团子属于中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部的特产。
团子又被称为“米团子”,或者“粘米团子”,人们取其团团圆圆的寓意,所以就将它称之为“团子”。
在湖北沔阳也就是如今的仙桃市,一直流传着“年小月半大”的说法,它们将元宵节看的比春节还重要,因为在他们的心中,元宵节是一年中辛苦劳作开始的最后一次大团圆,所以很受重视,在这一天并不是和其他地方一样吃元宵,而是吃“团子”。
团子主要是以大米粉、萝卜、红豆、腊肉以及粉丝等为主要原料制作而成,食用起来皮脆肉香,是一道不可多得的美食。
关于团子的传说
相传的在太平天国时期,在某一年的清明节,将领李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到李秀成,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后农民因被艾草滑到,顿时心生一计,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。李秀成吃了青团,觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
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