岳阳特产有哪些

1、君山银针

君山银针，是我国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

2、临湘黑茶

临湘黑茶是湖南省岳阳市临湘市的特产。临湘黑茶可谓名声在外：自康熙年间起，临湘青砖就远销俄罗斯，极盛时年销量达1.7万吨，而今出口外销仍然连续8年位居全国首位；在青海、内蒙古等边销市场，临湘黑茶更是家喻户晓。

临湘有着适宜茶叶生长的海拔高度、降雨量、温湿度、土壤条件，特别是高山多云、土壤腐殖质含量丰富、日夜温差较大的高山茶区，所产茶叶持嫩性强，内含物十分丰富，氨基酸、茶多酚等成分含量高，成品茶以条形壮实、滋味醇厚耐冲泡、香高而持久为特征。

3、龟蛇酒

龟蛇酒，是岳阳名产，历史悠久，传说汉武帝曾派人到君山索取“仙酒”，唐代诗人李白也留下了“巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。”的名句，吕洞宾有“三醉岳阳楼”的故事。

龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水，配上香糯米酿出酒体，加入洞庭湖区特产金龟、银环蛇和眼镜蛇泡制的液汁，再掺入当归、党参、杜仲、枸杞等十余种名贵中药材，经过高温除毒去腥，窖藏一年以上，使龟蛇和药材的有效成分与酒混合为一体，便成了橙红透明，味美醇和，营养丰富的龟蛇酒。

蛇酒含有丰富的蛋白质和多种磷、钙、氨基酸等营养物质，具有滋阴补肾，行气活血，祛风除湿、健筋壮骨，延年益寿的功效，是一种高级的营养补酒。

1、华容芥菜

华容芥菜是湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。华容一直被称为是“芥菜之乡”，这里是全国最大的芥菜生产区。华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜芥菜腌制后，颜色变成淡黄色，微酸爽口。加上其他的佐料加工调味，可以制作成各式美味的产品。我们平时生活中吃到的鱼酸菜、老坛酸菜面的酸菜包，大多都是产自这里！此外华容芥菜含有蛋白质、维生素C、硫代葡萄甙等微量元素，既可作主菜，也可佐料。

2、君山银针

君山银针，是我国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。

3、洞庭银鱼

洞庭银鱼又称面条鱼，形呈圆条状，长约6.6厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺 ，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。银鱼生长在君山、城陵矶一带湖中，湖洲平坦，水草鲜美。银鱼营养价值高，具有滋阴补肾的功效。相传，清雍正、乾隆二帝先后微服游江南时，均在岳阳品尝过此鱼。1918年在巴拿马国际名产会上，洞庭银鱼更是被列为世界名产之一。