泉州有哪些特色餐馆

泉州有哪些特色餐馆

特色餐馆（此类餐馆一般走小资情调，价位偏高些）

1、食锦记（前坂展览路，交警支队对面）

主营闽粤口味菜式，饭菜可口，装修有点小资，就是包厢小了点。

推荐菜式：纸锅烧蟹粉豆腐、一桶天下

2、蝴蝶（东湖公园正大门旁）

菜式有点杂，川菜、粤菜都有，但是味道很不错。总共有2层楼，是一家小资气氛极浓的店，去的时候记得要选靠窗的位置，风景好，天花板都是透明的。据店员介绍，地下一层的餐厅正在装修当中。

推荐菜式：王子炒饭、黑胡椒牛扒

3、康桥（涂门街清净寺西侧，店旁有座小桥）

主营菜式台湾套餐也是小资情调的餐馆，老板是台湾人，原先的价位比较合理，现在也跟着名典、上岛学收最低消费了。由于生意好，老板扩张了店面，店铺摆设却不如以前，换上了占地的沙发，人与人之间的距离缩小了，店也吵杂了，只有饭菜还依旧，依然值得品尝一番。

推荐菜式：台式豪华铁路便当

4、红石（状元街西段、后城旅游街中段清净寺后面）

主营西餐小资西餐厅，状元街那家感觉不如后城这家环境来得好，后城这家主推法式风格，店前设计成开放式走廊的就餐点

推荐菜式：三文鱼套餐（经典法式菜肴，配有红酒喔 ）

5、安记客家楼（涂门街与温陵路交界口）

主营港式茶餐，虽然名为客家楼，但个人觉得主要菜式还是港式茶餐，而且很不错，应该是泉州市区港式茶餐做得较好的一家了。生意很火，去晚了可是经常没座的喔！

推荐菜式：木瓜炖排骨，港式小点

6、菩提斋（南俊巷与东街交界处再往北走50米）

光听名字就该知道这里是吃素斋菜的啦，全市区名号最响，年头最久的素菜馆。连和尚尼姑都跑到这里来解馋，可见其美味。

推荐菜式：素肉羹汤、炸榴莲，海蛎煎

7、番茄主义（丰泽街与刺桐路交界口）

主营意大利菜肴，装修格调小资但很舒适，餐具很特色，沙发很舒服，靠窗的视线很好，盥洗室很现代也很干净。价位略高些，牛排类的基本达到100左右，中式饭菜一般28－48元，也有披萨，和PIZZAHUT的价位一样。

推荐菜式：各式各样的意大利面（来意大利餐馆当然要吃著名的意大利面啦 ）；强力推荐紫苏番茄汤（超好喝，这里西式汤估计是全市区最棒的 ）；墨西哥肉卷

各地风味菜（此类餐馆装修中规中矩，价格适中）

1、客家人（东街第三巷对面，美食街东段）

主营闽北菜

推荐菜式：黄骨鱼焖豆腐、香草龙骨汤

2、老城区行政餐厅（打锡街旧鲤城区****食堂、六灌路东段）

主营川菜，个人觉得其菜式已经融合了泉州人的口味，所以辣味不够。

推荐菜式：蒜泥白肉、醪糟汤圆

3、洞庭湖（湖心街西段的商品一条街）

主营湖南菜，个人觉得比美食街的湘乡馆美味，价格也便宜多了

推荐菜式：双椒鱼头（一定要点有野山椒的）、手撕包菜、串烤虾

对联基本要求

对联基本要求，概括起来是“六相”，分叙如下：

一是字数相等

上联字数等于下联字数。长联中上下联各分句字数分别相等。有一种特殊情况，即上下联故意字数不等，如民国时某人讽袁世凯一联： “袁世凯千古；中国人民万岁。”上联“袁世凯”三个字，下联“中国人民”四个字，意思是袁世凯对不起中国人民。

对联中允许出现叠字或重字，叠字与重字是对联中常用的修辞手法，只是在重叠时要注意上下联相一致。如明代顾宪成题无锡东林书院联：“风声、雨声、读书声，声声入耳；家事、国事、天下事，事事关心。”

但对联中应尽量避免“同位重字”和“异位重字”。所谓同位重字，就是以同一个字在上下联同一个位置相对。所谓异位重字，就是同一个字出现在上下联不同的位置。不过，有些虚词的同位重字是允许的，如杭州西湖葛岭联：“桃花流水之曲，绿荫芳草之间。”

上下联“之”字同位重复，但因为是虚字，是可以的。不过，有一种比较特殊的“异位互重”格式是允许的（称为“换位格”），如林森挽孙中山先生联：“一人千古，千古一人。”

二是词性相当

在现代汉语中，有两大词类，即实词和虚词。前者包括：名词、动词、形容词、数词、量词、代词六类。后者包括：副词、介词、连词、助词、叹词、象声词六类。词性相当指上下联同一位置的词或词组，应具有相同或相近词性。首先是“实对实，虚对虚”规则，这是一个最为基本，含义也最宽泛的规则。某些情况下只需遵循这一点即可。其次词类对应规则，即上述12类词各自对应。大多数情况下应遵循此规则。再次是义类对应规则，义类对应，指将汉字中所表达的同一类型的事物放在一起对仗。古人很早就注意到这一修辞方法。特别是将名词部分分为许多小类，如天文、时令、 地理、官室 、草木 、飞禽等。最后是邻类对应规则，即门类相临近的字词可以互相通对。如天文对时令、天文对地理、地理对宫室等。

三是结构相称

所谓结构相称，指上下联语句的语法结构应当尽可能相同，也即主谓结构对主谓结构、动宾结构对动宾结构、偏正结构对偏正结构、并列结构对并列结构等。如李白题题湖南岳阳楼联:“水天一色，风月无边。”

此联上下联皆为主谓结构。其中，“水天”对“风月”皆为并列结构，“一色”对“无边”皆为偏正结构。

但在词性相当的情况下，有些较为近似或较为特殊的句式结构，其要求可以适当放宽。

四是节奏相应

就是上下联停顿的地方必须一致，如：“莫放 春秋 佳日过；最难 风雨 故人来。” 这是一副七字短联，上下联节奏完全相同，都是“二——二——三”。比较长的对联，节奏也必须相应。

五是平仄相谐

平仄相谐包括两个方面：一个是上下联平仄相反。一般不要求字字相反，但应注意：上下联尾字平仄应相反，并且上联为仄，下联为平；词组末字或者节奏点上的字应平仄相反；长联中上下联每个分句的尾字应平仄相反。二是上下联各自句内平仄交替。当代联家余德泉等总结了一套“马蹄韵”规则，简单说就是“平平仄仄平平仄仄”这样一直下去，犹如马蹄的节奏。

对联平仄问题不是绝对的，在许多情况下可以变通。如对联中出现叠字、复字、回文、谐趣、音韵等，可以视具体情况而定。

六是内容相关

什么是对联？就是既“对”又“联”。上面说到的字数相等、词性相当、结构相同、节奏相应和平仄相谐都是“对”，还差一个“联”。“联”就是要内容相关。一副对联的上下联之间，内容应当相关，如果上下联各写一个不相关的事物，两者不能照映、贯通、呼应，则不能算一副合格的对联，甚至不能算作对联。

但对联中有一种形式叫“无情对”，上下联逐字逐词对仗工整，但内容毫不相关，上下联意思对比能造成意想不到的趣味性。成名于清末民初人称怪才的何淡如以广州方言俗谚“一头雾水不知宗”对唐诗名句“四面云山谁做主？”就很有特色。