[麻阳特产] - 潮汕特产有哪些?

一、潮汕特产有哪些?

1、凤凰单丛茶，凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。

2、汕头牛肉丸，汕头牛肉丸也是潮汕的特产，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其肉质细嫩，口感嫩滑，吃起来十分劲道。

3、潮州柑，潮州柑是潮汕著名水果品种之一，也是潮汕菜常用的烹调原料，有柑桔皇后之称。

4、潮汕橄榄菜，潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳功效。

5、西胪乌酥杨梅，西胪乌酥杨梅也是潮汕的特产，其果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜、富含多种维生素。

6、豆腐乳，汕头腐乳是潮汕特有的小吃，其外形小巧，香气扑鼻，清甜可口，还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味。

潮汕自然环境

潮汕地处广东省东南沿海地区，我国大陆海岸线与北回归线交汇处。潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县。

地处粤港澳台大湾区与海峡西岸经济区两大国家战略发展区域的重要节点，也是大湾区发展规划广东省“实施粤东西北振兴发展战略”之发展极，是海上丝绸之路的重要门户，是广东省距离台湾最近、只有160海里的“华南要冲”，是3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡。

潮汕特产有西胪乌酥杨梅，凤凰单丛，岭头单丛茶。

1、西胪乌酥杨梅，杨梅是杨梅科杨梅属的常绿乔木果树。其优稀品种乌酥核已有六十多年的历史。销往中国南方、泰国、新加坡和港澳等地。

2、凤凰单丛，凤凰单丛获得大量国家级和国际级的金牌冠军荣誉，例如：1990年被商业部评为全国第一名茶。2002年在国际名茶评比会上获得八项金奖。

2005年7月高峰绿宝牌乌岽八仙单丛在中、日、韩名茶评比中荣获五星级国际茶王奖。2015年凤凰单丛茶代表广东茶获“百年世博中国名茶金骆驼奖”，是广东茶在世博会上获得的唯一最高奖。

3、岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，产于浮滨镇岭头村的海拔1032米的双髻娘山。定为国家级茶树良种。2004年饶平县被国家林业局命名为“中国岭头单丛茶之乡”。多次在国际上荣获殊荣。

以上内容参考：百度百科-潮汕地区

二、潮州特产有哪些土特产

潮州特产有：潮州腐乳饼、潮汕贡菜、高堂菜脯、龙湖酥糖、潮州抽纱、潮州香包、汕头牛肉丸、潮汕砂锅粥、潮州手捶牛肉丸、隆江绿豆沙饼、靖海豆（米咠）、潮阳咸粥、酥饺、姑苏香腐、柑饼、饶平蚝烙、潮州柑、凤凰单丛茶、岭头单丛茶、狮头鹅、橄榄菜、大吴泥塑、潮州木雕、饶平虾蛄、饶平龙虾。

潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。

凤凰单丛茶产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留抵，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。

饶平虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。

三、潮州特产有哪些？

潮州特产有手锤牛肉丸、酥饺、绿豆糕、柑饼、姑苏香腐、甘草橄榄、莲藕干、书册糕、冬瓜册、老婆饼、麻花、腐乳饼、猪油糖、宝斗饼、风吹饼。

州是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡。

相关信息：

潮州是一座拥有1600多年历史的文化古城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。潮州是隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。

出生在境内的名人有国学泰斗饶宗颐、世界华人首富李嘉诚、广东省原省长卢瑞华、“全球脑王”郑林楷、香港喜剧演员吴耀汉等。

四、潮州特产有哪些土特产

潮州的特产丰富多样，其中包括以下几种土特产：

1. 九制陈皮凉果类食品，不同于苏州的苏式陈皮，采用优质的柑橘皮制作，经过多道工序，包括拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料以及反复晒制、贮存、包装等，最终制成。这种陈皮因工艺繁杂严谨而得名“九制”。

2. 龙湖酥糖，是潮州龙湖地区的传统名产。它以其酥脆香甜、无粕的特点而闻名，成为居家食用和送礼的佳品。龙湖酥糖清香不腻，入口即化，深受海内外消费者的喜爱。

3. 凤凰单丛茶，以其条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光，以及朱砂红点的外观而著称。冲泡后，清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具有独特的山韵。凤凰单丛茶以其形美、色翠、香郁、味甘闻名，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

4. 石古坪乌龙茶，产自广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。该茶外形油绿细紧，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口。汤色黄绿清澈，叶底嫩绿，是该地区的特色产品。

5. 潮州腐乳饼，是广东省潮州地区的著名传统饼食小吃。腐乳饼造型小巧，具有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。它富含糖类、维生素、蛋白质和脂肪，营养价值丰富，是饼食中的佼佼者。