[麻阳特产] - 萝卜酸怎么做好吃

萝卜酸怎么做好吃

在湘西的餐桌上有一道美味是不可能少的，这道菜就是酸萝卜。它不仅味道丰富，而且在口感上面很脆爽。而且酸萝卜还能起到开胃的作用，我们还可以用它来调味。所以酸萝卜受到了哗隐兄很多湘西人的喜爱。其实我们想要吃美味的湘西酸萝卜的话，我们也可以自己在家制作哦。

麻阳酸萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸、甜、香、咸、辣五味俱全，绝味可口，既生津又开胃。既可佐餐，又可调味。是湘西山区大宴上必备菜肴。

在麻阳苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐桌上更少不了醋萝卜。

节日席间，吃上几片醋萝卜，既开胃解油腻，又能醒酒；平时乘车坐船，食了醋萝卜片，即可免吃晕车晕船之苦；孕妇病者，嚼几块醋萝卜，就会爽神清心，增加食欲。

麻阳酸萝卜主要取材于麻阳本地的红皮萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄片儿，放在拌好的粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油辣子，便是麻阳著名的酸萝卜。

制作方法：

原料：

1、携腔白萝卜或红萝卜，最好用红萝卜，因为里面的肉是红颜色的看起来好看，微含辣味，而且看着还有食欲。

2、糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐。

做法：

1、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；

2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；

3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，塞紧；

4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可乱袭以吃了，吃不完的放冰箱。

湘西酸萝卜一直受到很多人的喜欢，这与它的味道是分不开的。在制做的时候我们放了糖，醋等调料，所以在味道上更容易被我们所接受。如果您也想吃酸萝卜的话，那么就开始准备好相关的食材，然后按照上面的步骤一步步进行，那么我们就可以在家静静的等待美味的酸萝卜出坛了。

萝卜酸怎么做好吃？一般情况下，可核卜以把萝卜切成小丁或放入酸辣汤的佐料就改禅穗可以了。并没有统一的规定和袭袜要求。

萝卜酸去做的话，首先把萝卜切成丁，然后再到锅里面去爆炒，美味又下饭

中国各地都有哪些特产？

步骤

我们首先说说长沙的特色小吃，大家都知道的肯定臭豆腐了，另外长沙还有糖油粑粑、刮凉粉、口味虾。长沙能吃辣，这些都是重口味，不能吃辣的小伙伴要慎重选择。他们制作的零食都很辣，以前买过一些长沙特色零食，能把我辣哭。

武汉的小吃，听说热干面、杂酱面好吃，但是本人不喜欢吃面，所以一直没有尝试过，另外吃过的有以下几项是不错的，烧麦、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、铁板烧、卷饼等等小吃，这些你去武汉的户部巷几乎上都是能吃到的。

西塘美食

小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，酱爆螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。浙江菜一般都会加糖有甜味，估计很多人都吃不惯，尤其是北方人。

重庆的美食，我就更不用 太多介绍了，就把哪些好吃的分享给你，香山蜜饼、麻圆、九园包子、担担面、鸡丝凉面、鸡汁锅贴，去重庆的小伙伴一定要尝尝以上小吃。

云南这座美丽的城市，除了风景吸引各地游客，它的过桥米线更是家喻户晓，很多地方都能吃到，但是我觉得云南本地的要更为正宗。

青岛接近海边，肯定根据地理位置原因，去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜，青岛特色海鲜小吃有辣炒蛤喇、海菜凉粉、鲅鱼水饺，鲜香软嫩、炸蛎黄、海鲜卤面，海鲜味十足，喜欢吃海鲜的人去青岛有福了

以前听说过这样一句话，每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。西安的美食真的太多了，如凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、臊子面、油泼辣子等等。就怕你没有那么多的时间去一一品尝这些美食啊，

我们伟大的首都北京，除了家喻户晓的北京烤鸭，还有很多别的街边小吃：豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等，

END

注意事项

每一个地方都会有别的地方的美食，但是味道的正宗程度是不一样的，我觉得关于吃方面，哪个地方的美食就去哪里吃。

那我就来说说我们家乡的吧

1，鄱阳湖银鱼，这个非常额出名，也非常的好吃。

2，上饶鸡腿，想必只要是坐火车经过江西，就必定能听到上饶鸡腿。

3，舌尖上的中国3，有一道菜是豆参煮鱼头，豆参就是我们家乡的特产。

我知道的是：南京的盐水鸭，烟台苹果莱阳梨大樱桃，连云港的海鲜夹心海苔紫菜，赣南的脐橙，大连的海参，麻阳的冰糖橙，永春的芦柑，官溪的蜜柚，武汉的鸭脖...太多了好吃的

中国地大物博，每一个地区都有各自的特产。拿我的家乡来说，我的家乡在东北，辽宁的一个山村，我们这里盛产南果梨，也是全国很有名气的。虽然在全国别的地方也有种植南果梨这个水果，但是味道绝对不一样，因为土壤和气候的原因，我们这里的南果梨味道更加的纯正。每年南果梨丰收的季节，全国各地的客商都会来到这里。我们这里也是以南国梨为主产业的地区。有很多配套的企业，比如说南果梨酒销量也非常的好。

我是四川人，所以可以说一说四川的特产。四川因为地势比较潮湿，就会吃很多的辣椒，最成都的火锅串串等食品特别的出名，甜食的话，还有三大炮等等。当然，大熊猫也能算是四川的一大特产，因为除了四川以外，其他的地方都很少有野生的大熊猫。