[麻阳特产] - 南充市名优特产阆中保宁醋，是中国四大名醋之一，其主要成分是醋酸，化学式为：CH 3 COOH。测定保宁醋醋

一、南充市名优特产阆中保宁醋，是中国四大名醋之一，其主要成分是醋酸，化学式为：CH 3 COOH。测定保宁醋醋

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二、清徐醋哪里最好

清徐醋是山西清徐的特产，当地生产醋的厂家有很多，以下是一些比较知名的清徐醋品牌：

* 宁化府陈醋：宁化府陈醋是太原的老字号之一，历史悠久，口感独特，是清徐醋中的佼佼者。

* 益源庆陈醋：益源庆陈醋也是太原的老字号之一，与宁化府陈醋一样，历史悠久，口感独特。

* 紫林醋：紫林醋的产地是中国醋都——山西清徐，味道香甜，口感清爽，在全国各地都负有盛名。

* 东湖陈醋：东湖陈醋色泽棕红，滋味回甜，适合调制凉拌菜。

* 水塔陈醋：水塔陈醋产地也在山西清徐，绵酸醇厚，选料和水质都有严格要求。

此外，还有清徐县双槐树老陈醋、清徐县六味斋酱醋厂、清徐县俊香酿造厂、清徐县同善庆肉醋厂、清徐县新星酿造厂等品牌的清徐醋也很有特色。

总的来说，清徐醋的品牌很多，每个品牌都有自己的特色和优势。在购买时，可以根据个人口味和需求进行选择。

清徐醋山西最好。在清徐的话就去买散醋。在外地的话就去各大超市买吧清徐的醋很有名气的紫林水塔东湖第一个为水塔牌老陈醋。它是山西水塔老陈醋股份有限公司的招牌，该公司为清徐醋业的指向标，国家重点支持企业。公司规模大，选材严格，陈醋按照秘方精。

三、过年送 醋 是什么意思，有什么意义？

过年送醋也就是送祝福、送健康，送礼送醋也许是土送特产，吃醋对身体有好处。如果是山西人送的那就更是不足为奇了！醋是山西的特产，醋也对人身体是有益处的。

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作兆虚为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千族樱燃年以上。

醋的历史

醋中国古称酢、醯、苦酒等。酉是酒字最早的甲骨文。同时把醋称之为苦酒，也同样说明醋是起源于酒的。

醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值颂档1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。

醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

过年也就是送祝福、送健康，送礼送醋也许是土送特产，吃醋对身体有好处。如果是山西人送的那就更是不足为奇了！醋是山西的特产，醋也对人身体是有益处的。

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也做老在三千年以上。李碰醋中国古称酢、醯、苦酒等。酉是酒字最早的甲纯扰升骨文。同时把醋称之为苦酒，也同样说明醋是起源于酒的。

醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

那你得看森扮段是谁送的了，如果是要好缺运的外地朋友，那此誉就是诚意，如果是和你关系不好的人送你，那就是批评你太容易吃醋了。。。

应该没有什么意思，送礼也有给我家送醋的，纯属是特产，再说吃醋对身体有好处

没什么意义，肯定是送的特产而已，山西特产

四、什么是黄米醋？

黄米味甘、性微寒。具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。

扩展资料：

注意事项：

1、一次性吃黄米不要吃太多，因为吃多了会导致消化不良，吃起来也就很难消化。所以糖尿病和消化本身就不好的人最好不要多吃黄米;

2、胃功能比较虚弱的孕妇不要吃黄米的了，因为此时本身肠胃消化功能就不是很好，再吃黄米会容易一年期消化不良和便秘的情况。

3、从米粒上来说黄米的米粒是比小米的要大一些，而且黄米是比较有粘性的，即使是煮熟了之后粘性仍然是比较大的。但是小米就没有这样的情况发生。

参考资料来源：百度百科-黄米

参考资料来源：百度百科-醋

黄米醋，顾名思义，就是用大黄米酿造的醋，（大黄米又称黍米，是用一种叫黍子的植物的种子加工成的才叫大黄米。） 它是通过在常温下自然发酵，不像其他米醋用大麦曲和高温蒸馏酿制的。陈酿三年以上可如药，三年一下作食用。我曾经在淘宝网上购买过河南新乡生产的黄米醋，工艺就是这样生产的。

就是黄米酿造的食醋，山西非遗，比较有名。

黄米并不是很多人误会的小米，是五谷稻、黍、稷、麦、菽之中的黍。有很多人尤其现代人更不知道，我曾经也不知道。后来慢慢成了食家老饕，什么都想吃什么都想试。慢慢学习的过程中知道了什么是五谷杂粮，而绝大多数人真的是五谷不分的。

这种醋虽然贵(一般正经东西的价格要420-450ml就接近20块)，但是远比市场的工业醋和打着传统工艺旗号的镇江醋香的多。也没那么刺激，唯一缺憾就是这种粗的酸值没有工业醋那么高。一般为3.5。不懂品位的人总以酸度衡量好坏，着实可笑。发酵的东西跟酒一样，要品其柔、香，不是光度数高就可以的。

黄米醋（又称鬼醋），是豫北地区的传统特产。它始于明末清初，兴盛与清末民国。本品以黍米和深井甜水为原料，在常温下通过固态液态双重发酵，用桃木棍搅拌二到三年酿造而成。其色泽金黄清亮；口感酸甜醇，柔润绵；给人以柔和、醇爽、回甜、润滑、甘绵的舒适感。多年来，在豫北地区农家黄米醋曾作为妇女产后的主要补品，享有“软黄金”的盛名。它活血化瘀、催乳下奶、美容养颜、消毒开胃，祛腥解腻，消积化食，软化血管，健脾降脂。

就是用黄米酿的醋