1. 长沙臭豆腐
臭豆腐,闻名遐迩,以其独特的“闻起来臭,吃起来香”的特点,挑战着众多食客的味蕾。这种风味小吃因其独特的味道而闻名世界,无疑成为了湖南特产的佼佼者。
2. 剁辣椒
剁辣椒是湖南的特色辣椒制品,以其鲜辣咸香的口感深受喜爱。可以直接食用,也是烹饪佳品。在湖南,不尝剁辣椒,等于未曾真正来访。
3. 湖南腊肉
作为中国四大腊肉之一,湖南腊肉以其独特的风味——辣、烟、香、甜——享誉全国。尤其是衡山腊肉,其独特的制作工艺,使得腊肉不仅美味,而且健康。
4. 湘绣
湘绣,中国四大名绣之一,森举以其色彩鲜明、质感丰富而著称。湘绣此基碧作品不仅在欣赏艺术品领域独树一帜,日用品市场同样备受推崇。湘绣丝巾或摆件,无疑是送礼的绝佳选择。
5. 酱板鸭
酱板鸭,湖南的经典特产,以其色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁而深受欢迎。这道美食不仅是一道佐酒佳肴,也是送礼的佳品,深受吃货们的青睐。
6. 临武鸭
临武鸭,作为湖南临武的特产,以其肉质细嫩、皮下脂肪适中、味道鲜美而闻名。被誉为“滋阴降火,美容健身”的佳品,历来为贡品。
7. 湖南米酒
湖南米酒,采用纯粮食自然发酵酿造,味锋岩道甘甜,深受当地百姓喜爱。米酒不仅是饮用佳品,还是制作剁辣椒和腊肉的必需品。
8. 茶籽油
茶籽油对高血压和高血脂患者有益,烹饪时更能增加菜品香气。主要产自湖南衡山、衡东等地,因其产量较低,价格较高,被视为经济实力的一种象征。
9. 浏阳花炮
浏阳花炮在国际上享有盛誉,常用于各种国际庆典活动。遗憾的是,由于安全等因素,无法携带。
10. 槟榔
槟榔在湖南人的日常生活中占据了不可或缺的地位,尽管它并非健康食品,但仍被许多人喜爱。有趣的是,槟榔的原产地并非湖南,而是海南,但在湖南却拥有极高的知名度,尤其是湘潭槟榔。
湖南省地处长江中游,境内有洞庭湖和湘早困游江,所以湖南农林特产十分丰富,美食众多。去湖南旅游有哪些特产呢?
1、湘绣
湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的鬅毛针以及乱针绣等针法。
2、辣椒酱
辣椒酱以湖南为多,经过淘洗、精拣、破碎熬制而成,色泽鲜红,在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感,其中以丹爷辣酱的剁椒原味辣酱最为典型,颇受大家喜爱,湖南辣椒酱除了色香味俱全之外,还有开胃,驱寒的功效。
3、浏阳花炮
浏阳花炮造型美观,色彩鲜艳,质量可靠,素有“浏阳花炮震天下”的美名。 1986年,在法国摩纳哥举行的世界焰火大赛上,浏阳花炮组成的中国队以独具特色的设计、高难度的造型,凭绝对优势取得第21届世界焰火比赛第一名。只要有夜空,就有浏阳花炮的绽放,夜空中最亮的星。
4、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃,属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。
6、君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
7、湘莲
湘莲是中国莲中栽培种之一,也是中国四大莲子之一,为湖南籽莲栽培品种之尺郑统称。主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲,华容荫白花,汉寿水鱼蛋,耒阳大叶帕,桃源九溪江、衡阳的乌莲等。煮食易烂,可与大米一起熬制香莲粥,也是熬汤佳品,清香味美。同时也可药用,是低脂肪、高蛋白优质品种。
8、菊花石雕
菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品,用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成,这儿的石雕被誉为“全球第一”。雕琢艺人利用菊花石的特点,精工雕琢,理出花瓣,添枝加叶,浮雕成丛丛菊花。
9、东江鱼
东江小仔鱼,湖南特产,味香而淳。湖南东江水,好水产好鱼!东江,湘江源头之一,天然矿泉水,藻类、浮游植物为鱼儿提供纯天陆销然的食物,富含多种氨基酸和蛋白质,小鱼在8-12摄氏度的水温下自然生长,寸把长、指尖粗,肉质紧致、有嚼劲,成就了湖南郴州东江鱼的绝美味道,啃辣族最爱的美味!
10、安化黑茶
安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。
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