湖南特产有哪些吃的

一、湖南特产有哪些吃的

湖南特产吃的有很多，以下是一些著名的湖南美食：

1. 湘菜

湘菜是中国八大菜系之一，特点是用料广泛、刀工精细、烹饪技法多样、口味酸辣为主。著名的湘菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘味烧烤等。这些菜肴以独特的酸辣味道，让人回味无穷。

2. 臭豆腐

湖南臭豆腐是当地的特色小吃，虽然闻起来有股怪味，但吃起来却鲜香可口。经过特殊的发酵和烹饪工艺，臭豆腐外脆内软，搭配特制的辣椒酱，更是美味无穷。

3. 米粉

湖南的米粉非常有名，无论是长沙的细粉、还是湘西的粗粉，都有其独特之处。这些米粉以大米为原料，经过特殊工艺制成，再搭配上独特的汤料和配料，口感滑嫩，十分美味。

4. 茶

湖南的茶叶也是非常有名的特产。尤其是湖南的黑茶，以其独特的发酵工艺和香气著称。此外，还有绿茶、花茶等，都是湖南人民的骄傲。

5. 糕点

湖南的糕点也颇为有名，如糖油粑粑、口味粽子等。这些糕点不仅口感独特，而且制作工艺也非常讲究，是湖南传统美食文化的重要组成部分。

湖南的美食文化丰富多样，以上只是其中的一部分。如果你有机会去湖南旅游，一定要尝尝这些特色美食，感受湖南的独特风味。

二、湖南有什么特产好吃

湖南好吃的特产有：湖南臭豆腐、临武鸭、沙糖桔、仁化银毫茶、龙口荸荠、醴陵黄菜等。

1、湖南臭豆腐

湖南臭豆腐产品，不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。其实，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。

2、临武鸭

临武鸭，湖南省临武县特产，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首。

3、沙糖桔

沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品。

4、仁化银毫茶

仁化银毫茶，属绿茶类，古称白毛茶又称白毛尖。创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂，仁化银毫茶过去茶叶外形以弯曲为主，且较疏松似兰花状。

随着制茶工艺的提高，在采摘和理条提毫、烘焙工序上作了较大调整，保持芽硕、茸白、汤清、兰香、味醇的品质特色，成为“外形美观，其味极佳”的畅销名茶。仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。

5、龙口荸荠

荸荠，又名马蹄、茨瓜儿（通俗叫法）、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、荠米，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

6、醴陵黄菜

黄菜，湖南醴陵汉族传统名菜，属于湘菜系。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼。

湖南介绍

湖南属于内陆省份，位于中国中南部长江中游以南，因大部分位于洞庭湖以南而得名湖南，又因湘江贯穿于全境而简称“湘”，全省面积过半为湘江流域和洞庭湖流域。相邻有六个省市即广东、江西、湖北、贵州、广西壮族自治区和重庆直辖市。

三、湖南有什么特产

1、长沙臭豆腐

臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1。

2、剁辣椒

湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用，也可当做佐料做菜。直接去农户家买自制的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。

3、湖南腊肉

四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，并不是一般的烟熏腊肉，美味又健康。

4、湘绣

湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上，两面各绣出一个主题。湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案，既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。

5、酱板鸭

湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。吃货们不会放过的。

四、湖南吃的特产有哪些

湖南吃的特产有：湘味辣椒、臭豆腐、湖南米粉、腊肉和腊肠等。

湘味辣椒

湖南人嗜辣，其特产中辣椒是不可或缺的一部分。湘味辣椒以其独特的香辣味道闻名，是湖南菜的灵魂。在湖南，辣椒可以做成各种美食，如剁椒鱼头、辣椒炒肉等。这些菜肴中的辣椒不仅赋予了食物鲜明的辣味，还增添了一种难以言喻的香气。

臭豆腐

臭豆腐是湖南的又一著名特产。虽然名字中带有“臭”字，但其实它是一种通过特殊工艺制作，散发出独特气味的食物。炸制后的臭豆腐外酥里嫩，配上特有的酱汁，味道香辣可口，深受湖南人民的喜爱。

湖南米粉

湖南米粉是湖南传统美食之一，以大米为原料制作而成。其口感细腻，滑而不糯。搭配上特制的酱汁和配料，每一口都是对湖南美食文化的体验。湖南米粉的独特之处还在于它的汤底，通常使用多种高级食材熬制而成，味道醇厚。

腊肉和腊肠

湖南的腊肉和腊肠也是当地的特色美食。这些产品通常在冬季制作，选用优质的猪肉，经过特殊的腌制和熏制工艺，风味独特。腊肉口感醇厚，腊肠则香滑可口。在湖南人的日常生活中，腊肉和腊肠常常用于烹饪各种菜肴，增添了食物的鲜美味道。

这些湖南吃的特产充分体现了湖南人民的饮食文化和独特口味，每一道美食都是对当地传统和历史的传承。