湖南特色早餐有哪些

湖南特色早餐有：炒粉、甜酒冲蛋、糍粑、湖南米粉、馄饨等。

1、炒粉

炒粉是湖南人很爱吃的早餐，在当地的名气很大，他们喜欢把米粉加包菜、鸡蛋一起炒，放上调味品，吃起来口感特别好，而且配上一碗清汤，这样能够支持一上午的精力。湖南的米粉都是他们独特的，口感比较好。

2、甜酒冲蛋

甜酒冲蛋是湖南很有特色的美食，用酿好的米酒，味道是甜甜的，像饮料一样，然后搭配鸡蛋放在锅里一起蒸，好了之后闻起来有一股浓浓的酒味，鸡蛋跟酒融合，味道独特，湖南人也是把它们当作早餐，味道特别好。

3、糍粑

糍粑是湖南人很喜欢吃的一种早餐，糍粑很多地方也有，但是一般都不会拿来当作早餐。而湖南人则喜欢把糍粑当作早餐，吃起来糯糯的，味道特别好。湖南人制作的糍粑还有很多种口味，加蔬菜或者加白糖，不同的味道。

4、湖南米粉

湖南米粉，是湖南人早上最经常吃的早餐，湖南人对米粉有深深的执念，而且喜欢把米粉当作早餐，早上吃上一碗热腾腾的米粉，增加饱腹感。

5、馄饨

馄饨，继包子馒头豆浆油条之后，馄饨也早已经成为湖南早餐里的一员。馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。