好姜糖是嘴里啦辣吗
出自：湖南特产网 时间：2024-08-20 11:33 点击：6
传统姜糖一般味甜微带姜、辣味，清香爽口。
姜的辣味又有两种：子姜微辣（鲜姜：营养成分多），老姜稍辣一些，主要是因为生姜中含有一种姜辣素。
姜糖吃到嘴里辣的程度，不同地区、不同气候、不同体质、不同味觉的人感受到的辣味是不同的。
所以好姜糖吃到嘴里会辣，有姜味。个人觉得湘西特产凤凰姜糖的味道比较正宗，超市商场里的大部分可能是工业化生产的。
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