两年的网红水果也被称为手动榨汁机。
口感:早期酸甜,中后期纯甜,皮薄肉嫩。
上市时间:11月-1月。
赣南脐橙
赣南脐橙果大形正橙红鲜艳,果皮光滑细腻,果形椭圆形。赣南脐橙是江西省赣州市的特产,赣南脐橙的颜色比其他产地的橙子颜色略深。
口感:肉质脆嫩、风味浓甜芳香有较浓郁的橙香味,口感甜酸适度。
沃柑
上市时间: 1月-4月。
沃柑被称之为柑王是柑中的贵族它有着红橘的肉质细嫩多汁化渣、酸甜可口的优点同时又有着橙子的芳香感觉它能让你同时品尝到了两种以上的味道。
清香浓郁,口感:丰厚的果肉,皮薄肉多香甜多汁,不酸不甜口味刚刚好。
上市时间: 2月-3月。
丑桔(不知火)
不知火属芸香科柑橘属植物是丑橘(丑柑或丑桔)的学名又名杂、凸顶(异于春见柑橘及青见柑橘及沃柑)不知火是最早从日本引进的品种在日本培育了四十多年之后于2000年引入四川省种植。
口感:果肉橙色,肉质柔软多汁囊壁极薄而软,口感脆乱。
上市时间:11月-12月。
麻阳冰糖橙
麻阳冰糖橙,俗称冰糖包冰糖柑,因含糖量高而得名。是湖南省黔阳县1965年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种。果实圆球形果形端正,整齐,果面光滑颜色艳丽。
口感:果实色香味,果汁丰富含多量糖分、有机酸矿物质外还富含维生素C,营养价值高。
皇帝柑
上市时间: 11月-2月。
皇帝柑,又名贡柑贡柑最早起源于广东省四会市贞山是农家优稀品种。种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆境内已己有贡柑种植北宋年间由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品因而得名贡柑”。
口感:皮薄肉脆,甜如蜂蜜,爽口化渣像橙子一样,肉质饱满,又像橘子一样清香。
上市时间: 11月-12月。
芦柑
芦柑,别名柑果,是闽南一带名优产品其芦柑生长快,结果早盛果期长,果实硕大,颜色鲜艳。
口感:果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥肉质脆嫩,汁多化渣,味道芳香甘美食后有香甜浓蜜之感。
上市时间: 12月-3月。
砂糖橘
沙糖桔,又名:十月桔沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为正宗。
口感:鲜美极甜,口感细腻汁多味美,而且肉质肥厚果香四溢。
上市时间:12月-3月。
枇杷柑
枇杷柑是春见柑橘俗称耙肥柑是清见桔橙与碰柑的杂交品把耙柑是出产自四川的柑中极品比橘肉更细腻。
口感:比橘肉更细腻,比橙子更清甜果瓢粒粒饱满如宝石,汁水丰盈。
临海蜜橘
上市时间: 11月-2月。
浙江省台州市临海市特产地理位置有利于临海蜜桔的生长和品质提升临海蜜桔果形端正,中等大小果皮橙黄至橙红,光滑有光泽油胞细密,皮薄易剥;果肉橙红。
口感:皮薄,汁多,味美果形整齐、色泽鲜丽肉嫩、汁多化渣、风味浓郁。
上市时间: 10月-2月。
金桔
金桔又称金枣、脆皮桔原产于中国南部现多分布在长江流域以南尤以广东地区最盛,口感金桔直接使用会感到酸涩而后会有微甜以及芳香感煮熟后,可以止咳润肺还有开胃,促进食欲的功能。
上市时间: 11月-4月。
奉节脐橙
奉节脐橙,重庆市奉节县特产橙皮橙红色、中厚、脆而易剥肉质细嫩化渣、无核少络。
口感:早期的有细微果酸,酸酸甜甜汁水丰盈,一汁。
上市时间: 11月-12月。
褚橙
褚橙是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙,属甜橙类其形状为圆形至长圆形颜色为橙黄色,含有大量维生素C,营养价值高。
口感:果肉纤维细嫩,口感优于普通橙子24:1的甜酸比恰到好处皮薄肉厚,徒手可剥。
上市时间: 11月-12月。
廉江红橙
廉江红橙,广东省廉江市特产“廉江红橙”,又称,红江橙,被誉为“国宴佳果”。
口感:酸中带甜,清甜可口清清爽爽。不会让人有甜到腻的感觉。
上市时间:11月-1月。
海南绿橙
绿橙以皮绿橙甜汁多皮薄而称著全国是海南热带水果的一大品牌果实饱圆,色光碧润,皮薄多汁,内质柔软色光碧润,皮薄多汁。
口感:果实饱圆,内质柔软化渣率高鲜美可口酸甜适度。
上市时间: 12月-2月。
血橙
中国的四川和江西有大量栽培血橙的营养价值高,维生素C含量丰富。有促进血液循环等效。果皮橙红色,难剥离,中果皮的颜色血红或暗紫红色,但未成熟的果则不着色果心实或半充实果肉成熟时橙红或紫红色,味甜或稍偏酸。
口感:普通橙子也不一样普通的橙子味道酸酸甜血橙的口感更香甜汁水较多。
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