湖南正宗的十大特产

湖南正宗的十大特产

湖南正宗的十大特产如下：

1、湘菜

湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。

2、安化黑茶

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

3、古丈毛尖

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

4、黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后，曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名。

5、炎陵黄桃

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县。

6、江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特气候的环境中和江永人民的精心培育下，成为香味特浓，独具风味的江永香柚。它色泽金黄，果形美观。

7、华容芥菜

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区，2015年芥菜生产面积达13万亩，年产量70多万吨，芥菜加工转化率85%，商品率达95%。

8、新晃黄牛肉

新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。

9、汉寿甲鱼

汉寿甲鱼体型较大，呈长椭圆形，背部有肋8-9根，裙边宽厚呈半圆状；表皮光滑，呈墨绿或黄褐色；腹部白里透红无色斑，肉眼可见毛细血管，腹甲外显清晰；雄性尾粗短；肌肉纹理清晰，腹内脂肪呈淡黄色；口感细嫩、清香，裙边软糯、有嚼劲。

10、保靖黄金茶

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

湖南必买的十大特产

1. 长沙臭豆腐

臭豆腐，闻名遐迩，以其独特的“闻起来臭，吃起来香”的特点，让众多食客又爱又恨。这种风味小吃，因其独特的味道而闻名世界，无疑成为了湖南特产的佼佼者。

2. 剁辣椒

剁辣椒是湖南的特色辣椒制品，以其鲜辣咸香的口感，可直接食用或作为烹饪的调味品。在湖南，不尝剁辣椒，等于没有真正来过。

3. 湖南腊肉

作为中国四大腊肉之一，湖南腊肉以其独特的风味——辣、烟、香、甜，赢得了食客们的青睐。尤其是衡山腊肉，其独特的制作工艺，使得腊肉不仅美味，而且健康。

4. 湘绣

湘绣，中国四大名绣之一，以其色彩鲜艳、质感强烈的特点著称。湘绣的“双面全异绣”技艺，在同一块底料上绣出两面不同的图案，展现了湘绣的独特魅力。

5. 酱板鸭

酱板鸭，湖南的经典特产，以其色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁的特点，成为风靡大江南北的美食。它不仅是一道佐酒佳肴，也是送礼的佳品。

6. 临武鸭

临武鸭，源自湖南临武的特产，以其肉质细嫩、皮下脂肪适中、味道鲜美而闻名。临武鸭被誉为“滋阴降火，美容健身”的佳品，历来为贡品。

7. 湖南米酒

湖南米酒，采用纯粮食自然发酵酿造，味道甘甜，深受湖南百姓喜爱。米酒不仅是湖南人日常饮用的酒类，还是制作剁辣椒和腊肉的必需品。

8. 茶籽油

茶籽油对高血压和高血脂患者有益，炒菜时使用更能增加食物的香气。湖南衡山、衡东等地的茶籽油因其独特的制作工艺和较低的产量，价格较高。

9. 浏阳花炮

浏阳花炮享誉国内外，常用于各种国际庆典活动。然而，遗憾的是，这种特色产品不便携带。

10. 槟榔

槟榔，虽然不是最健康的选择，却是湖南人日常生活中不可或缺的一部分。湖南尤其是湘潭的槟榔，其名声远扬，尽管其原产地为海南。