1. 安化黑茶:产于湖南安化,是一种后发酵茶,属性温和。安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。
2. 君山银针:产于湖南岳阳市的君山,属于白茶类,以其银白剔透的针状形态和鲜嫩的口感而闻名。
3. 高桥银峰:产于湖南长沙市东郊玉皇峰下,是一种特种炒青绿茶。高桥银峰外形条索紧细微曲,色泽翠绿,周身银毫雪白竖立,因茶条白毫似雪,堆叠如山而得名。
4. 北港毛尖:产于湖南省岳阳市的北港,是一种尖茶,以其鲜嫩的叶尖为特征。
5. 茯砖茶:产于湖南,是一种独特的砖茶,以其独特的发酵工艺和深厚的文化底蕴而受到人们的喜爱。
6. 保靖黄金茶:产于湖南省保靖县,以其鲜嫩的芽头和金黄的茶汤而著名。
7. 古丈毛尖:产于湖南省古丈县,是一种尖茶,以其鲜嫩的口感和独特的香气而受到人们的喜爱。
8. 安化松针:产于湖南安化,是一种绿茶,前旅以其细长的形态和清新的口感而著名。
9. 东山秀峰:产于湖南省东山县,慧链凳是一种尖茶,以其鲜嫩的叶尖和优美的形态而著名。
10. 金井毛尖:产于湖南省金井镇,是一种尖茶,以其鲜嫩的口感和独特的香气而受到人们的喜爱。
11. 兰岭绿之剑:产于湖南省兰岭,是一种绿茶,以其翠绿的色泽和清新的口感而著名。
12. 南岳云雾茶:产于湖南省南岳衡山,是一种云雾茶,以其鲜嫩的口感和独特的香气而受到人们的喜爱。
13. 野针王:产于湖南省,是一种绿茶,以其野生的茶树和细长的茶针而著名。
14. 石门银峰:产于湖南省石门县,是一种绿茶,以其银白的茶针和清新的口感而受到人们的喜爱。
15. 手并沅陵碣滩茶:产于湖南省沅陵县,是一种绿茶,以其独特的工艺和鲜嫩的口感而受到人们的喜爱。
16. 湖红工夫唤做茶:产于湖南省,是一种红茶,以其醇厚的口感和独特的香气而受到人们的喜爱。
湖南是中毕罩迹国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。湖南的产茶史可追溯到两千多年前的西汉初期,是我国人工栽培茶树最早的省份之一。到十九世纪,湖南的茶树栽培面积已上百万亩,现有茶园面积一百八十万亩。
湖南是中国茶叶产区之一,其主要品种包括:
1. 岩茶:湖南岩茶以岩骨为原料,发酵后经过没衡灰烬烟熏,具有独特的岩韵和烟香。
2. 芙蓉茶:湖南芙蓉茶将嫩芽揉捻成球,绿叶紧紧裹住芽,泡出来的汤色鲜绿明亮,香气清高,而且耐泡。
3. 洞庭碧螺春:湖南洞庭湖畔生长的春茶,在成为螺型后,质地紧实,色泽翠绿,味道鲜爽。
4. 祁门红茶:湖南岳阳地区生长的茶叶,经过筛选、揉捻等工艺,形成了金条形态,茶汤呈红棕色,具有浓郁的果香和麦香。
5. 安化白茶:湖南安化的白茶采用鲜叶经过残片、白毫、整理等工序,茶汤清轮察简淡,口感清香。
6. 巍山喜茶:湖南巍山喜茶,以茶芽和一二片嫩叶为原料,经过摇青、揉捻、干燥等工序制成,茶汤清亮,香气高扬,味道清爽。
以上是湖南茶叶的部分品种,还有其他的茶叶腊裤,如六安瓜片、黄山毛峰等也广受欢迎。
湖南茶叶特产十大有:
1. 武陵山哗颂茶:湖南无花果茶的代表,苦中带甘,具有很好的药用价值。
2. 炒青紫薇花茶:它是一款以膨胀紫薇花为主料炒制而成的湖南特色茶叶。
3. 君山银针:湖南岳阳茶的代表,芽叶纤细,香气独特,口感鲜爽。
4. 雪峰云雾茶:以冼山茶区的优质茶叶为原料,经过特殊处理制成。
5. 洞庭碧螺春:湖南洞庭湖畔的茶乱碧郑叶,具有清香高长,味甘爽口的特点。
6. 岳麓山绿茶:岳麓山脉所产茶叶,鲜叶嫩绿,滋味鲜爽。
7. 桂花香蜜糖茶:以湖南桂花为原料,混合绿茶炒制而成。
8. 湖南花茶:以茉莉花、玫瑰花、金银花等为主料,有芬芳香气。
9. 普洱茶:以湖南西部的嘉禾县、江华瑶族自治县为主要生产区,具有浓郁的药香和独特的陈年味慧橘道。
10. 金骏眉:湖南的一种名茶,以“一芽一叶”为原料制成,香气鲜美,滋味丰富。
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